Wyszło mi ok. 10 całkiem sporych placuszków. Miałam je na 2 posiłki
Są okropnie syte! Mają śliczny, złoty kolor, od samego patrzenia serce rośnie
Podałam je z serkiem a'la bita śmietana.
Składniki:
3 jajka
kostka twarogu (250g)
4 łyżki skrobi / mąki kukurydzianej - ja używam mąki...
2 łyżki mleka w proszku
łyżka mleka w płynie
ja dodałam do smaku kilka kropel aromatu waniliowego i 4 tabletki słodzika, można ciut więcej bo same w sobie wyszły... mało słodkie.
Ser rozgniatamy widelcem, mieszamy go z jajkami, mąką, mlekiem. Placuszki smażymy na
dobrze rozgrzanej patelni teflonowej pod przykryciem.
Teflon koniecznie musi być gorący, jeśli nie nie sposób ich oderwać od patelni. Taka dziwna właściwość mąki kukurydzianej... tak przynajmniej zauważyłam, że rzeczy z nią bardzo przywierają. Ja najpierw nalałam ciasto na mało nagrzaną patelnię... i później czekało mnie skrobanie
...ale kolejna partia wyszła mi już znacznie lepiej
a moje nerwy zostały mi wynagrodzone
Serek a'la Bita Śmietana
Serek homogenizowany, mieszam z kilkoma łyżkami mleka w proszku, słodzikiem i aromatem
śmietankowym. Daje smaczek jak żaden inny, chociaż wanilia też nie jest zła.
Czasami dodaje też kakao, to się dopiero nazywa rozkosz dla podniebienia
Smacznego!