[kaszellek]

omlet na słodko z jabłkami
2 jajka
łyżeczka fruktozy
łyżka mieszanych orzechów
łyżeczka cynamonu
2 łyżki muesli
2 łyżki otrąb (zwykłych, albo jabłkowych)
małe jabłko
2-3łyżki jogurtu nat
łyżeczka oliwy

jajka, fruktoze i cynamon wymieszać dokładnie ze sobą na jednolitą masę
dodać muesli, otręby i posiekane drobno orzeszki, wymieszać
wlać na podgrzaną i natłuszczoną patelnię, smażyć na wolniuteńkim ogniu
w tym czasie wyszorowac jabłoko i pokroić na cieniutkie plasterki (tyle, aby pokryły 1/2omletu), resztę w kosteczkę
gdy spód omletu będzie ścięty przerzucić na drugą stronę, na połowce ułożyć plasterki jabłka, słożyć na pół i dalej podgrzewać
kostkę z jabłek wymieszać z jogurtem
oomlet wyłożyć na ciepły talerz, obok ułożyć jabłka z jogurtem
można jeszcze raz posypac cynamonem

*oczywiście można próbować z innymi owocami
** jeśli ktoś chce puszysty omlet, oddzielnie ubić pianę z białek; żółtko wymieszać z muesli, orzechami, fruktozą, cynamonem i otrębami, delikatnie połączyć z białkiem i dopero smażyć
*** wersja dla fazy I - fruktozę zastąpić słodzikiem do smaku, masę zrobić z samymi orzechami i cynamonem (bez muesli i otrąb), najlepszy jest wtedy w wersji puszystej, po usmażeniu cienko posmarować chudym serkiem np. figura3% i wierzch posypać prażonbym słonecznikiem, migdałami i siemieniem lnianym
można do woli eksperymentować