[maevre]

witajcie!
mogę dołączyć przepis na dukańskie curry; nadaje się na I fazę

curry dukana by Maevre
pokrojone w kostke mięso z uda indyka
lub 2 kurczakowe cycki (ale indyk ma pełniejszy smak)
2 ząbki czosnku
2 duże cebule
1/2 greckiego jogurtu light
kawałek imbiru obranego (minimum ze 3 cm)
2 ł koncentratu pomidorowego takiego co ma mało cukru
mały kefir 0%
wiórki kokosowe 1ł (ale jesli nie chcecie traktować ich jak przyprawy bo maja za dużo węglowodanów można je sobie odpuścić, smak tez bedzie dobry... )

przyprawy -->ja sypie na oko (pewnie po 3 łyżeczki)
ostre chilli
słodka papryka
curry z lidla
garam masala lub z jej braku mix: kardamon+gałka muszkatołowa+curry+kolend ra+imbir
imbir mielony

ważne: wymieszać kefir z kokosem i niech sobie pęcznieje

co robić?
wymieszać mięso z czosnkiem i papryką/chilli/curry z lidla
usmażyć mięcho na patelni teflonowej dodać cebulę minimalnie posolić, zeszklić, dodać imbir smażyć aż będzie ładnie ruszone
wszystko zalać kokosowym kefirem (lub samym kefirem)
dosypać uprażone przyprawy wymieszać można trochę sosu sojowego zamiast soli i dusić tak z 10-15 minut
dodać koncentrat pomidorowy wymieszać, dodać jogurt,
pyrkać tak ze 40 minut
ale i tak najlepsze jest na drugi dzień )))


dobre zagryzane dukanowym chlebkiem ))))