[Pupil]

Mufinki czekoladowe z żurawiną, chałwą i czekoladą

1 i 1/2 szklanki mąki
1/2 - 3/4 szklanki cukru
3 jajka
1 mały jogurt 180g
2 kopiate łyżki serka mascapone
1 tabliczka czekolady rozpuszczonej w kąpieli wodnej
1 mała osełka górska rozpuszczona lub 100 g innego masła
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
duuża garść żurawiny suszonej

Do nadzienia:
kawałki chałwy
ząbki czekolady - może być biała, deserowa lub mleczna

Wszystkie produkty sypkie wymieszać razem, dodać płynne, ponownie wymieszać. Dodać na końcu żurawinę. Ciasto jest dość lejące, ale dzięki czekoladzie bardzo kleiste.
Do papilotek włożyć 2 łyżki ciasta, położyć wedle uznania chałwę lub ząbki czekolady. Przykryć pozostałą resztą ciasta. Piec około 15-17 minut. Ja mam zwykły gazowy piekarnik więc nie wiem, jak to będzie w piekarniku z termoobiegiem.
Mufinki wychodzą bardzo czekoladowe, mnie bardziej smakują z ząbkiem czekolady w środku, ale z chałwą też mają ciekawy smak


Smacznego