Bruschetta - własnie wcinam, kto lubi ?

Madlaine · 2005-06-15, 17:43

nie mogłam się dzisiaj oprzeć

i zrobiłam po raz enty w tym tygodniu bruschettę - jest to chyba jedyna potrawa, która mi się nigdy nie nudzi

robiłam ją już na wiele sposobów, modyfikowałam przepisy, różne dodatki i na innym pieczywku - zawsze jednak moge się nia zajadać bez opamiętania

czy któras z was tez tak za nią przepada ? a może zna jakiś magiczny składnik, żeby jeszcze ją ulepszyć ?

moje składniki - róznie mieszane oczywiście i nie zawsze wszystkie razem

podstawa : pomidory, czosnek, parmezan, bazylia, oliwa z oliwek

dodatki: pieprz, tymianek, oregano, kapary, anchois, boczek, słodko-pikantny sos chili, pasta z makreli, własciwie kazdy rodzaj sera (feta, zółty ser, mocarella, ser typu bleu ...) oliwki, czasem mieszam z pesto, marynowana papryka, itp.itd.

za dodatki prosze mnie nie linczować, jak stwierdził mój znajomy Włoch, beszczeszczę jego świętość pakując tam inne rzeczy

ale co zrobic, jak mi (i nie tylko mi) takie udoskonalonie smakuje

mniam, mniam

UWAGA - własnie poszperałam i większośc przepisów opiera sie na mozarelli, a nie moim ukochanym parmezanie, więc proponuje spróbowac najpierw łagodniejszej wersji z mozarellą - drobniutko posiekaną, startą lub połozoną na pomidorach w plastrach

Estella · 2005-06-15, 18:01

ja lubie

przepyszna bruschette jadlam na Korfu

Madlaine · 2005-06-15, 18:03

Ja w tym roku jade na Sycylię, ciekawe jak tam bedzie smakowała

KASIAAO · 2005-06-15, 18:13

MADLAINE!! ja jadłam Bruschette we Francji w tamtym roku jak byłam na kwajacjach, smakował mi strasznie! chciałam ja zrobic w domu ale nie mam zielonego pojecia gdzie moge i czy wogole dostane gdzies te duże"chelbki"(napewno inaczej one sie nazywaja ) jak ja je nazywam, moze cos podopowiesz? pozdrawiam i czekam na odp, z niecieprliwościa!!

KASIAAO · 2005-06-15, 18:17

czy Ty robisz ja na zwykłych kromkach chleba??

Mariti · 2005-06-15, 18:22

Madlain skuiłaś mnie bez dwóch zdań, w weekend sobie zafunduję zrobienie tej potrawy. Wygląda bbbaaardzo smakowicie

Madlaine · 2005-06-15, 18:25

Cytat:

Napisane przez KASIAAO

czy Ty robisz ja na zwykłych kromkach chleba??

Kasiu ja robie na wszystkim

tostowe pieczywo, zwykły chlebek, bułki, bagietka, chrupkie tostowe bułeczki z paczki, ciabatta, czasem kupuję mrożone ciasto francuskie i wtedy jak je upiekę to na nim

generalnie na wszystkim, zdarzyło mi sie nawet na ciescie na pizzę

Madlaine · 2005-06-15, 18:27

Cytat:

Napisane przez Mariti

Madlain skuiłaś mnie bez dwóch zdań, w weekend sobie zafunduję zrobienie tej potrawy. Wygląda bbbaaardzo smakowicie

ciesze się

to jest szybkie i proste, a do tego boskie w smaku i taaaaaaakie aromatyczne

nie może sie wśród moich znajomych żadna impreza bez bruschetty odbyć, mi smakuje zarówno na zimno jak i ciepło

KASIAAO · 2005-06-15, 18:30

hmmm tak mówisz ze smakuje na wszystkim to sie ciesze naprawde poniewaz smakowowała mi i chciałam ja zrobic w domku ale niestety nie wiedziałam na czym no ale jak juz mam pewnosc ze mozna robic na "wszytskim" to napewno to zorbie

pozdrawiam jeszce raz!!!

