Krem do tortu

czarownica_9 · 2017-12-13, 01:03

Witajcie,
niedługo mój tż będzie obchodził urodziny i z tej okazji chciałam dla niego upiec jakiś skromny torcik. Jest tylko jeden problem - wyniki ostatnich badań wykazały, że nie toleruje on kazeiny, więc wszystkie produkty mleczne musieliśmy usunąć... Zaczęłam się zastanawiać jak teraz zrobić krem do tortu?

Przejrzałam kilka stron z różnymi przepisami i nie znalazłam nic sensownego, bo wszędzie trzeba dodać albo mleko albo masło...
Na początku myślałam o kupieniu jakiegoś kremu czekoladowego albo waniliowego w paczce, ale teraz ta opcja odpada, bo żeby go ubić potrzeba mleka...

Widziałam, że niektóre panie dodają mleko kokosowe zamiast zwykłego i zaczęłam się zastanawiać nad takim pomysłem. Tylko mam kilka wątpliwości:
- czy można takie mleko wykorzystać do ubicia kremu z paczki?
- czy taki krem czekoladowy nie będzie miał smaku albo zapachu kokosa z takiego mleka?
- czy jeśli np. zrobię krem w czwartek po południu to wytrzyma do piątkowego wieczoru w lodówce czy może się rozpuści? A może trzeba by dodać żelatynę tak jak do zwykłej kremówki?

Próbowałyście kiedyś takich kombinacji? A może macie jakieś sprawdzone przepisy na bezmleczny krem?

Będę wdzięczna za wszystkie podpowiedzi

2017-12-13, 01:03	#1
czarownica_9 Przyczajenie Zarejestrowany: 2012-08 Lokalizacja: Rzeszów Wiadomości: 23	Krem do tortu Witajcie, niedługo mój tż będzie obchodził urodziny i z tej okazji chciałam dla niego upiec jakiś skromny torcik. Jest tylko jeden problem - wyniki ostatnich badań wykazały, że nie toleruje on kazeiny, więc wszystkie produkty mleczne musieliśmy usunąć... Zaczęłam się zastanawiać jak teraz zrobić krem do tortu? Przejrzałam kilka stron z różnymi przepisami i nie znalazłam nic sensownego, bo wszędzie trzeba dodać albo mleko albo masło... Na początku myślałam o kupieniu jakiegoś kremu czekoladowego albo waniliowego w paczce, ale teraz ta opcja odpada, bo żeby go ubić potrzeba mleka... Widziałam, że niektóre panie dodają mleko kokosowe zamiast zwykłego i zaczęłam się zastanawiać nad takim pomysłem. Tylko mam kilka wątpliwości: - czy można takie mleko wykorzystać do ubicia kremu z paczki? - czy taki krem czekoladowy nie będzie miał smaku albo zapachu kokosa z takiego mleka? - czy jeśli np. zrobię krem w czwartek po południu to wytrzyma do piątkowego wieczoru w lodówce czy może się rozpuści? A może trzeba by dodać żelatynę tak jak do zwykłej kremówki? Próbowałyście kiedyś takich kombinacji? A może macie jakieś sprawdzone przepisy na bezmleczny krem? Będę wdzięczna za wszystkie podpowiedzi

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)