Karmel;)

a_1e · 2006-09-30, 12:57

Czy wiecie jak zrobić karmel?? Bo ja tylko wiem że coś tam jest z wodą i cukrem ale nie bardzo wiem jakie proporcje i w ogóle. Wie ktoś??

pearlania · 2006-09-30, 18:32

Najptościej kupić zagęszczone mleko w puszce. Koniecznie słodzone i gotować ta puszkę w garnku, tak aby była przykryta wodą, przez 3-4 godziny

La-ra · 2006-09-30, 18:41

Pearlania obawiam się, że to nie jest przepis na karmel. Faktem jest, że takie mleko, tzn cukier w nim ulega karmelizacji chyba i dlatego to gęstnieje. A karmel robimy w ten sposób, że na patelnię dajemy cukier i mieszamy to aż zciemnieje i sie rozpuści. Zrobi się z tego taka ciemna masa i wtedy dolewamy gorącą wodę ciągle mieszając. Ostrożnie bo będzie pryskać

Natalie of Green Gables · 2006-09-30, 21:55

Ojj, narobiłyście mi ochoty na ryż prażony w karmelu

Arribeth · 2006-10-01, 00:28

Cytat:

Napisane przez Natalie of Green Gables

Ojj, narobiłyście mi ochoty na ryż prażony w karmelu

Możesz napisać dokładnie jak to zrobić?

Natalie of Green Gables · 2006-10-01, 07:36

Cytat:

Napisane przez Arribeth

Możesz napisać dokładnie jak to zrobić?

Właściwie nie robiłam tego nigdy z podanego wyżej przepisu na karmel, a z krówek

Do rozpuszczonego masła dodaję krówki i mieszam, aż również się rozpuszczą. Wsypuję ryż prażony i szybko mieszam. Odczekuję chwilę i formuję z ryżu "szyszki" - im szybciej zacznę tym lepiej, bo łatwiej jest lepić je z gorącej masy. Pycha

Gotowe "szyszki" można kupić w sklepach, ale... po co, jeśli można zrobić samodzielnie?

Ciekawa jestem, czy można coś podobnego zrobić z tego "cukrowego" karmelu

sylwia-zuza · 2006-10-01, 09:28

Cytat:

Napisane przez pearlania

Najptościej kupić zagęszczone mleko w puszce. Koniecznie słodzone i gotować ta puszkę w garnku, tak aby była przykryta wodą, przez 3-4 godziny

to chyba toffi

Nutka · 2006-10-01, 10:18

Karmel?? Czyli delikatne ostroznie topimy cukier w garnuszku..az zrobi sie brazowy. Szybko zastyga na twardego lizaka !

Natalie of Green Gables · 2006-10-01, 10:20

Cytat:

Napisane przez Nutka

Szybko zastyga na twardego lizaka !

Kiedyś chciałam zrobić sobie takiego lizaka. Roztopiłam cukier, wylałam go na talerzyk przyczepiając patyczek i... oczywiście odkleić się nie dało

Lizanie talerza zbyt wygodne nie było

a_1e · 2006-10-01, 10:22

Dzięki

Wczoraj próbowałam i chyba coś mi nie wyszło bo prawie spaliłam garnuszek

Nutka · 2006-10-01, 10:27

Cytat:

Napisane przez a_1e

Dzięki

Wczoraj próbowałam i chyba coś mi nie wyszło bo prawie spaliłam garnuszek

bo trzeba bardzo ostroznie i uwarzać zeby wlasnie nie przypalić

Natalie of Green Gables · 2006-10-01, 10:43

Nie wytrzymałam i zrobiłam sobie małą porcyjkę lekko stwardniałego karmelu. Pychota, którą znów muszę zlicywać z talerzyka

