Automat do pieczenia chleba.

[201803290936]

Napisane przez dancia82

a widzieliście te automaty do pieczenia chlepa co w lidlu są? Ma któraś z was taki? bo się nad nim zastanawiam

Na początku super, a potem przestał porządnie mieszać ciasto (powiedzmy na 5 prób 3 nieudane - niedomieszane ciasto) i ładnie dopiekać. Coś się w nim zepsuło (?). Intensywnie używaliśmy około roku (już nie pamiętam dokładnie). Ale możliwie, że mieliśmy pecha.

[confused women]

Napisane przez Doris1981

Na początku super, a potem przestał porządnie mieszać ciasto (powiedzmy na 5 prób 3 nieudane - niedomieszane ciasto) i ładnie dopiekać. Coś się w nim zepsuło (?). Intensywnie używaliśmy około roku (już nie pamiętam dokładnie). Ale możliwie, że mieliśmy pecha.

Proponuję reklamować jeśli jeszcze masz na gwarancji

[201803290936]

Napisane przez confused women

Proponuję reklamować jeśli jeszcze masz na gwarancji

Położyłam na widoku przy śmietniku z dopiskiem, że nadal działa, ale... Znalazł nowego właściciela w 5 minut. Otworzyli nam porządną piekarnię niedaleko domu, więc nie czuliśmy już potrzeby piec sami chlebów plus mam mikser i fajny, żeliwny garnek, więc w każdej chwili mogę coś sama wyrobić i upiec. Ale automat fajna sprawa, może kiedyś zrobimy drugie podejście.

[alekaz1]

[alekaz1]

Tesciowa sprawila mi prezet w postaci automatu z lidla. Moje pytanie bo wczesniej robilam tylko na suchych drozdzach. Na siwezych tez mozna bo nie ukrywam sa tansze? Tylko jak wtedy te swieze ogarnac rozpuscic w wodzie czy pokruszyc na make. I ile na jeden chleb potrzeba

[alekaz1]

Jeszczd jedno w przepisach dolaczonych do automatu z lidla pisze kostka drozdzy to chyba za duzo

[teQiba]

Te przepisy mają jakiś błąd w tłumaczeniu, więc tym się nie sugeruj. Możesz stosować świeże drożdże - na pół kilograma mąki ja daję 8-10 gram, kruszę na mąkę.

[alekaz1]

Napisane przez teQiba

Te przepisy mają jakiś błąd w tłumaczeniu, więc tym się nie sugeruj. Możesz stosować świeże drożdże - na pół kilograma mąki ja daję 8-10 gram, kruszę na mąkę.

No wlasnie tak mi sie wydawalo ze blad. Dziekuje bardzo . Wyproboje dzis ze swiezymi.

A macie jakies wyprobowa e przepisy

[confused women]

Ja kiedyś często piekłam ten:

https://wizaz.pl/forum/showpost.php?...postcount=1377

i bardzo mi smakował

[alekaz1]

Dziekuje bardzo.

Pomecze was jeszcze. Bo ja przewaznie jak dawalam suszone drozdze to dawalam cala torebke na pol kilo maki. A w wielu przepisach pisze ze lyzeczka. To myslicie ze z lyzeczki jednej wyjdzoe

[asiulkaa]

Jedna łyżeczka to prawie 8g wychodzi.

Z tą kostką drożdży to ja nie wiem czy w Niemczech nie sprzedają mniejszych, kiedyś w sklepie widziałam drożdże w kostkach tak 1/3 naszej.

Co do sprawdzonych przepisów to ja tego używam https://wizaz.pl/kulinaria/przepis,3...owy-z-ziarnami ale zobacz sobie cały dział, może coś dla siebie znajdziesz.

[teQiba]

Napisane przez alekaz1

Dziekuje bardzo.

Pomecze was jeszcze. Bo ja przewaznie jak dawalam suszone drozdze to dawalam cala torebke na pol kilo maki. A w wielu przepisach pisze ze lyzeczka. To myslicie ze z lyzeczki jednej wyjdzoe

Te suszone co ja kupuję są na 1 kg mąki, więc daję pół paczuszki

Co do przepisów, to chętnie się podłączę się pod pytanie i dodam jeszcze jedno: co zrobić żeby chleb nie wychodził taki kruchy? Bo na drugi dzień jak nie ukroję grubiej to wszystko się łamie i kruszy

[alekaz1]

Wczoraj zrobilam ze swizych drodzy i wyszedl bardzo dobry wiec bede robic na zmiane swoeze i suszone. Powiedzcie mrozicie drozdze bo czytalam ze mozna mrozic i ze sie nawet lepiej wtedy nadaja do pieczenia.
Ja kupowalam suszone takie nz pol kilo maki paczuszka.
Asiulkaa zaraz przezjrze przepsy.
Musze policzyc ile pradu mi bedzie zjadal automat a moze ktroas mniej wiecej liczyla ile to wychodzi.

