|
Notka |
|
Kuchnia - moje gotowanie Forum dla osób, które kochają gotować. W kuchnia - moje gotowanie dzielimy się wiedzą jak przyrządzić najlepsze na świecie potrawy, ciasta i desery. |
|
Narzędzia |
2015-01-30, 19:28 | #1 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2009-01
Wiadomości: 157
|
ROLADA biszkoptowa-jakie nadzienie/masa? Krem?
Witajcie! Zrobiłam dzisiaj pierwszy raz roladę biszkoptową jednak nie wiem czym mozna jeszcze ją nadziać ( zrobiłam z galaretką niestety była chyba za mało scieta i wylala mi sie troche po bokach z rolady) chcialabym ja nadziac jakims kremem moze jakis smietanowy/cytrynowy/kokosowy? zeby byl gesty... doradzcie prosze czym Wy nadziewacie takie ciasto albo czym mozna nadziac (jakies sprawdzone przepisy) dziekuje za pomoc
|
2015-01-31, 09:17 | #2 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2013-05
Wiadomości: 386
|
Dot.: ROLADA biszkoptowa-jakie nadzienie/masa? Krem?
Ja robię masę galaretki rozpuszczonej w 200-250ml wody i serka homogenizowanego naturalnego 0% (220g). Jak galaretka lekko przestygnie mieszam zimnym serkiem i czekam aż lekko zgęstnieje i dopiero przekładam biszkopt.
|
2015-01-31, 10:24 | #3 | |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2009-01
Wiadomości: 157
|
Dot.: ROLADA biszkoptowa-jakie nadzienie/masa? Krem?
Cytat:
Może ktos jeszcze ma jakies inne pomysly? Edytowane przez cytrynowa0panna Czas edycji: 2015-01-31 o 10:27 |
|
2015-01-31, 10:56 | #4 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2013-05
Wiadomości: 386
|
Dot.: ROLADA biszkoptowa-jakie nadzienie/masa? Krem?
1 galaretkę na 200-250ml wody
Taka masa starcza na przełożenie rolady upieczonej w formie 28x35cm. |
2015-01-31, 22:22 | #5 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2014-11
Lokalizacja: Szczecin
Wiadomości: 13
|
Dot.: ROLADA biszkoptowa-jakie nadzienie/masa? Krem?
Oto moje ulubione nadzienie:
Bita śmietana z kremem krówkowym. Brzmi banalnie, ale to najlepsza jak dotąd wersja.
__________________
Mój blog kulinarny: http://szefowa-kuchni.blogspot.com - zapraszam! Konkurs, w którym można wygrać zestaw wybranych przez siebie przypraw: http://szefowa-kuchni.blogspot.com/2...ych-przez.html Edytowane przez AshtrayGirl86 Czas edycji: 2015-02-04 o 19:43 Powód: reklama |
2015-02-01, 10:20 | #6 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2009-01
Wiadomości: 157
|
Dot.: ROLADA biszkoptowa-jakie nadzienie/masa? Krem?
Czasami mniej znaczy więcej a rolada pięknie wygląda, koniecznie wypróbuję przepis
Edytowane przez AshtrayGirl86 Czas edycji: 2015-02-04 o 19:44 Powód: link |
2015-02-01, 14:12 | #7 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2006-06
Lokalizacja: CairnLand
Wiadomości: 16 938
|
Dot.: ROLADA biszkoptowa-jakie nadzienie/masa? Krem?
Serek mascarpone i czereśnie z jakiejś zalewy alkoholowej albo zwykle czeresnie mrozone.
Ja robie ciasto czekoladowe w foremce okrągłej. Przecinam na dwie bazy. Dolna cześć zwilżam płynem z czereśni, mieszam serek mascarpone z kremówka troche cukru, dodaje czereśnie, ta masa smaruje jedna bazę a na wierzch nakładam wierzch. Mozna tez polać czekolada rozpuszczona biała albo gorzka. Et voilà . |
2015-02-03, 22:18 | #8 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2010-11
Wiadomości: 1 542
|
Dot.: ROLADA biszkoptowa-jakie nadzienie/masa? Krem?
Ja na ogół robię po prostu masę z mascarpone i śmietany kremówki
Wychodzi pyyyyyyyszna! A jak się da więcej serka niż śmietany to nie ma mowy, żeby była za rzadka czy coś
__________________
Si no tienes nada que ofrecer, ofrece una sonrisa!
|
2015-02-04, 11:36 | #9 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2015-01
Lokalizacja: Lubelszczyzna
Wiadomości: 236
|
Dot.: ROLADA biszkoptowa-jakie nadzienie/masa? Krem?
koleżanka robiła z masą orzechową Ewy Wachowicz, rolada smakowała przepysznie
http://www.ewawachowicz.pl/przepisy,421.html |
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 05:27.