2017-02-23, 08:23 | #271 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2015-10
Wiadomości: 254
|
Dot.: Zupy.
A możecie podrzucić przepis na jakaś sprawdzoną kremową zupę z brokułami?
|
2017-02-23, 08:31 | #272 |
BAN stały
Zarejestrowany: 2014-11
Wiadomości: 103
|
Dot.: Zupy.
Szukam przepisu na prawdziwa zupe cebulowa w kokilkach
|
2017-02-23, 09:14 | #273 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2006-06
Lokalizacja: CairnLand
Wiadomości: 16 938
|
Dot.: Zupy.
Duzo, duzo cebuli pokrojonej w piórka
Ząbek czosnku Białe wino Łyżka octu jabłkowego Cukier Bulion warzywny Tymianek Sol pieprz Cebula podsmazasz az do uzyskania ciemno kremowego koloru, długo około 30 minut... dodajes czosnek w międzyczasie dodajesz cukier tylko po to zeby cebula sie bardziej zarumieniła. Podlewasz winem białym i bulionem. Gotujesz jakis czas i pod koniec gotowania dodajesz ocet pieprz sol. Pozniej wlewasz do tych małych naczynek na wierzch wkładasz chrupiąca kromkę chleba posypujesz serem, najlepiej gruyerre i zapiekasz w piekarniku do rozpuszczenia i zarumienienia sera. Et voilà . Smacznego. ---------- Dopisano o 10:14 ---------- Poprzedni post napisano o 10:09 ---------- Cytat:
Dodaje por, pietruszkę, czosnek, chili, marchewkę, czesto tez cukinie. WsyTsko trę na dużych oczkach. Brokuł i kalafior dziele na micro różyczki, nigdy nie uzywam tego trzonka. Gotujesz wszytko od miękkości i na koniec blentujesz. Nigdy nie dodaje zadnej śmietany bo ilośc warzyw powoduje ze zupa jest wystarczajaoco kremowa i gęsta No i bardziej dietetyczna. |
|
2017-03-09, 07:06 | #274 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2017-03
Wiadomości: 2
|
Dot.: Zupy.
@KarolinaK
Brzmi naprawdę super. Chyba podsunęłaś mi pomysł na dzisiejszy obiad. |
2017-03-09, 08:13 | #275 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2006-06
Lokalizacja: CairnLand
Wiadomości: 16 938
|
Dot.: Zupy.
|
2017-03-13, 07:45 | #276 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2017-03
Wiadomości: 49
|
Dot.: Zupy.
Ja szukam jakiegoś przepisu bomby na zupę krewetkową. Dodam tylko że nie bardzo skomplikowanego
|
2017-03-21, 18:57 | #277 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2015-09
Wiadomości: 30
|
Dot.: Zupy..Zupy..
Chcę się nauczyć robić dobrą pomidorową ale ostatnio z koncentratu na rosole mi nie wyszła ;/ co dodajecie jakiś inny przecier czy prawdziwe pomidory?
|
2017-03-25, 18:09 | #278 | |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2014-07
Wiadomości: 967
|
Dot.: Zupy..Zupy..
Cytat:
1-2szalotka lub inna cebula 1 ząbek czosnku 1 czubata łyżka przecieru pomidorowego 1 płaska łyżka przecieru paprykowego lub papryka w proszku 1 płaska łyżka cukru trzcinowego max. 1000 gr pomidorów bez skórki lub z puszki (2x400 gr) 1 litr bulionu warzywnego (lub więcej w zależności od konsystencji) oliwa sól pieprz tymianek oregano świeża bazylia Drobno pokrojona cebule czosnek w oliwie podsmażyć wrzucasz cukier. Potem przecier pomidorowy i paprykowy smazysz dalej, wrzucasz pomidory zalewasz bulionem przyprawy i gotujesz 20 min na małym ogniu. Blendujesz .... jak są grudki to możesz przecedzić przez sitko. Na talerzu jako dodatki w zupie : świeża bazylia plasterki mozzarella podsmażone np. Migdały lub inne do tego grzanki i trochę śmietany np Edytowane przez a3389c1658f289371e9f53ba70ebd6b73c85f48f Czas edycji: 2017-03-25 o 19:44 |
|
2017-03-28, 13:41 | #279 |
Gość
Wiadomości: n/a
|
Dot.: Zupy.
