Pesto

[kasiulka]

Przed chwilą zrobiłam spaghetti z pesto i mi nie smakuje ... Zrobiłam wg. przepisu z opakowania tzn. ugotowałam spaghetti i wrzucilam do niego pól sloiczka sosu pesto z 2-ma ząbkami czosnku. Dla mnie ten smak jest nie do przyjęcia, zbyt intesywnie bazyliowy, ale moze znacie jakies inne sposoby na makaron z pesto?
Femme, dziewczyny?

[paula78]

a gdzie jest napisane ze trzeba pol słoiczka?
a pesto w ogóle lubisz?

ja nakładam pesto na makaron na talerzu ,tyle ile mi pasuje ,nie dodaje czosnku.

cholerka znowu bym co zjadła

[eklerka]

Ja uwielbiam pesto
Na patelnie masło, najgestszą możliwą śmietanę i z pół słoiczka pesto. To wszystko podgrzewamy tylko przez chwilę. Potem do makaronu i na wierzch parmezan.

Inny pomysł to zrobić tak samo, tylko zamiast pesto dać wędzonego łososia, ale wtedy trzeba smietanę dać nieco później i dłużej podsmażyć, aż sie zetnie (łosoś oczywiście). Pyszności

[sarenka]

Napisane przez kasiulka

Przed chwilą zrobiłam spaghetti z pesto i mi nie smakuje ... Zrobiłam wg. przepisu z opakowania tzn. ugotowałam spaghetti i wrzucilam do niego pól sloiczka sosu pesto z 2-ma ząbkami czosnku. Dla mnie ten smak jest nie do przyjęcia, zbyt intesywnie bazyliowy, ale moze znacie jakies inne sposoby na makaron z pesto?
Femme, dziewczyny?

Przy pomocy pesto możesz dosmaczyć sos pomidorowy dodając do niego kilka łyżek pesto - polecam ten sposób.

[agusia_85]

Ja też pesto bardzo lubię, ale nie wyobrażam sobie dodawać do niego czosnek.
Robię podobnie jak paula78, pesto prosto z opakowania na makaron

[Anisia25]

To dla smakoszy pesto )

Ugotowac makaronik (nie koniecznie spaghetti), odcedzic dodac dwie lyzeczki pesto i potarty zolty serek, chwilke na malym ogniu podgrzac ciagle mieszajac (co by ser rozpuscic) i sruuu na talerzyk )

Mniam, szybkie i dobre!

[Beauty1984]

Rzeczywiście szybki obiadek . Trzeba będzie wypróbować.
Zresztą z makaronów łatwo wyczarować pyszne, łatwe i szybciutkie potrawy.

[barbapapa]

Napisane przez Anisia25

To dla smakoszy pesto )

Ugotowac makaronik (nie koniecznie spaghetti), odcedzic dodac dwie lyzeczki pesto i potarty zolty serek, chwilke na malym ogniu podgrzac ciagle mieszajac (co by ser rozpuscic) i sruuu na talerzyk )

Mniam, szybkie i dobre!

Hej! A co to jest pesto,bo pierwszy raz o tym słysze.

[Anisia25]

pesto to gotowy włoski sos z bazyli z oliwą z oliwek (ma kolor zielony i można go kupić tam gdzie sosy do spaghetti, ale raczej w hipermarketach), sprzedawany w małych sloiczkach kosztuje ok. 15-30zł (im droższy tym bardziej oryginalny)

[sarenka]

Napisane przez Anisia25

pesto to gotowy włoski sos z bazyli z oliwą z oliwek (ma kolor zielony i można go kupić tam gdzie sosy do spaghetti, ale raczej w hipermarketach), sprzedawany w małych sloiczkach kosztuje ok. 15-30zł (im droższy tym bardziej oryginalny)

Pesto można też zrobić samemu Gdyby ktoś chciał przepis to mogę pstryknąć fotkę przepisów, które posiadam

[emila_213]

Napisane przez sarenka

Pesto można też zrobić samemu Gdyby ktoś chciał przepis to mogę pstryknąć fotkę przepisów, które posiadam

Pewnie. Bardzo proszę i z góry dziękuję

[nati__xxx]

Na stronce www.lubella.pl jest sporo przepisów na różne sosy do makaronów,polecam,ostatni o sama robiłam sosik z jednego przepisu i wyszedł super

[sarenka]

