[wiolqn]

Bardzo czekoladowe ciasteczka Faza II P

1 lyzka kakao
2 lyzki naturalnego serka homo lub jogurtu
4 lyzki slodzika
1 lyzka skrobii kuku
aromat
2 jajka
szczypta proszku do pieczenia

Bialka ubic. Wymieszac reszte skladnikow i dodac delikatnie bialka. Piec w mikrofalii 3.30min na pelnej mocy (700W). wyjac z foremki. spod bedzie wilgotny. Ostudzic, pokroic na kawalki.

To ciacho uzylam jako podstawe mojego dyniowego sernika

SERNIK DYNIOWY NA CZEKOLADOWYM SPODZIE Faza II PW

Masa serowo - dyniowa:
• 500 g twarogu (uzylam kostke 250g chudego twarogu zmiksowanego z jogurtem)
• 1/2 slodzika
• 1 szklanka puree z pieczonej dyni
• 2 jajka
• 1/2 łyżeczki przypraw do dyni (1/4 łyżeczki cynamonu, 1/8 łyżeczki imbiru w proszku, 1/8 łyżeczki gałki muszkatołowej)

Puree z dyni
Dynię pokroić na kawałki (razem ze skorupą, wyciac srodek z ziarkami), opłukać i ułożyć na blasze do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec przez 25 minut, aż dynia będzie miękka, ale jędrna. Dynię wyjąć i ostudzić, odciąć skorupę, a miąższ dokładnie odcisnąć z wody. Zmiksować na puree blenderem ręcznym. Puree mozna zamrazac.

Ubijać ser z cukrem na średnich obrotach miksera, aż będzie gładki, przez około 5 minut. Dodać połowę (1/2 szklanki) puree z dyni i zmiksować. Zmniejszyć obroty miksera i wbijać po jednym jajku, ubijać tylko do połączenia się składników. Wymieszać z przyprawami.
Odmierzyć 5 łyżek masy serowej, a resztę wylać na upieczony czekoladowy spód. Wymieszać resztę (1/2 szklanki) puree z dyni z odłożoną masą serową.
Wyłożyć na masę serową tworząc spirale i wydobywając część masy serowej na wierzch ciasta. Piec przez 40 minut. Ostudzić w uchylonym piekarniku. Po całkowitym wystudzeniu wstawić do lodówki na około 3 godziny, lub najlepiej na całą noc.


ZUPA KREM Z DYNI Faza II PW
500 g surowej dyni
mała cebula pokrojona w kostkę
posiekany ząbek czosnku
1 litr rosołu lub wywaru z warzyw
łyżeczka przyprawy curry
sól
pieprz

Cebulę zeszklic. Dodac czosnek i curry leeko obsmazyc. Dodajcie dynię pokrojona w kostkę, wymieszajcie. Wlac wywar i gotowac, aż dynia bedzie miekka. Całość zmiksowac i przyprawic.