Uwielbiam pomidorówkę na rosole ale tylko z pomidorami przecieranymi bo uwielbiam też te ziarenka, ale ostatnio ugotowałam taki duży sagan z torebki żurek i barszcz biały na wywarze boczku wędzonego z jarzynami i wyszło mi jak zwykle jak już gotuję to dużo, rodzinka się cieszyła chwalili albo nie mieli wyjścia i chwalili hehe.
|
2017-04-02, 11:20 | #280 | |
Raczkowanie
|
Dot.: Zupy.
Cytat:
u mnie z kolei obecnie zupa pieczarkowa z grzankami czosnkowymi składniki (4 – 6 porcji)
GRZANKI
przygotowanie (30 minut) Skrzydełka czyszczę, wstawiam do garnka z wodą, solę i zagotowuję. Potem zmniejszam ogień. W tym czasie obieram pieczarki, marchew i ziemniaki. Grzyby tnę na plasterki, marchew i paprykę w cienkie krótkie paseczki, a ziemniaki w kostkę. Cebulę obieram i smażę do miękkości. Wszystko to dodaję do bulionu, przyprawiam pozostałymi składnikami i wsypuję kaszę. Mieszam co jakiś czas. W czasie gotowania się zupy przygotowuję masło z przyprawami i wyciśniętym czosnkiem. Bagietki kroję w grubsze plastry, smaruję je masłem i posypuję mozzarellą. Wstawiam na ok. 17 minut do nagrzanego na 200*C pieca. |
|
2017-04-07, 11:31 | #281 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2017-04
Wiadomości: 2
|
Dot.: Zupy.
Ja mam sprawdzone przepis na ratunkową zupę, kiedy mi się nie chce gotować, a trzeba nakarmić rodzinę
Zupa marchewkowa - najpierw na oliwie zeszklić cebulkę, potem dodać pokrojoną na małe kawałki marchewki (ok 3 duże), ziemniaka, opcjonalnie pietruszkę, zalać litrem wody i dodać kostkę rosołowa (lub bulion z poprzedniego dnia, doprawic imbirem, curry do smaku, zblendować kiedy warzywa będą miękkie, podawać ze śmietaną, grzankami, posypaną pietruszką Smacznego! |
2017-04-07, 18:25 | #282 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2017-04
Lokalizacja: Bydgoszcz
Wiadomości: 7
|
Czernina
Mam pytanie odnośnie zupy czerniny/czarniny, czy dodajecie do niej majeranek?
|
2017-04-10, 13:15 | #283 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2013-02
Wiadomości: 5 035
|
Dot.: Czernina
|
2017-04-11, 10:25 | #284 |
BAN stały
Zarejestrowany: 2012-09
Wiadomości: 324
|
Dot.: Czernina
a czernina jak smakuje?
|
2017-04-13, 13:58 | #285 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2011-09
Lokalizacja: Rzeszów/Warszawa
Wiadomości: 104
|
Dot.: Zupy.
a jakiś sprawdzony przepis na świąteczny żurek?
|
2017-04-13, 22:21 | #286 | |
BAN stały
Zarejestrowany: 2007-02
Wiadomości: 30 807
|
Dot.: Zupy.