**Niuniaczek** · 2006-10-01, 10:49

Kiedyś próbowałam samodzielnie w domu zrobić karmel, zakończyło sie katastrofą ,roztopiłam cukier ale nie wiedziałam ,że należy dodać wodę. W momencie gdy próbowałam przelać go do miseczki przez przypadek wsadziłam tam palca...oj mamuśko jak to bolało, nie życzę nikomu, ból był niesamowity przez całą noc musiałam przykładać zimne okłday ,kompresy, słoiczki wyjęte z zamrażalnuika - bez tego nie dało się wytrzymać. Teraz to śię śmieję z własnej głupoty ale wtedy nie było mi do śmiechu..
Heh a wieć dziewczyny tylko ostrożnie z tym karmelem

2006-09-30, 12:57	#1
a_1e Raczkowanie Zarejestrowany: 2006-04 Wiadomości: 215	Karmel;) Czy wiecie jak zrobić karmel?? Bo ja tylko wiem że coś tam jest z wodą i cukrem ale nie bardzo wiem jakie proporcje i w ogóle. Wie ktoś??

2006-09-30, 18:32	#2
pearlania Zadomowienie Zarejestrowany: 2005-06 Lokalizacja: Łódź Wiadomości: 1 589	Dot.: Karmel;) Najptościej kupić zagęszczone mleko w puszce. Koniecznie słodzone i gotować ta puszkę w garnku, tak aby była przykryta wodą, przez 3-4 godziny

2006-09-30, 18:41	#3
La-ra Rozeznanie Zarejestrowany: 2006-06 Wiadomości: 628	Dot.: Karmel;) Pearlania obawiam się, że to nie jest przepis na karmel. Faktem jest, że takie mleko, tzn cukier w nim ulega karmelizacji chyba i dlatego to gęstnieje. A karmel robimy w ten sposób, że na patelnię dajemy cukier i mieszamy to aż zciemnieje i sie rozpuści. Zrobi się z tego taka ciemna masa i wtedy dolewamy gorącą wodę ciągle mieszając. Ostrożnie bo będzie pryskać

2006-09-30, 21:55	#4
Natalie of Green Gables Raczkowanie Zarejestrowany: 2006-08 Wiadomości: 382	Dot.: Karmel;) Ojj, narobiłyście mi ochoty na ryż prażony w karmelu __________________ Natalie

2006-10-01, 10:18	#8
Nutka Nutka nie gryzie! Zarejestrowany: 2002-03 Lokalizacja: Polska Wiadomości: 3 757	Dot.: Karmel;) Karmel?? Czyli delikatne ostroznie topimy cukier w garnuszku..az zrobi sie brazowy. Szybko zastyga na twardego lizaka !

2006-10-01, 10:22	#10
a_1e Raczkowanie Zarejestrowany: 2006-04 Wiadomości: 215	Dot.: Karmel;) Dzięki Wczoraj próbowałam i chyba coś mi nie wyszło bo prawie spaliłam garnuszek

2006-10-01, 10:43	#12
Natalie of Green Gables Raczkowanie Zarejestrowany: 2006-08 Wiadomości: 382	Dot.: Karmel;) Nie wytrzymałam i zrobiłam sobie małą porcyjkę lekko stwardniałego karmelu. Pychota, którą znów muszę zlicywać z talerzyka __________________ Natalie

2006-10-01, 10:49	#13
Niuniaczek BAN stały Zarejestrowany: 2005-10 Lokalizacja: 100lica Wiadomości: 1 468	Dot.: Karmel;) Kiedyś próbowałam samodzielnie w domu zrobić karmel, zakończyło sie katastrofą ,roztopiłam cukier ale nie wiedziałam ,że należy dodać wodę. W momencie gdy próbowałam przelać go do miseczki przez przypadek wsadziłam tam palca...oj mamuśko jak to bolało, nie życzę nikomu, ból był niesamowity przez całą noc musiałam przykładać zimne okłday ,kompresy, słoiczki wyjęte z zamrażalnuika - bez tego nie dało się wytrzymać. Teraz to śię śmieję z własnej głupoty ale wtedy nie było mi do śmiechu.. Heh a wieć dziewczyny tylko ostrożnie z tym karmelem

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)