zielona i czerwona herbata - oświećcie mnie

[BeataG]

Dziewczyny! O co chodzi z tą zieloną i czerwoną herbatą? Co to daje? Czy są różne rodzaje, a jeśli tak, to który na co? Ja o herbacie nie mam pojęcia, nawet czarną piję tylko tak mniej więcej raz na miesiąc. Obiło mi się o uszy, że ta zielona i czerwona jest zdrowa, czy jest jakaś taka ogólnie wzmacniająca itp.? Ja zimą zawsze jestem do niczego, najchętniej zapadłabym w sen zimowy. Czy ta herbata może coś na to pomóc? Z góry dziękuję za info.

[palomino]

w wolnej chwili spojrzyj tez w wyszukiwarkę (hasla czerwona herbata, pu-erth itp) Bylo sporo dyskusji o tym

[mauricel]

Oświecę Cię zaczynamy Na początku była tylko czarna herbata , a wywodzi się z Chin stamtąd pochodzi legenda która mówi jak odkryto cudowne własciwości herbaty Pewnego razu cesarz Shennong z zamiłowania zielarz wypoczywał pod drzewem dzikiej herbaty . Posłał sługę po filiżankę gorącej wody i wtedy zerwał się wiatr i liście z herbacianego drzewa wpadły do filiżanki . Cesarz zachwycił się wspaniałym aromatem i poczuł jego ozywczą moc . Taka historyjka opowiadana za granicą przy każdym kupnie herbatki


Róznica między zieloną a czarną polega na tym że zielona różni się jedynie sposobem preparowania listków . Tzn czarną herbatę po zbiorze listków poddaje się więdnięciu , skręcaniu , rozrywaniu i fermentacji podczas niej ciemnieje a na koniec się suszy . By powstała zielona herbata pomija się proces fermentacji .

Ja uwielbiam z zielonych
1 Gun Powder idealna dla początkujących by obeznali się ze smakiem zielonej herbaty . Są to kuleczki które niezwykle rozwijają liście w filiżance - super zielona herbata
2 Kokeicha - przepyszna , ma postać zielonych igiełek które podczas zaparzania się częściowo rozpuszczają
3 Pai Mutan - niezwykła o dużej zawartości kofeiny , zrywa się nierozwinięte pączki o srebrnym odcieniu ale bardzo droga bo 100 g to koszt 150 zł napar ma ledwie słomkowy , pycha ALE TĘ PARZY SIĘ TYLKO RAZ
Wazna jest WODA - miekka bez żelaza i chloru !!!! Temperatura też - wrzątek niszczy substancje bioaktywne dlatego zalewamy je w temperaturze 80 - 85 stopni

Zielona herbata jest wydajniejsza od czarnej by działała pobudzająco zaparzaj 2-3 minuty . Odprężająco 6 minut ale po dłuższym parzeniu staje się zbyt mocna i gorzka . Drugi wywar uznawany jest za najzdrowszy ( tak pijają w Japonii )

Czerwona pu - erh od zielonej i czarnej różni się tym że poddana zostaje częściowej fermentacji produkowana z liści krzewu herbacianego quingmao który rośnie w chińskim kantonie Pu - Erh na wyzynach Yunnan Bezpośrednio po zbiorach liście są prasowane i zaszczepiane kulturami bakterii - pu - erh jest jak wino czyli najlepsza dojrzewa prawie ponad 60 lat .
W chinach uzywają jej jako odtrutki po wypiciu nadmiernej ilości alkoholu a także po spozyciu potraw wysokotłuszczowych . Ma dużą zawartość manganu i saponin które wiążą cholesterol w żąłądku .
Najlepsza pu -erh ma grubo pokruszone liście parzymy 2-3 minuty . Po 3-8 minutach działa pobudzająco i kojąco . Dobrej jakości może być zalewana do 4 razy . Tylko smakuje jak ziemia lub torf jak kto woli

Z czarnych najbardziej popijam Yunnan Toucha ma postać gniazd

Ponieważ w produkcji zielonej herbaty pomija się fermentację ma witaminy A B C polifenole , minerały i mikroelementy i fluor . Wpływa korzystnie - tak mówią ale warto popatrzeć na Japończyków na choroby serca , krążenia , wrzody , nadciśnienie .

I nic nie smakuje lepiej niż herbata z herbaciarni sypana -zapomnij o ekspresowych torebkach !!!!!

[BeataG]

O rety!!! Dzięki serdeczne!!! W takim razie spróbuję zielonej, bo te witaminki brzmią zachęcająco. Nadciśnienie mi nie grozi, raczej odwrotnie (mam zwykle 90/60) . Ten smak torfu w czerwonej raczej mnie odrzuca (nie dałoby się go czymś zneutralizować?). No i może trochę częściej będę pić czarną, np. z soczkiem malinowym . Jeszcze raz dzięki!

[Adamika1]

Osobiście uważam, że zieloną herbate powinno się pić bez żadnych dodatków, taka jak zioła. Z sokiem malinowym tylko zwykła herbata plus cytryna, pycha!

[Azmika88]

Napisane przez mauricel

Ja uwielbiam z zielonych
1 Gun Powder idealna dla początkujących by obeznali się ze smakiem zielonej herbaty . Są to kuleczki które niezwykle rozwijają liście w filiżance - super zielona herbata
2 Kokeicha - przepyszna , ma postać zielonych igiełek które podczas zaparzania się częściowo rozpuszczają
3 Pai Mutan - niezwykła o dużej zawartości kofeiny , zrywa się nierozwinięte pączki o srebrnym odcieniu ale bardzo droga bo 100 g to koszt 150 zł napar ma ledwie słomkowy , pycha ALE TĘ PARZY SIĘ TYLKO RAZ

Czerwona pu - erh od zielonej i czarnej różni się tym że poddana zostaje częściowej fermentacji produkowana z liści krzewu herbacianego quingmao który rośnie w chińskim kantonie Pu - Erh na wyzynach Yunnan Bezpośrednio po zbiorach liście są prasowane i zaszczepiane kulturami bakterii - pu - erh jest jak wino czyli najlepsza dojrzewa prawie ponad 60 lat .

A co sądzisz o zielonej herbacie odmianie sencha?
A co do czerwonej, mi zalatuje jakby rybą :P I myślałam, że jest to ten sam gatunek co czarna i zielona, a piszesz coś o innym krzewie...