Madlaine · 2005-06-15, 18:37

powiem tak, MI smakuje na wszystkim, najwazniejsze jest dla mnie to co na wierzchu

majag · 2005-06-15, 19:45

błagam mistrzynie kuchni!!!!!!!!
podajcie mi przepis bo nie wiem gdzie szukać a ślinka cieknie

Madlaine · 2005-06-15, 19:56

przepis jest banalnie prosty

pomidory (sparzone i bez skórki lub z , zalezy co kto lubi) kroisz w kostkę, dodajesz świeżo wyciśnięty czosnek (wedle upodobania), bazylię świeżą lub suszoną, starty parmezan (świezy lub suszony) i dodajesz troche oliwy z oliwek i wszystko dokładnie mieszasz

ja odstawiam taka pastę na ok. godzinkę, żeby się wszystkie składniki przegryzły, a pomidory puściły sok, dopiero po tym czasie nakładam na wczesniej podpieczone grzanki (z dowolnego pieczywa) i zapiekam w opiekaczu, piekarniku lub mikrofali, alebo zajadam na zimno .

jesli chcesz poeksperymentowac dodajesz inne składniki wedle własnego uznania i gustów smakowych.
taką paste robię zazwyczaj w wiekszych ilościach i szczelnie zamkniętą przechowuję dzień lub dwa w lodówce, zeby w każdej chwili móc sobie zrobić bruschetkę

ot i cały przpis - SMACZNEGO

sylwia18 · 2005-06-15, 21:13

ja nigdy nie miałam możliwości spróbowania czegoś podobnewgo ale na twoim zdjęciu Madlaine wygląda przepysznie

BeataWi · 2005-06-15, 21:16

Jezuuuuu ja to bym was wszystkie

Zawsze jak wchodze na to forum to zaczynam byc glodna

Madlaine dziekuje za przepis

jutro na pewno zrobie sobie taka smakowita Bruschette, juz mi slinka leci

Madlaine · 2005-06-15, 21:29

Sylwuś ta na zdjęciach to taka mizerniacha

ale jutro mam zamiar znowu zrobić, tyle że na innych grzaneczkach, wtedy wam podepne zdjęcia pasty przed nałożeniem i po

Becia - i bardzo dobrze, bruschetta to jest cud dla osób kochających zioła, sery i pomidory jak ja

BeataWi · 2005-06-15, 21:38

Cytat:

Napisane przez Madlaine

Becia - i bardzo dobrze, bruschetta to jest cud dla osób kochających zioła, sery i pomidory jak ja

Ja na to mowie nie cud a niebo w gebie

Uwielbiam wloska kuchnie, czesto serwuje mojej rodzince pizze i paste, a wszystkiego nauczyla mnie znajoma wloszka

Niestety przepisu na bruschette mi nie podala.

Madlaine · 2005-06-15, 21:42

oj niebo niebo i to najwyższe pietro

ten przepis to już taki lekko spolszczony jest

może bys, swoją znajomą zapytała kiedys o jej przepis na bruschettę i go zamieściła na forum ? nie ma to jak kulinarne info z "narodowej" ręki

BeataWi · 2005-06-15, 21:59

Zapytam przy najblizszej okazji i jeszcze jej sie

dostanie, ze mi o takich pysznosciach nie powiedziala

beliczek · 2005-06-15, 22:08

oj Madlaine, ja sobie jutro na śniadanko takie cudo zrobię... CAłą siła woli staram się nie pobiec do kuchni i nie zacząć kroić pomidorów w kosteczkę

Przepysznie to wygląda na Twoim zdjęciu.

