|
Dot.: Co ze schabu?
4 kotlety schabowe, 5 ząbków czosnku, 1 kieliszek białego wytrawnego wina, szkl. słodkiej śmietany, 4 brzoskwinie z puszki, 2 łyżki masła, 2 łyżki cukru, kieliszek śliwowicy
kotlety posolić, popieprzyć obsmażyć z obu stron dodać czosnek w całości, wlać wino odparować na dużym ogniu, doać śmietanę, zminiejszyć ogień, na drugiej patelni rozgrzać masło, wrzucić brzoskwinie, pokrojone w paski, cukier, wymieszać chwilę posmażyć na dużym ogniu, wlać śliwowicę, zapalić, zgasić, ułożyć ładnie na półmisku
rada: jak nie ma śliwowicy można wcześniej (na noc) zalać suszone śliwki wódką, albo lepiej spirytusem
__________________
jestem jaka jestem i taką mnie trzeba kochać 
Zdobyć przyjaźń kota nie jest rzeczą łatwą.
Nie lokuje on swych uczuć nierozważnie:
może zostać waszym przyjacielem, jeśli jesteście tego godni, ale nigdy waszym niewolnikiem
Théophile Gauthie
|