|
Dot.: Jak smażyć różne rodzaję mięsa. Proszę o pomoc.
Cytat:
Napisane przez summer_overture
Bzdura - niektórych mięs się oczywiście nie soli przed smażeniem, bo robią się twarde jak podeszwa.
|
No jak widze, ze sa 2 rozne szkoly smazenia. Dziwne ja sole przed smazeniem i nigdy podeszwy suchej nie mialem (Watrobke wiem ze sie nie soli). Nie wiem czemu po posoleniu by miala sucha podeszwa sie zrobic ? chyba ze u was solenie znaczy 4 godziny przed smazeniem obsypac sola. Z tego co wiem to suche mieso wychodzi z powodu nieumiejetnosci kucharza a nie techniki przyprawiania.
|