[Anqa0210]

Gulasz węgierski (faza II PW)

80 dag mięso wołowe
80 dag kiszonej kapusty
2 cebule
litr rosołu
2 łyżki skrobi kuku
natka pietruszki
liść laurowy
mielona ostra papryka, sól, pieprz

mięso podsmażamy na patelni teflonowej, do mięsa dodajemy cebulę i szklimy. Oprószamy skrobią i papryką. Zasmażamy, przekładamy do garnka i wlewamy rosół, dodajemy liść laurowy.
kapustę drobno kroimy, dodajemy do mięsa i dusimy na średnim ogniu ok. godzimy. przyprawiamy solą i pieprzem


Ukraińskie czenachi (faza II PW)

60dag mięsa wołowego
1 cebula
litr bulionu z 2 kostek rosołowych
duża marchew
sól, pieprz, listek laurowy, ziele angielskie
10 dag koncentratu pomidorowego
skrobia kuku, czosnek, koperek

mięso kroimy w kostkę, oprószamy solą i pieprzem i podsmażamy. Dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i smażymy z mięsem, rumieniąc. Wszystko przekładamy do bulionu. na małym ogniu gotujemy do miękkości.
Do gotującego się mięsa dodajemy startą marchew, listek laurowy, ziele angielskie, na koniec dodajemy koncentrat pomidorowy , zagęszczamy skrobią , dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i posypujemy drobno posiekanym koperkiem