Madlaine · 2005-06-15, 22:09

a ja własnie wciągnęłam kolejną kromeczkę

MNIAMUŚNEEEEEEE

BeataWi · 2005-06-15, 22:17

Cytat:

Napisane przez Madlaine

a ja własnie wciągnęłam kolejną kromeczkę

MNIAMUŚNEEEEEEE

No nie ja juz ide lepiej spac bo mnie do szalu doprowadzisz, jak tak mozna ludzi draznic?
Malpa przeokropna z ciebie

zeby jeszcze tego zdjecia nie bylo

a tak to tylko slinka cieknie.
Naprawde ci sie

nalezy. Chyba nie zasne

Yolla · 2005-06-15, 22:33

Madlaine!!!!!! I po co wkleiłaś zdjęcia?

Norrrmalnie zaraz mnie skręci, a w domu nawet okruszka sera nie ma... Ale mi smaka narobiłaś...

*majka* · 2005-06-15, 22:35

Ja,totalne beztalencie w kuchni,jutro sprobuje wyczarowac te pysznosci i mam nadzieje,ze mi sie w koncu cos uda,bo jak narazie,to tylko wody na herbate nie przypalam,hi,hi

!Trzymajcie laski kciuki za powodzenie mojej jutrzejszej akcji kulinarnej!

To pa,pozdrawiam...

Madlaine · 2005-06-15, 22:37

zawsze moge foto usunąć

mi zostało pasty juz tylko na jeden chlebek, więc zjem i idę spać

a Wy,kobietki jutro koniecznie prosze bruschetki robic i dzielić się z reszta czy smakowało.

buziaczki

Yolla · 2005-06-15, 22:41

Cytat:

Napisane przez Madlaine

zawsze moge foto usunąć

absolutnie, niech innych też kusi

A co to, tylko ja mam ślinkę przełykać?

Też idę spać, z bruschettą przed oczami

konfitura · 2005-06-15, 22:48

Składniki tej potrawy wrzucam na pizzę (oprócz oliwy z oliwek) z uzupełnieniami według gustu, więc myślę, że smakuje podobnie. Nie wiedziałam, że jest takie fachowe danie, która właściwie sama robię od kilku lat według własnego pomysłu. Tak czy siak na pewno pyszne na ciepło.

Meriamon · 2005-06-16, 06:33

Nie no ja też mam smakaaaaaaaa

Madlaine nie zapomnij o fotkach pasty

bom ciekawa jak to wygląda..
Na talerzu bosko...

mania199 · 2005-06-16, 09:01

nigdy nie slyszalam takie nazwy ani nie jadlam tych pysznych kromeczek !! jednak bardzo lubie kuchnie wloska i tego typu rzeczy wiec na 100% wyprobuje !!!!

Madlaine · 2005-06-16, 09:14

co do nazwy bruschetta znana jest tez pod pisownią brouchitta

poszperałam w swoich zakamrkach i znalazłam jeszcze taki sposób,
czosnku nie dodaje się do pomidorów, tylko naciera się nim grzanki

majag · 2005-06-16, 09:20

Madlaine!!!!!!!!!!!kochan a jesteś!!!!!!!!!!!!dziękuj ę moja kuchareczko!!!!!!!!

2005-06-15, 17:43	#1
Madlaine Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-04 Wiadomości: 4 720	Bruschetta - własnie wcinam, kto lubi ? nie mogłam się dzisiaj oprzeć i zrobiłam po raz enty w tym tygodniu bruschettę - jest to chyba jedyna potrawa, która mi się nigdy nie nudzi robiłam ją już na wiele sposobów, modyfikowałam przepisy, różne dodatki i na innym pieczywku - zawsze jednak moge się nia zajadać bez opamiętania czy któras z was tez tak za nią przepada ? a może zna jakiś magiczny składnik, żeby jeszcze ją ulepszyć ? moje składniki - róznie mieszane oczywiście i nie zawsze wszystkie razem podstawa : pomidory, czosnek, parmezan, bazylia, oliwa z oliwek dodatki: pieprz, tymianek, oregano, kapary, anchois, boczek, słodko-pikantny sos chili, pasta z makreli, własciwie kazdy rodzaj sera (feta, zółty ser, mocarella, ser typu bleu ...) oliwki, czasem mieszam z pesto, marynowana papryka, itp.itd. za dodatki prosze mnie nie linczować, jak stwierdził mój znajomy Włoch, beszczeszczę jego świętość pakując tam inne rzeczy ale co zrobic, jak mi (i nie tylko mi) takie udoskonalonie smakuje mniam, mniam UWAGA - własnie poszperałam i większośc przepisów opiera sie na mozarelli, a nie moim ukochanym parmezanie, więc proponuje spróbowac najpierw łagodniejszej wersji z mozarellą - drobniutko posiekaną, startą lub połozoną na pomidorach w plastrach Edytowane przez Madlaine Czas edycji: 2005-06-16 o 09:16