Cytat:
Bardzo... charakterystycznie W każdym domu gotuje się ją inaczej, u nas zawsze słodko-kwaśna, z dodatkiem owoców (nie za dużo, trzeba wyczuć), majeranku, bez zaciągania śmietaną czy (nie daj Boże!) mąką Ja uwielbiam, a już w ogóle z kluskami ziemniaczanymi to poezja |
|
2017-04-19, 17:53 | #287 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2017-04
Lokalizacja: Bydgoszcz
Wiadomości: 7
|
Dot.: Zupy.
Chętnie dołączam się do tego pytania, pierwszy raz w tym roku zrobiłam żurek na Wielkanoc, zrobiłam może to troszkę za dużo powiedziane bo "poszłam na łatwiznę" i przygotowałam go z paczki, ale zasmakował wszystkim (mimo wszystko) i w przyszłym roku pokuszę się na zrobienie go z dobrego przepisu.
Wracając do czarniny nie doczekałam się odpowiedzi na czas ale jakoś na intuicje dodałam majeranek i smakowała o niebo lepiej, również nie dodaje śmietany do zabielenia, ale odrobinę mąki i owszem |
2017-04-20, 18:41 | #288 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2015-10
Wiadomości: 254
|
Dot.: Zupy.
Ja dzisiaj robiłam pierwszy raz kremową ze szpinakiem i wyszło całkiem nieźle : )
|
2017-05-11, 10:24 | #289 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2015-10
Wiadomości: 254
|
Dot.: Zupy.
U mnie to ostatnio krem szpinakowy.
|
2017-05-12, 17:11 | #290 |
Raczkowanie
|
Dot.: Zupy.
|
2017-05-19, 12:12 | #291 |
BAN stały
Zarejestrowany: 2010-02
Wiadomości: 111
|
Dot.: Zupy.
Ze względu na dziecko muszę gotować zupy, ponieważ mała jak wraca z przedszkola to pierwsze do kuchni że jest głodna i wczoraj i dzisiaj miałam już zupę botwinkową a na jutro kupiłam szczaw i będzie szczawiowa z jajkiem i jeszcze na poniedziałek bo w niedzielę musi być pomidorkowa z kluseczkami.
|
2017-06-07, 09:25 | #292 |
Agencja Spamu - Nie stać nas na reklamę, więc spamujemy!
Zarejestrowany: 2014-01
Wiadomości: 424
|
Dot.: Zupy.
A robiłyście kiedyś krem z pieczonych buraków? Jest o wiele lepszy i bardziej delikatny w smaku.
|
2017-07-14, 10:24 | #293 | |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2016-03
Wiadomości: 21
|
Dot.: Zupy.
Cebulową robię tak samo
ale do brokułowej nie dodaje marchewki bo kolor trochę psuje... Dodaje trochę śmietanki lub łyżeczkę masła dla smaku. Cytat:
---------- Dopisano o 10:24 ---------- Poprzedni post napisano o 10:22 ---------- Cudowny jest zwłaszcza z pomarańcza i imbirem. Czasem też dodaję troszkę pieczonych buraczków do chłodnika czy tradycyjnego barszczu- wtedy kolor jest bardo głęboki. |
|
2017-08-08, 12:07 | #294 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2017-07
Wiadomości: 29
|
Dot.: Zupy.