Napisane przez emila_213

Pewnie. Bardzo proszę i z góry dziękuję

Z góry przepraszam za jakość zdjęć, ale skupiłam się na tym, żeby tekst był czytelny i cały zmieścił się w kadrze

Tylko jeden z przepisów był wykorzystywany [sos pesto z bazylią] i wyszedł przepysznie [przepisy są dość nowe - wygrzebane w Internecie]

Szczerze mówiąc najbardziej miałam ochotę na pomidorowe pesto [ze świeżych pomidorów, ale z "pestowymi" składnikami" ] i teraz, kiedy pomidory są coraz smaczniejsze, skuszę się na jego wykonanie

[beliczek]

Ja bardzo lubię gotowe pesto firmy Barilla - jest bardzo aromatyczne i smaczne. Na talerzy tylko troche parmezanu dołozyc i obiadek-marzenie gotowy.

[emila_213]

Ten z pomidorami wydał mi sie ciekawy Muszę poczekać do jutra z robieniem bo dzisiaj to już byłaby zbrodnia nie tylko dla mnie :p Jeszcze raz dziękuję za fotki jakość jest ok ważne że widać dobrze tekst.

[sarenka]

Napisane przez beliczek

Ja bardzo lubię gotowe pesto firmy Barilla - jest bardzo aromatyczne i smaczne. Na talerzy tylko troche parmezanu dołozyc i obiadek-marzenie gotowy.

Ja też bardzo lubię pesto Barilli

[agusia_85]

A ja mam pytanko, czy pesto podaje się jako same pesto (ew. z serem) czy można coś dodać, np. jakieś pomidory, czy cuś???
Moja siostra właśnie wróciła z zagranicy i przywiozła jakieś 5 dużych słoiczków pesto i tak się zastanawiam

[Hokus]

Nie wiem czy te słoiki jeszcze masz, ale dopiero dziś weszłam na to forum więc piszę jak ja robię: do makaronu z sosem pesto dodaję ugotowane bokuły, ewentualnie troszkę kalafiora ugotowanego jeszcze oprócz brokułów, bo sam to nie za bardzo pasuje. Potem ser zółty, sos i mieszam - pycha, a jakie szybkie danie

[agusia_85]

Ojj, jeszcze trochę zostało. I brokuły wczoraj kupiłam

[^olka^]

Przepis pochodzi z książki "Potrawy z pomidorów" by Cornelia Schinharl

100g suszonych pomidorów, w oleju
1 jędrny pomidor
1 pęczek bazylii
2 ząbki czosnku
1 mały kawałek suszonej papryczki chilli
2 łyżki migdałów
2 łyżki oliwy z oliwek
50g świeżo utartego parmezanu
sól i łyżeczka octu balsamicznego

1) Suszone pomidory osączyć z oleju i grubo pokroić w kostkę. Listki bazylii posiekać. Czosnek obrać i posiekać.

2) Suszone i świeże pomidory włożyć do miksera razem z chilli, bazylią i czosnkiem. Wlać oliwę i zmiksować na puree.

3) Dodać ser i dokładnie wymieszać. Doprawić solą i octem balsamicznym.

Pesto pomidorowe można podawać na grzankach z białego pieczywa, ze świeżo ugotowanym makaronem (należy je rozcieńczyć nieco wodą, w której gotował się makaron) oraz jako dodatek do kurczaka z grilla lub ugotowanego, pieczonych ziemniaków i do gnocchi.

Enjoy!!!

[baobab]

Jak z pomidorkami to polecam też tradycyjne Pesto Trapanese
Prosze i pyszne, chociaż potem się zionie czosnkiem Oni sami mawiają iż nie jest to danie zakochanych



Pesto Trapanese
500g Pelati w puszce
8 listków bazylii
6 ząbków czosnku
40g obranych migdałów
100g serka pecorino (może być inny jakiśkozi na przykład-dość słony i dość twardy)
Oliwa z oliwek
Sól
Pieprz
Zmiksować razem czosnek, bazylię migdały dolewając odrobinkę dosłownie oliwki
Następnie miksując dodać ser tak by się starł
Na koniec dodać pomidorki pelati (ale lepiej by były bez nasion i nie miksowały się zbyt długo tak by nie powstałą papka)
Doprawić solą i pieprzem



