[mala.mi]

a moze ostre leczo z cukinii? cebula podsmazona na patelni, dodac do tego cukinie (plastry, kostka, paski - co lubisz), papryke, pomidory i jakis ostry sos (mam chyba z vifonu, b.doby) lub jak masz w domu ostra papryczke. do tego mozna zrobic sos jak Mangolinapowyzej zaproponowala - na zlagodzenie smaku

Dodaje kilka przepisow, wszystkie z ksiazki kucharskiej "kuchnia polska" - wiekszosc wymaga lekkiego dopracowania jezeli chodzi o zdrowe przygotwanie i nie probowalam jeszcze zadnego z nich, ale brzmia i wygladaja na zdjeciach smakowicie. z kazdej wychodzi 4 porcji, chyba ze napisane jest inaczej.

1. Gulasz z piersi kurczaka
-600g piersi kurczaka
-2zabki czosnku, 2 cebule
-szkl rosolu
-6 pieczarek
-sol, pieprz, slodka papryka (do smaku)
Mieso kroimy w kostke, oproszamy przyprawami. Podsmazamy, wrzucamy do rondla, na patelni podsmazamy cebule i pieczarki. Dodajemy do miesa, wlewamy rosol, dusimy do miekkosci.

2. Udka kurczaka w zielonym groszku
-4 udka
-2 puszki zielonego groszku (mysle ze moze byc tez taki mrozony i oczywiscie swiezy)
-2 cebule, 2 zabki czosnku
-szkl rosolu
Mieso(ale udek nie kroimy), cebula i czosnek jak w przepisie 1. Dusimy ok 10 min, dodajemy groszek i dopiero dusimy do miekkosci

3.Kurczak w warzywach
-4 porcji kurczaka
-paczka warzyw mrozonych (z brukselka!)
-cebula, czosnek
-2 lyzki ketchupu (moze zamiast tego sok pomidorowy+przyprawy?)
-sol,pieprz, curry, jalowiec(3 ziarna)
Mieso przyprawiamy, Smazymy i do rondla. potem smazymy cebule, czosnek, po chwili warzywa - lekko podsmazamy. calosc do rondla, podlewamy woda, dusimy do miekkosci

4. Gulasz z kury po wegiersku
-2 filety z kury
-2 cebule
-4 pomidory
-sol,pieprz, ostra i slodka papryka
Mieso kroimy na neiwielkie kawalki, przyprawiamy. Na patelni podsmazamy polplasterki cebuli - do rondla Potem miesko i znowu do rondla-dodajemy 2 szklanki wody i dusimy. do miekkiego mieska dodajemy obrane i wypestkowane pomidory, trzymamy na ogniu max 5 min.

5. Paprykarz z kury
-4 filety z piersi
-25 dag pieczarek
-cebula
-puszka groszku
-lyzka koncentratu pom.
-sol, pieprz,ostra papryka, slodka papryka,
Przyprawiamy mieso, smazymy, pod koniec dodajemy cebule i tez chwile smazymy - do rondla. podlewamy rosole, dusimy na malym ogniu. po 10 min dajemy koncentrat, pieczarki, gorszek, doprawiamy i gotujemy ok 3 min.

6.Morele z serkiem homo
-8 moreli
-serek homo
-sok z cytryny
-kieliszek soku malinowego
-8 lyz konfitury/dzemu malinowego
serek laczymy z cukrem(slodzikiem), sokeim z malin i cytryny, ubijamy na puszysta mase. czesc rozkladamy na spodzie pucharkow, na to morele (w miejsce po pestce dajemy po lyzeczce dzemu) i reszta serka na wierzch.

7.Zakaska z zapiekanych jajek(6 porcji)
-6pomidorow
-6 jajek
Z pomidorow wycinamy spod(ta czesc, od ktorej odchodzi lodyzka), wyjmujemy pestki i miazsz. do kazdego wbijamy jajko. zapiekamy 10-12min w 180stC(zoltko powinno byc plynne)

8.Jajka zapiekane w kokilkach (takie metalowe foremki do babeczek, lub inne male pojemniczki zaroodporne tez beda dobre) - 6 porcji
-20 dag surowej poledwicy (ja wzielabym jednak cos wczesniej obrobionego termicznie albo jakas wedline)
-szklana utartego sera (moze byc ten light)
-2 lyzki ketchupu
-6 jajek
poledwice rozbijamy na jednolita mase, dodajemy ketchup. kokilki smarujemy oliwa, do kazdej wbijamy cale jajo, na wierzch rozkladamy farsz. wkladamy do szerokiego naczynia z goraca woda, przykrywamy, stawiamy na srednim ogniu, gotujemy 10-12 min.

smacznego, a ja bede buszowac po przepisach dalej