[pinaplesss]

Napisane przez Drshantae1064

CHLEB PEŁNOZIARNISTY Wystarczy wymieszać kilka składników, odstawić na pół godziny do wyrośnięcia, a potem upiec. Bez wyrabiania! Taki chleb naprawdę przyjemnie się piecze.
Składniki:

* 0,5 kg i pół szklanki mąki pszennej (może być też razowa)
* 1/2 szklanki otrąb pszennych lub owsianych
* 2 łyżki siemienia lnianego
* 5 dag ziaren słonecznika
* 2 płaskie łyżki cukru
* 1 czubata łyżeczka soli
* 5 dag drożdży
* 1/2 l wody

na blaszkę prostokątną o wymiarach: 33x12x8 cm
Przygotowanie:

Drożdże rozpuść w wodzie.
W misce wymieszaj wszystkie suche składniki i zalej je rozpuszczonymi drożdżami. Wymieszaj dokładnie, żeby nie było śladów mąki.
Odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 30 min.
Wyłóż do wysmarowanej tłuszczem blaszki. Piecz w temp. 180 st. przez 45-50 min, aż skórka będzie złota.
Wyjmij gorące z blaszki i połóż na serwetkę. Po chwili obróć na drugą stronę i tak na każdą kolejną, aby ciepło odparowało z chleba, a skórka nie odstała od miąższu.

Upiekłam dziś ten chleb. Wyszedł bardzo dobry, tylko soli nie wyczuwałam, za to cukier tak. Poza tym dałam 25g drożdży i pięknie wyrósł, więc ćwiartka kostki spokojnie wystarczy