Korzystajcie ze szparagów póki są! Ja uwielbiam krem ze szparagów, a od kiedy mam swój ukochany blender od ronica, tym bardziej
Składniki na 4 porcje 2 pęczki zielonych szparagów 4 łyżki masła 1 cebula 1 ząbek czosnku 1 ziemniak 1 litr bulionu jarzynowego lub drobiowego szklanka listków bazylii lub 1 pęczek (doniczka) 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej 80 ml śmietanki kremówki Szparagi opłukać, odłamać twarde i grube końce (ok. 3 cm), łodyżki pokroić na 2 cm kawałki. W garnku roztopić 2 łyżki masła i zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Pod koniec dodać straty czosnek. Następnie dodać obranego i pokrojonego w drobną kosteczkę ziemniaka i mieszając co chwilę smażyć przez ok. 5 minut. Dodać szparagi (oprócz główek) oraz 2 łyżki masła i smażyć co chwilę mieszając przez ok. 2 minuty. Doprawić solą, gałką muszkatołową i wymieszać. Wlać gorący bulion i zagotować. Gotować przez ok. 5 minut, następnie dodać główki szparagów i gotować jeszcze 2 minuty. Zmiksować w stojącym blenderze z dodatkiem śmietanki kremówki oraz bazylii na idealnie gładki krem (około 1 minuta miksowania), pozostawiając kilka główek szparagów do dekoracji. Podawać z odłożonymi główkami szparagów oraz kawałeczkami sera camembert lub tartym parmezanem czy płatkami migdałów zrumienionymi na suchej patelni. Smacznego! |
2017-08-10, 14:31 | #295 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2014-07
Wiadomości: 967
|
Dot.: Zupy.
Zupa kremowa z zielonych szparagów: 2 Porcje
1 cebula 500 g zielonych szparagów 1 łyżka masła 500 ml wywaru warzywnego 100 ml śmietany 100 g zielonego groszku mrożonego Sok z cytryny, sól, pieprz, cukier Kawałki szynki serrano Opcjonalnie trybula świeża Cebulę pokroić, szparagi 1/3 dł. obrać, główki odciąć i odłożyć extra do miseczki, szparagi pokroić np. w 1cm kawałki. Do garnka wrzucić 1/2 łyżki masła i troszkę oliwki, cebule zeszklić, wrzucić pokrojone szparagi i 2 min. razem podsmażyć, wlać wywar warzywny i gotować 10 min. , dorzucić roztopiony groszek i gotować jeszcze 5 min. zblendować. Sól, pieprz sok z cytryny(1 łyżeczka) Końcówki ( główki) szparagów w maśle 5 min. smażyć sól, pieprz, szczypta cukru i trochę soku z cytryny i jako dodatek do zupy razem z kawałkami szynki serrano i troszkę trybuli dorzucić. Jak śmietana jest tzw wiejska to na końcu dodać , jak jest do gotowania to dodać na początku z wywarem. |
2017-08-17, 12:01 | #296 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2017-05
Wiadomości: 8
|
Dot.: Zupy.
Moja ulubiona to ta, która wymaga najwięcej roboty, czyli dyniowa Kiedy jednak już się tą dynię pokroi, później jest już z górki i cała rodzinka jest zachwycona efektem końcowym. Robię taki gęsty krem doprawiony imbirem i dodaję kawałki czosnku Chilli od OLE! Lubię na pikantnie, ale można tą zupę doprawić na wiele sposobów, a każdy dobry
|
2017-08-23, 12:05 | #297 |
Agencja Spamu - Nie stać nas na reklamę, więc spamujemy!
Zarejestrowany: 2014-01
Wiadomości: 424
|
Dot.: Zupy.
|
2017-08-25, 13:07 | #298 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2017-08
Lokalizacja: Płock
Wiadomości: 54
|
Dot.: Zupy.
moja ulubiona zupa to chyba krem z borowików. A ostatnio z nowości jadłam zupę z ciecierzycy i śmiało mogę ją polecić.
|
2017-08-28, 18:33 | #299 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-06
Lokalizacja: Bielsko-Biała
Wiadomości: 8 338
|
Dot.: Re: zupy -wasze ulubione ,prosze o przepsiy :)
najlepsza jest pomidorowa i barszcz ukraiński !
__________________
"Słowami też można dotykać. Nawet czulej niż dłońmi." |
2017-08-31, 12:14 | #300 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2017-08
Wiadomości: 19
|
Dot.: Zupy.
Ja polecam zupę z czerwonej soczewicy z cebulką ziemniakiem i marchewką zblendowaną do połowy żeby czuć było jeszcze kawałki warzyw - czyli zupa troche krem trochę nie
|
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 15:11.