[lullaby22]

Znalazłam jeszcze soś. Przepis i zdjęcia Yfci z forum gazety.


Znalazłam taki przepis w kuchni holenderskiej, a że cała rodzinka lubi
brukselkę więc wyprodukowałam
500 g mielonego mięsa
kromka suchego chleba
średnia cebula
3 jajka
1 kg brukselki
50 dag pomidorów
pół szklanki śmietany
2 łyżki utartego, żółtego, ostrego sera
3 łyżki oleju
sól, pieprz, gałka muszkatołowa, papryka w proszku - do smaku
Chleb rozmoczyć w ciepłej wodzie. Cebulę posiekać, dodać do mięsa, wbić
jajko, dodać rozmoczony chleb, przyprawy i dobrze wymieszać. Z tak
przyrządzonego mięsa zrobić klopsiki wielkości brukselki. Obsmażyć na brązowo
na oleju.
Oczyszczoną brukselkę obgotować przez 10 minut w osolonej wodzie. Pomidory
sparzyć i zdjąć z nich skórkę. Żaroodporne naczynie wysmarować tłuszczem.
Wymieszać brukselkę, klopsiki i pomidory - przełożyć do naczynia.
Śmietanę rozmieszać z dwoma jajkami i serem, przyprawić solą i pieprzem. Tak
przyrządzonym sosem polać danie. Zapiekać do uzyskania brązowej skorupki.

Tyle przepis. Ja z braku ładnych pomidorów zrobiłam sos pomidorowy(coś jak do
spaghetti) i tym polałam brukselkę&klopsiki. A na wierzch jak w przepisie -
śmietana z serem.