[Jyotika]

Dieta dietą.
Wiemy że zdrowe są ryby. Więc może podzielimy się przepisami na nasze ulubione danie z ryby - świeżej bądź mrożonej... CO WY na to drogie dziewczyny?



Ryba w wermucie

1. ryba bez ości, kilka większych kawałków (może być świeża bądź mrożona) - dorsz, sandacz, tołpyga też się powinna nadać;
2. szklaneczka białego wermutu;
3. warzywa - papryka / pieczarki / grzybki mun - co kto lubi na patelni;
4. sól i pieprz do smaku

Warzywa podsmażyć lekko na patelni, najlepiej bez oleju jeśli ktoś ma teflon i kuchenkę elektryczną, albo na minimalnej ilości oleju (wiadomo - najdłużej smażymy grzyby, paprykę ledwo ledwo). Posolić i popieprzyć do smaku, ale ja proponowałabym niewielką ilość. Wlać szklaneczkę wermutu. Przykryć.
W międzyczasie rybę lekko podsmażyć z obu stron i wrzucić do warzyw i wermuta. Dusić od czasu do czasu delikatnie mieszając - 10 lub 15 minut - zależy od grubości ryby. Wiadomo, że lepiej świeża - zbyt małe kawałki mrożonej mogą się rozleźć i danie straci wygląd...

Smacznego




p.s. danie nadaje się również do kurczaka