[IlonaP]

PLACKI

Składniki MIX-u na placki:
600g mąki [orkisz, pszenna pp]
3 łyżki proszku do pieczenia
2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka soli
400g cukru waniliowego lub drobnego [ja ograniczam do 1 łyżki trzcinowego, dzięki jego zawartości placki się nieco przyrumienią]
Wymieszać składniki i wsypać do szczelnego słoja, tudzież puszki metalowej.

Składniki na CIASTO:
150g MIX-u
1 jajko
250ml mleka / twarożek wiejski / jogurt / kefir / zsiadłe mleko / maślanka
1 łyżka stopionego masła

Przygotowanie:
Mieszam składniki ciasta i odstawiam na 15minut.
Rozgrzewam żeliwna patelnię.
Nakładam łyżką placuszki na patelnię i gdy na cieście pojawią się pęcherzyki odwracam na drugą stronę - w sumie ~1 minuty na każdą stronę.
Podaję z syropem klonowym / powidłami / sosem owocowym.

Zdjęcia jutro, bo jak znam życie, to mnie czekają na śniadanie