Sezon na truskawki ....

[mika_shiri]

Ja w swoich komputerowych zbiorach mam taki o to przepis Są to truskawki z musem z białej czekolady, sosem truskawkowym i nitkami karmelu. Powiem szczerze, że przepis sama wymyśliłam na podstawie zdjęcia zamieszczonego na stronie jednej z angielskich restauracji. W podpisie zdjęcia były dachówki z miodu, ale z nimi jest pełno roboty, więc zmieniłam na nitki karmelowe. Ostatni raz robiłam te truskawki rok temu, bo sezon truskawkowy dopiero się zaczął, więc jeszcze nie miałam okazji
Do deseru potrzebne są duże truskawki, należy je przekroić na pół, wydrążyć środek-można go zjeść
Wcześniej musimy przygotować mus z białej czekolady.
Składniki:
· 200 g białej czekolady
· 100 g śmietany 36%
· 2 żółtka
· 10 g żelatyny
· 200 g śmietany 36% ubitej
Przygotowanie:
czekoladę zagotować z 200 ml śmietany, żelatynę rozpuścić, połączyć ze śmietaną, ubić żółtka, składniki wymieszać, ubić śmietanę, dodać do masy.

Nadziewamy truskawki musem za pomocą takiego rękawa do dekoracji. Potem polewamy sosem truskawkowym-może być sklepowy do lodów lub zrobiony samemu. na koniec dekorujemy nitkami karmelu, ale niekoniecznie.
Wiem, że wydaje się, że jest z tym dużo roboty, ale efekt(wizualny i smakowy)jest zapierający dech w piersiach Połączenie truskawek i białej czekolady jest powalające.
Zresztą same zobaczcie Zdjęcia pochodzą ze strony restauracji. Jak zrobię swoje to wkleję

[agusia_85]

Cudnie to wygląda.

A jak się robi nitki karmelowe??? Bo ja to raczej początkująca jestem

[Nikkolaa]

Ja uwielbiam bułeczki drożdżowe nadziewna truskawkami, jadłam kiedyś truskawki z kremem takim jak w tiramisu, wszystko polane czekoladą-pyszności...

[una creatura bella]

Mika, świetny przepis .
Napewno wypróbuję, tylko skąd wytrzasnę takie truskawy w rozmiarze XXL .

[Sathi]

Aż przyjemniej na sercu jak się na ten truskawkowy wątek wpada.
Takie pyszności
Jutro na obiad robie makaron z sosem truskawkowym: jogurt mieszam z rozgniecionymi truskawkami i cukrem waniliowym, pyyycha, aż mi slinka leci mmmmm

[mskladaczek]

Napisane przez Sathi

[B]
Jutro na obiad robie makaron z sosem truskawkowym: jogurt mieszam z rozgniecionymi truskawkami i cukrem waniliowym, pyyycha, aż mi slinka leci mmmmm

Ja dzis mialam dokladnie taki obiad Mniami
Teraz popijam mix truskawek z kefirem i odrobina cukru waniliowego.
W lodowce juz sie chlodzi ciacho z truskawkami i galaretka truskawkowa

Truskawkowo mi

[Hanka20]

ja tej wiosny jadłam truskawki narazie dwa razy,ale były pycha jadlam raz ze śmietanka i cukrem, a drugi raz "na samo"
uważam, ze nie ma co wymyslac z przepisami, bo najlepsze sa truskawy bez niczego(a przy tym najmniej kaloryczne), albo np w galaretce na biszkopcie - uwielbiam!!!

[Hanka20]

Napisane przez mskladaczek

Ja dzis mialam dokladnie taki obiad Mniami
Teraz popijam mix truskawek z kefirem i odrobina cukru waniliowego.
W lodowce juz sie chlodzi ciacho z truskawkami i galaretka truskawkowa

Truskawkowo mi

mmm, dawaj kawałek, takie ciacho to jest pyszka

[mika_shiri]

Napisane przez una creatura bella

Mika, świetny przepis .
Napewno wypróbuję, tylko skąd wytrzasnę takie truskawy w rozmiarze XXL .

No dobra to jeszcze jeden, podobny. Uwielbiam białą czekoladę i truskawki, połączenie tych składników jest wg mnie idealne Przepis jest bardzo prosty.
Fondue z białej czekolady
Potrzebujemy kubeczek śmietanki 36%, tabliczkę posiekanej białej czekolady, odrobinę masła. Podgrzewamy wszystko razem aż czekolada się rozpuści. Można podawać również z malinami, herbatnikami, biszkoptami, brzoskwiniami. Pychaaaaaa
Jak nie mam śmietanki to po prostu roztapiam białą czekoladę w kąpieli wodnej i maczam w niej owoce.

[mika_shiri]

Napisane przez agusia_85

Cudnie to wygląda.

A jak się robi nitki karmelowe??? Bo ja to raczej początkująca jestem

To dość proste
Najpierw robimy karmel. Do garnka wsyp szklankę cukru i podgrzej. Gdy się lekko zrumieni i rozpuści wlej łyżkę wody, od razu wymieszaj. Odstaw na chwilę z gazu, niech odrobinkę ostygnie. Potem wylej karmel na folię aluminiową, wlewaj go w następujący sposób: nałóż na łyżkę i rób takie esy-floresy, które mają spadać na folię, kurczę nie wiem jak to wyjaśnić Gdy zastygnie delikatnie zdejmij go i gotowe

[goldenka]

Napisane przez ^olka^

Wczoraj zrobiłam truskawki w czekoladzie pychota... widziałam też przepis na stronie Pascala na truskawki w białym winie, muszę wypróbować bo wydaje się być smakowity ...

podasz przepis?
u góry jest w bialej czekoladzie, ale ja za taka nie przepadam.