Mozarella z tradycyjnym pesto z bazylii
500 g (około) mozzarelli (to mniej więcej 4)
16 pomidorków koktailowych
40 g orzeszków pini (tu bym nie była zbyt dokłądna- można np. włoskie)
5 łyżek oliwy z oliwek
2-3 ząbki czosnku
1 wiązanka bazylii
tymianek
majeranek
sól
pieprz
1. Mozzarellę kroimy w plasterki i układamy na talerzu dekorując pomidorkami przejrojonymi w pół.
2. Zemleć orzeszki z czosnkiem dodając do smaku przyprawy i pól bazyli- pod koniec dolać oliwki, tak by powstał kremowy sos
3. Polać tym udekorowane wcześniej plasterki mozzarelli
4. Udekorować resztką listków bazylii i troszkę pieprzem



I jeszcze jedno
Pesto z rukoli
80g ricotty
15g orzeszków pini
spora garść rucoli (najlepiej cały taki koszyczek)
pietruszka
oliwa z oliwek
sól
biały pieprz
1/4 rucoli zmiksowac z orzeszkami, ricotą i pietruszką (pozbyć się gałązek) i 80g oliwy- tak by powstał krem
Zmieszaćz makaronem i posypań pociętą resztą rucoli



Pesto Siciliano (wersja podobna jak z Trapani, ale z mniejszą ilości czosnku)1 ząbek czosnku
1 duży dojrzały pomidor
6 listków bazylii
1 lyżka listków pietruszki
1 gałązka selera naciowego
30g orzeszków pini
3 łyżki oliwy z oliwek
sól
Pomidorka wypeeligować
Oczyścic go z pestek
Zmiksować czosnek z bazylią pietruszką i selerem- dodać oliwkę- pod koniec dodać pomidorka i przyprawić solą
Składniki są tak maxymalnie na 2osoby

Ja uwielbiam pesto, gdyż robi się je szybko

[joasiak1]

A propos tego pesto z rukoli, to ja nie dodaję do niego ricotty i wtedy wychodzi takie (przynajmniej wygląda) jak prawdziwe pesto z bazylii. Całkiem smaczne jest też z pietruszki.
A orzeszki piniowe spokojnie mozna zastąpić włoskimi, bo te piniowe to okropnie drogie zdaje się są:-(
A to z pomidorów suszonych - pycha! ps ja daję jeszcze oliwki czarne i miksuję na gładką masę.

[dzika_kaka]

o ile sosy czy dipy pomidorowe bardzo chętnie kupuję (i z torebki i ze słoiczka mozna coś ciekawego wyczarować) o tyle pesto zawsze robiłam sama ze świeżej bazylii, orzechów włoskich, oliwy, czosnku i odrobimy soli. nigdy nawet proporcji za bardzo nie starałm sie zapamiętywać, robię 'na oko' i wychodzi bajeczne. takiego aromatycznego nie da się kupnego znaleźć.

[Rena]

Jeden z przepisow nakazywal mieszac pesto ze smietana 1:1. A ja mam pytanie czy mozna to samo tylko z jogurtem naturalnym? Jaki makaron do pesto? Pytam o ksztalt. Spaghethi? Penne? Inny?

[polly]

.

[zosiamaja]

Ja zawsze robię pesto sama, i robie faktycznie mniej intensywne. Kupiłam ostatnio w lidlu taki zestaw pesto z makaronem, smakowało całkiem fajnie było bardziej pomidorowe

[LatamSobie]

Napisane przez kasiulka

Przed chwilą zrobiłam spaghetti z pesto i mi nie smakuje ... Zrobiłam wg. przepisu z opakowania tzn. ugotowałam spaghetti i wrzucilam do niego pól sloiczka sosu pesto z 2-ma ząbkami czosnku. Dla mnie ten smak jest nie do przyjęcia, zbyt intesywnie bazyliowy, ale moze znacie jakies inne sposoby na makaron z pesto?
Femme, dziewczyny?

Ogolnie ten smak czasem tez mnie drazni, ale ostatnio kolezanka zaprobila mnie na pesto wlasnej roboty i powiem Ci ze je polubilam, a zwlaszcza krociotki czas przygotowania: po prostu gotujesz makaron, dajesz pesto, ale nie az tyle, co dalas potem dorzuca sie pokrojone na pol lub w cwiartki te male pomidorki koktajlowe i na koniec sparzone wczesniej orzechy wloskie, mozna tez troche serem posypac, zeby sie fajnie topil.
Naprawde pycha, bo orzechy i pomidorki lamia smak pesto