2005-06-15, 18:01	#2
Estella Zakorzenienie Zarejestrowany: 2003-04 Wiadomości: 8 314	Dot.: Bruschetta - własnie wcinam, kto lubi ? ja lubie przepyszna bruschette jadlam na Korfu

2005-06-15, 18:03	#3
Madlaine Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-04 Wiadomości: 4 720	Dot.: Bruschetta - własnie wcinam, kto lubi ? Ja w tym roku jade na Sycylię, ciekawe jak tam bedzie smakowała

2005-06-15, 18:13	#4
KASIAAO Raczkowanie Zarejestrowany: 2004-12 Lokalizacja: LUBLIN Wiadomości: 335	Dot.: Bruschetta - własnie wcinam, kto lubi ? MADLAINE!! ja jadłam Bruschette we Francji w tamtym roku jak byłam na kwajacjach, smakował mi strasznie! chciałam ja zrobic w domu ale nie mam zielonego pojecia gdzie moge i czy wogole dostane gdzies te duże"chelbki"(napewno inaczej one sie nazywaja ) jak ja je nazywam, moze cos podopowiesz? pozdrawiam i czekam na odp, z niecieprliwościa!!

2005-06-15, 18:17	#5
KASIAAO Raczkowanie Zarejestrowany: 2004-12 Lokalizacja: LUBLIN Wiadomości: 335	Dot.: Bruschetta - własnie wcinam, kto lubi ? czy Ty robisz ja na zwykłych kromkach chleba??

2005-06-15, 18:22	#6
Mariti Wtajemniczenie Zarejestrowany: 2004-09 Wiadomości: 2 431	Dot.: Bruschetta - własnie wcinam, kto lubi ? Madlain skuiłaś mnie bez dwóch zdań, w weekend sobie zafunduję zrobienie tej potrawy. Wygląda bbbaaardzo smakowicie

2005-06-15, 18:30	#9
KASIAAO Raczkowanie Zarejestrowany: 2004-12 Lokalizacja: LUBLIN Wiadomości: 335	Dot.: Bruschetta - własnie wcinam, kto lubi ? hmmm tak mówisz ze smakuje na wszystkim to sie ciesze naprawde poniewaz smakowowała mi i chciałam ja zrobic w domku ale niestety nie wiedziałam na czym no ale jak juz mam pewnosc ze mozna robic na "wszytskim" to napewno to zorbie pozdrawiam jeszce raz!!!

2005-06-15, 18:37	#10
Madlaine Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-04 Wiadomości: 4 720	Dot.: Bruschetta - własnie wcinam, kto lubi ? powiem tak, MI smakuje na wszystkim, najwazniejsze jest dla mnie to co na wierzchu

2005-06-15, 19:45	#11
majag Raczkowanie Zarejestrowany: 2004-11 Wiadomości: 287	Dot.: Bruschetta - własnie wcinam, kto lubi ? błagam mistrzynie kuchni!!!!!!!! podajcie mi przepis bo nie wiem gdzie szukać a ślinka cieknie

