[mokka_kk]

SZASZŁYKI Z GRILLA

składniki:
- pierś z kurczaka (1 podwójna)
- pieczarki (ok.12 średnich)
- cebula (1-2 szt., może być cukrowa lub czerwona)
- papryka (czerwona, żółta - średnie)
- przyprawy (np. sól, pieprz, zioła włoskie czy prowansalskie)
- parmezan, lub odrobina innego startego sera odtłuszczonego

marynata do kurczaka:
- oliwa (2-3 łyżki)
- sól (do smaku)
- pieprz
- zioła prowansalskie (ok. 3 łyżeczki)
- ostra papryka (1/3 łyżeczki)

Mieszamy składniki marynaty. Kurczaka kroimy w kostkę ok. 4x4 cm łączymy z marynatą i odstawiamy do lodówki na min. 30 minut. Pieczarki oczyszczamy, cebulę kroimy w kawałki ok. 3x3 cm, paprykę podobnie, polewamy odrobiną oliwy. Nabijamy na patyczek naprzemiennie składniki (wszystkiego powinno być po 2) po czym posypujemy pozostałymi ziołami i umieszczamy na grillu. Pod koniec grillowania posypujemy startym serem, tak aby się stopił.
Mi wychodzi ok 12 szaszłyków, oczywiście wszystko zależy od wielkości składników.
Pychotka Oczywiście składniki można zmieniać wg. uznania.

---------- Dopisano o 00:09 ---------- Poprzedni post napisano o 00:02 ----------



PIECZARKI Z GRILLA

składniki:
- ok. 10-15 sporych, "rozłożystych" pieczarek
- duża cebula
- pęczek szczypiorku (pietruszki)
- sól
- oliwa
- pieprz
- zioła włoskie
- starty ser żółty

Oczyszczamy pieczarki i usuwamy ogonki, które kroimy w drobniutką kosteczkę. Siekamy drobniutko cebulę i szczypior (ew.pietruszkę). Cebulę szklimy na odrobinie oliwy, dodajemy ogonki pieczarek, dusimy, aby "wyparowała" woda, dodajemy szczypiorek. Gotowy farsz nakładamy w kapelusze, posypujemy serem, delikatnie zawijamy w folię aluminiową i grillujemy. Smacznego