[beliczek]

Bardzo lubię truskawki w różowym winie
Truskawki krojew palsterki, psoypuję cukrem, zalewam rózowym CArlo Rossi i do lodówki Po godzince, dwóch w chłodzie - pycha!!!

[IlonaP]

Napisane przez beliczek

Bardzo lubię truskawki w różowym winie
Truskawki krojew palsterki, psoypuję cukrem, zalewam rózowym CArlo Rossi i do lodówki Po godzince, dwóch w chłodzie - pycha!!!

No tak, Ty to zawsze wiesz co dobre!!!

[Sathi]

jejku jakie pyszniaste ;P
A ja czasem miksuję truskawki, mieszam z jakimś gęstym sokiem typu kubuś, dodaję cukier, i do zamrażarki wstawiam, mieszam co pół godziny, co godzinę i wieczorem mam sorbet własnej roboty, i jaki dobry
A już się czaję żeby zrobić knedle z truskawkami

[beliczek]

Napisane przez Sathi

jejku jakie pyszniaste ;P
A ja czasem miksuję truskawki, mieszam z jakimś gęstym sokiem typu kubuś, dodaję cukier, i do zamrażarki wstawiam, mieszam co pół godziny, co godzinę i wieczorem mam sorbet własnej roboty, i jaki dobry
A już się czaję żeby zrobić knedle z truskawkami

Wow
Ależ to musi byc dobre, lecę po kubusia

[Sathi]

leć leć, pyszniaste to jest
Aż się buzia śmieje na widok takich pyszności

[paula78]

W sobote zrobilam brownies do tego pokrojone truskawki i kleks bitej smietany
zdjecia nie zdążylam zrobic

[beliczek]

Napisane przez paula78

W sobote zrobilam brownies do tego pokrojone truskawki i kleks bitej smietany
zdjecia nie zdążylam zrobic

Daj przepis na brownies, proszę

[gosik79]

Zaraz zabieram się za lody truskawkowe - robienie owych oczywiście. Surowych nie lubię, alę mój biedny TŻ właśnie składa nam nowe kanapy i dlatego podam mu talerzyk truskawek z bitą śmietaną.

[una creatura bella]

Fajny przepis na brownies jest na stronach GW, w Kulinarnym Atlasie Świata.

Wiem, bo wypróbowałam

Z sosem malinowym i bitą śmietaną z wanilią były przepyszne, więc z truskawkami też powinny być zjadliwe .

Ja robię dziś sernik na zimno z truskawkami

[naxx]

A ja wlasnie skonczylam palaszowac truskawki z cukrem i ze smietanka W takiej formie je uwielbiam. Jednak nigdy nie znam umiaru, dlatego teraz pekam .

Mniammmi

[IlonaP]

Napisane przez naxx

A ja wlasnie skonczylam palaszowac truskawki z cukrem i ze smietanka W takiej formie je uwielbiam. Jednak nigdy nie znam umiaru, dlatego teraz pekam .

Mniammmi

Ha, ha nie Ty jedna - właśnie pochłonęłam z kilogram i cierpię..., że więcej nie mam!

[Nikkolaa]

Sporo osób stosuje teraz dietę truskawkową-jedzą tylko truskawki

[bb-m]

Napisane przez Nikkolaa

Sporo osób stosuje teraz dietę truskawkową-jedzą tylko truskawki

Możesz podać coś konkretniejszego o tej diecie?

[Nikkolaa]

Nie wiem nic z jakiś źródeł typu poradniki dietetyczne. Je się tylko truskawki oprócz tego woda, kawa, herbata. Znajome właśnie zaczęły... Joasia Brodzik gdzieś powiedziała, że w sezonie truskawkowym tylko nimi się żywi.

[lullaby22]

Napisane przez bb-m

Zaczyna się sezon na te wyjątkowe owoce, ja uwielbiam truskawki pod każdą postacią, zjadam ich całą masę.
Najczęściej jem je ze śmiataną i cukrem, ale też miksuję je z kefirem i wychodzi świetny koktajl.
Robię całe mnóstwo ciast, np. piekę biszkopt na to krem, truskawki i galaretka, albo tarta z truskawkami i tak można pisać i pisać.
Napiszcie na jakie sposoby Wy jecie te pyszne i niestety sezonowe owoce.

Matko jedyna, przecież na pierwszej stronie jest 2stronicowy wątek na identyczny temat!


EDIT: no, teraz lepiej

[paula78]

Brownies ,robie z przepisu pascala ale rozpuszczam 2 tabliczki czekolady :mleczna i gorzka ,pieke w moim piekarniku gora 25 minut.

wrzucam tez male kawalki czekolady w ciasto ,przed upieczeniem

pycha ,blaszka znika w jedno popoludnie i pomimo 2 czekolad nie jest ciężkie

http://poprostugotuj.onet.pl/kuchnia/ksiazka/itemid269/

[Dolly]

właśnie zrobiłam tort z masą truskawkową pyyyychota

z masy która została zrobiłam deser po obiedzie - galaretka na nią kawałeczki truskawek i na to masa i oczywiście przed podaniem jakoś udekoruje

p.s. bym wstawiła fotki ale aparacik ma mój Grzesiek, dzisiaj wraca to wieczokiem wstawie fotki tego co zostanie

[sylwia18]

zrobiłam dzisiaj to ciasto, bardzo polecam http://www.sys21.de/viewtopic.php?t=7012&start=0

[lullaby22]

A ja dzisiaj zrobiłam naleśniki z nadzieniem z pokrojonych drobno bananów i truskawek z odrobiną cynamonu