2005-06-15, 19:56	#12
Madlaine Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-04 Wiadomości: 4 720	Dot.: Bruschetta - własnie wcinam, kto lubi ? przepis jest banalnie prosty pomidory (sparzone i bez skórki lub z , zalezy co kto lubi) kroisz w kostkę, dodajesz świeżo wyciśnięty czosnek (wedle upodobania), bazylię świeżą lub suszoną, starty parmezan (świezy lub suszony) i dodajesz troche oliwy z oliwek i wszystko dokładnie mieszasz ja odstawiam taka pastę na ok. godzinkę, żeby się wszystkie składniki przegryzły, a pomidory puściły sok, dopiero po tym czasie nakładam na wczesniej podpieczone grzanki (z dowolnego pieczywa) i zapiekam w opiekaczu, piekarniku lub mikrofali, alebo zajadam na zimno . jesli chcesz poeksperymentowac dodajesz inne składniki wedle własnego uznania i gustów smakowych. taką paste robię zazwyczaj w wiekszych ilościach i szczelnie zamkniętą przechowuję dzień lub dwa w lodówce, zeby w każdej chwili móc sobie zrobić bruschetkę ot i cały przpis - SMACZNEGO

2005-06-15, 21:13	#13
sylwia18 Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-02 Lokalizacja: Weston-super-Mare Wiadomości: 6 832	Dot.: Bruschetta - własnie wcinam, kto lubi ? ja nigdy nie miałam możliwości spróbowania czegoś podobnewgo ale na twoim zdjęciu Madlaine wygląda przepysznie __________________ A prayer for the wild at heart, kept in cages...

2005-06-15, 21:16	#14
BeataWi Wtajemniczenie Zarejestrowany: 2004-07 Wiadomości: 2 143	Dot.: Bruschetta - własnie wcinam, kto lubi ? Jezuuuuu ja to bym was wszystkie Zawsze jak wchodze na to forum to zaczynam byc glodna Madlaine dziekuje za przepis jutro na pewno zrobie sobie taka smakowita Bruschette, juz mi slinka leci __________________ Wszystkim zlodziejom przepisow mowie NIE Becia69 http://www.pajacyk.pl/ http://www.polskieserce.pl/

2005-06-15, 21:29	#15
Madlaine Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-04 Wiadomości: 4 720	Dot.: Bruschetta - własnie wcinam, kto lubi ? Sylwuś ta na zdjęciach to taka mizerniacha ale jutro mam zamiar znowu zrobić, tyle że na innych grzaneczkach, wtedy wam podepne zdjęcia pasty przed nałożeniem i po Becia - i bardzo dobrze, bruschetta to jest cud dla osób kochających zioła, sery i pomidory jak ja

2005-06-15, 21:42	#17
Madlaine Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-04 Wiadomości: 4 720	Dot.: Bruschetta - własnie wcinam, kto lubi ? oj niebo niebo i to najwyższe pietro ten przepis to już taki lekko spolszczony jest może bys, swoją znajomą zapytała kiedys o jej przepis na bruschettę i go zamieściła na forum ? nie ma to jak kulinarne info z "narodowej" ręki

2005-06-15, 21:59	#18
BeataWi Wtajemniczenie Zarejestrowany: 2004-07 Wiadomości: 2 143	Dot.: Bruschetta - własnie wcinam, kto lubi ? Zapytam przy najblizszej okazji i jeszcze jej sie dostanie, ze mi o takich pysznosciach nie powiedziala __________________ Wszystkim zlodziejom przepisow mowie NIE Becia69 http://www.pajacyk.pl/ http://www.polskieserce.pl/

2005-06-15, 22:08	#19
beliczek Zakorzenienie Zarejestrowany: 2003-04 Wiadomości: 3 310	Dot.: Bruschetta - własnie wcinam, kto lubi ? oj Madlaine, ja sobie jutro na śniadanko takie cudo zrobię... CAłą siła woli staram się nie pobiec do kuchni i nie zacząć kroić pomidorów w kosteczkę Przepysznie to wygląda na Twoim zdjęciu.

