[cleopatra1986]

To ja też coś dorzuce , jako że korzystam z Waszych pysznych przepisów będąc na Dukanie:
KAPUSTA DO OBIADKU:
1 kg kapusty białej poszatkowanej (ok. pół główki średniej wielości głąba)
1/2 szkl. wody <w oryginale jest jeszcze 1/3 szkl. oleju - zamiast oleju dałam jeszcze 1/3 szkl. wody więc razem ok. 3/4 szkl. wody>
1/5 szkl. octu zwykłego
słodzik (dałam 8 tabletek) <w oryginale 1/5 szkl. cukru>
niepełna płaska łyżka soli
pieprz naturalny
ząbek czosnku (jeśli ktoś lubi)

Wszystkie składniki zagotować (bez kapusty), zalać wrzatkiem kapustę. Dla urozmaicenia wizualnego dodałam startą na jarzynówce marchewkę, można dać też paprykę czerwoną w paskach. Odstawić do wystygnięcia, zamieszać co jakiś czas. Najlepsza na drugi dzień.
Bardzo lubię w oryginalnej wersji, a ta niwiele od niej odbiega (troche bardziej sucha przez brak oleju, ale myślę, że można dać jeszce trochę jogurtu naturalnego przed podaniem, choć nie próbowałam). AAA no i z kg wychodzi średniej wielkości miska, ale można ją przechowywać spokojnie ponad tydzień w lodówce.