[zuzzanna]

Polecam przepis na pyszny obiadek, z piersią z kurczaka lub indyka w roli głównej

Składniki:

• mięso z piersi z kurczaka
• sól, pieprz, papryka, przyprawa gyros
• woda
• szkalnka mleka
• jakjo
• 3-4 szklanki mąki
• oliwa do smażenia

Mięsko należy pokroić w długie paski, włożyć do miski z wodą i solą, odstawić na 20 min, żeby się zmarynowało. Do osobnej miski wlać leko i jajko, roztrzepać. Do trzeciej miski wsypać mąkę i przyprawy, wymieszać.
Mięso wyjmować z wody pojedynczo i panierować kolejno raz w mące, potem w jajku i znów w mące. Wkładać do garnka z rozgrzaną oliwą (oliwy musi być dużo) i smażyć na złoty kolor. Potem wyjąć na papierową serwetk, zeby ociekło z tłuszczu.

Najlepiej z tak usmażonym mięskiem smakują ziemniaki zapiekane, podaję przepis:

Obrać ziemkianki, pokroić w około 1 cm talarki. Podgotować w osolonej wodzie około 5 min. Odcedzić, odczekać aż woda odparuje i wsypać na rozgrzaną oli , może być ta po kurczaku. Piec na złoty kolor.

Wspaniałym wykończeniem będzie do tego sos czosnkowy, przygotowany ze zmiksowanego majonezu i śmietany (pół na pół) oraz granulowanego czosnku.

Smacznego