2005-06-15, 22:09	#20
Madlaine Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-04 Wiadomości: 4 720	Dot.: Bruschetta - własnie wcinam, kto lubi ? a ja własnie wciągnęłam kolejną kromeczkę MNIAMUŚNEEEEEEE

2005-06-15, 22:33	#22
Yolla Rozeznanie Zarejestrowany: 2004-02 Lokalizacja: Białystok Wiadomości: 753	Dot.: Bruschetta - własnie wcinam, kto lubi ? Madlaine!!!!!! I po co wkleiłaś zdjęcia? Norrrmalnie zaraz mnie skręci, a w domu nawet okruszka sera nie ma... Ale mi smaka narobiłaś...

2005-06-15, 22:35	#23
majka Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-04 Lokalizacja: Nordrhein-Westfalen Wiadomości: 7 497	Dot.: Bruschetta - własnie wcinam, kto lubi ? Ja,totalne beztalencie w kuchni,jutro sprobuje wyczarowac te pysznosci i mam nadzieje,ze mi sie w koncu cos uda,bo jak narazie,to tylko wody na herbate nie przypalam,hi,hi !Trzymajcie laski kciuki za powodzenie mojej jutrzejszej akcji kulinarnej! To pa,pozdrawiam... __________________ ♥ M&M ♥

2005-06-15, 22:37	#24
Madlaine Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-04 Wiadomości: 4 720	Dot.: Bruschetta - własnie wcinam, kto lubi ? zawsze moge foto usunąć mi zostało pasty juz tylko na jeden chlebek, więc zjem i idę spać a Wy,kobietki jutro koniecznie prosze bruschetki robic i dzielić się z reszta czy smakowało. buziaczki

2005-06-15, 22:48	#26
konfitura Wtajemniczenie Zarejestrowany: 2004-09 Lokalizacja: Zamość Wiadomości: 2 555	Dot.: Bruschetta - własnie wcinam, kto lubi ? Składniki tej potrawy wrzucam na pizzę (oprócz oliwy z oliwek) z uzupełnieniami według gustu, więc myślę, że smakuje podobnie. Nie wiedziałam, że jest takie fachowe danie, która właściwie sama robię od kilku lat według własnego pomysłu. Tak czy siak na pewno pyszne na ciepło. __________________

2005-06-16, 06:33	#27
Meriamon Rozeznanie Zarejestrowany: 2003-09 Lokalizacja: Tu i tam Tamtaram :-) Wiadomości: 876	Dot.: Bruschetta - własnie wcinam, kto lubi ? Nie no ja też mam smakaaaaaaaa Madlaine nie zapomnij o fotkach pasty bom ciekawa jak to wygląda.. Na talerzu bosko... __________________ Boże, obdarz mnie spokojem... Bym zaakceptował(a) rzeczy, których nie mogę zmienić Odwagą, bym zmienił(a) rzeczy, które zmienić mogę I mądrością, bym umiał(a) je rozróżnić...

2005-06-16, 09:01	#28
mania199 Rozeznanie Zarejestrowany: 2005-04 Lokalizacja: Dolny Śląsk Wiadomości: 539	Dot.: Bruschetta - własnie wcinam, kto lubi ? nigdy nie slyszalam takie nazwy ani nie jadlam tych pysznych kromeczek !! jednak bardzo lubie kuchnie wloska i tego typu rzeczy wiec na 100% wyprobuje !!!!

2005-06-16, 09:14	#29
Madlaine Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-04 Wiadomości: 4 720	Dot.: Bruschetta - własnie wcinam, kto lubi ? co do nazwy bruschetta znana jest tez pod pisownią brouchitta poszperałam w swoich zakamrkach i znalazłam jeszcze taki sposób, czosnku nie dodaje się do pomidorów, tylko naciera się nim grzanki

2005-06-16, 09:20	#30
majag Raczkowanie Zarejestrowany: 2004-11 Wiadomości: 287	Dot.: Bruschetta - własnie wcinam, kto lubi ? Madlaine!!!!!!!!!!!kochan a jesteś!!!!!!!!!!!!dziękuj ę moja kuchareczko!!!!!!!!

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)