[sylwia18]

znalazłam
składniki:
-mąka pszenna (2 3/4 szklanki)
-margaryna (1 3/4 kostki)
-sól (niepełna łyżeczka)
-woda (około 3/4 szklanki)
-ocet 10% (1 1/4 łyżeczki)
I robimy
1.przygotować ciasto maślane:
mąkę przesiać. margarynę zagnieść z 1/4 szklanki mąki i uformować z tego kwadratowy placek, po czym wstawić do lodówki na 20 minut.
2.przygotować ciasto podstawowe:
do pozostałej części mąki dodać wodę, sól i ocet, zagnieść ciasto. wstawić do lodówki na 15minut. po ochłodzeniu z ciasta uformować gwiazdę (czteroramienną) o cieńszych rogach i grubszym środku. na środek położyć ciasto maślane, zawinąć rogi, całość rozwałkować na prostokąt, zużywając na podsypkę część mąki. złożyć na 4 części i ponownie rozwałkować. odstawić w chłodne miejsce na 20 minut. wałkowanie powtórzyć czterokrotnie. ostatni raz ciasto rozwałkować na grubość 0,5 cm.
I teraz można już robić z nim co się chce (ja wycinałam prostokąciki)
powodzenia!