|
Dot.: Dania Dietetyczne.
Kolejne danie na płaski brzuch.
KANAPKA Z GRILLOWANYMI WARZYWAMI I HUMMUSEM
4 porcje
Znakomite pierwsze lub drugie śniadanie.Bakłażan dostarcza wapnia i potasu,cukinia-kwasu foliowego,a pomidory i papryka-witaminy C i przeciwutleniaczy.Hummus( pasta z ciecierzycy) to źródło białka,a pełnoziarniste pieczywo jest bogate w błonnik i witaminy z grupy B.
-2 małe bakłażany(ok.220g)
-średnia cukinia(ok.220g)
-duży pomidor
-sól
-pieprz
-1/2szklanki ciecierzycy z puszki
-ząbek czosnku
-szczypta curry
-łyżeczka soku z cytryny
-2czerwone papryki
-świeża bazylia
-250gramowa długa bułka pełnoziarnista
-smażyk
Bakłażany i cukinię pokrój na grube plastry wzdłuż,a pomidory-w poprzek,spryskaj smażykiem,posyp solą,pieprzem i pecz przez 3 minuty z obu stron w opiekaczu.ciecierzycę zmiksuj z czosnkiem,curry i sokiem z cytryny.Posmaruj pastą połówkę przekrojonej wzdłuż bułki.na to wyłóż grillowane warzywa,paprykę i bazylie,przykryj drugą połową bułki i pokrój na 4 części.
WARTOŚĆ ODŻYWCZ PORCJI:200 kcal,w tym:14% z tł.(3g),68% z węglowodanów(34g),18% z białka(9g);10g błonnika,188g sodu.
|