[confused women]

W moim domu od lat mrozi się drożdże i po rozmrożeniu nic się z nimi nie dzieje, są tylko trochę bardziej miękkie ale właściwości zachowują

[alekaz1]

Napisane przez confused women

W moim domu od lat mrozi się drożdże i po rozmrożeniu nic się z nimi nie dzieje, są tylko trochę bardziej miękkie ale właściwości zachowują

Dziekuje bardzo

[takababa]

Ja mam automat z lidla od ładnych iluś lat. Na początku piekłam chleby ale najlepiej nam smakowały takie prosto z pieca a potem to zawsze trochę się kruszyły itp. Dałam sobie spokój ale za to w lecie robię dżemiki a cały rok wszelkie drożdżowe ciasta - na bułeczki, na pizzę, na drożdżówę I nie wyobrażam sobie paprać się samemu z robieniem takiego ciasta. A tak wrzucam, czekam, przekładam na blachę i piekę w piekarniku.
I mogę Wam podrzucić przepis na najlepszą w świecie drożdżówkę http://aromatkuchni.blogspot.com/201...z-maszyny.html
Robię z tego przepisu od lat i jest już tak że nawet na oficjalne imprezy rodzina prosi mnie o zrobienie bo często ludzie wolą zamiast kolejnego ciasta z kremem
Tylko tak jak mówię - ja w maszynie tylko wyrabiam ciasto (na taką blachę większą 24x36 cm robię 1,5 porcji) nawet na tym pierwszym standardowym programie, jak maszyna pika żeby wsypać dodatki dorzucam rodzynki, żurawinę, czekam aż skończy mieszać, przekładam do blachy wyłożonej papierem do pieczenia, kruszonka (można też dołożyć owoce sezonowe) i do piekarnika na 180 stopni ok. 50-55 minut. Sprawdźcie!

[Reni_27]

Hej. Jak uważacie, czy gotowe mieszanki do wypieku chleba to coś co należy unikać, czy jednak warto z nich korzystać?

[asiulkaa]

Ja bym chyba unikała, bo bałabym się że dają jakiś polepszaczy, a po to sama robię, żeby wiedzieć co w tym chlebie jest, poza tym mogę sobie bardziej dopasować chleb do moich upodobań.

[alekaz1]

Raz czy dwa pieklam z mieszanek, ale jednak wole sama mieszac te rozne skladniki i wychodzi chleb taki na jaki mam ochote

[Tsukichan]

Nie znalazłam od razu tego wątku- dołączam się. Chleb z automatu uwielbiam- od momentu, w którym go kupiliśmy, nie kupuję sklepowego, a robię w nim tez ciasto na pizzę, w przyszłości zabiorę się też za dżemy

Mam model Panasonic 2500, jedynie szkoda, że nie robi chleba żytniego, ale poza tym, jestem zadowolona.

[alekaz1]

Tsukichan podziel sie jakims sprawdzonym przepisem.
Bo mi cale czas jeszcze nie pasuje,jeszcze nie dopracowalam przepsiu

[Tsukichan]

Napisane przez alekaz1

Tsukichan podziel sie jakims sprawdzonym przepisem.
Bo mi cale czas jeszcze nie pasuje,jeszcze nie dopracowalam przepsiu

A jaki masz automat? Przepisy z dołączonej książeczki nie wychodzą?
Ja do tej pory zrobiłam kilkanaście chlebów, różne konsystencje i smaki, mnie pasują. Póki co taki najnajnaj był chleb orkiszowy (mój automat ma osobny program do niego):
- łyżeczk drożdży instant
- po 20 dag mąki jasnej i ciemnej orkiszowej
- 1,5 łyżeczki cukru
- łyżeczka soli
- 5 gramów masła
- 280 ml wody
- do tegodorzuciłam pół szklanki pestek słonecznika i dyni oraz ćwierć szklanki siemienia lnianego


Jeden z fajniejszych dla mnie to chleb z pomidorkami z oleju i parmezanem:

- 3/4 łyżeczki drożdży
- 400 gram mąki białej do chleba
- 1 łyżeczka cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 50 gramów startego parmezanu
- 75 gramów pomidorków z oleju, posikanych
- 270 ml wody
Na ustawieniu/programie do chleba włoskiego

Jakbyś była zainteresowana, to podam więcej, bo w tygodniu przynajmniej dwa chleby robię, za każdym razem inny.

[alekaz1]

Napisane przez Tsukichan

A jaki masz automat? Przepisy z dołączonej książeczki nie wychodzą?
Ja do tej pory zrobiłam kilkanaście chlebów, różne konsystencje i smaki, mnie pasują. Póki co taki najnajnaj był chleb orkiszowy (mój automat ma osobny program do niego):
- łyżeczk drożdży instant
- po 20 dag mąki jasnej i ciemnej orkiszowej
- 1,5 łyżeczki cukru
- łyżeczka soli
- 5 gramów masła
- 280 ml wody
- do tegodorzuciłam pół szklanki pestek słonecznika i dyni oraz ćwierć szklanki siemienia lnianego


Jeden z fajniejszych dla mnie to chleb z pomidorkami z oleju i parmezanem:

- 3/4 łyżeczki drożdży
- 400 gram mąki białej do chleba
- 1 łyżeczka cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 50 gramów startego parmezanu
- 75 gramów pomidorków z oleju, posikanych
- 270 ml wody
Na ustawieniu/programie do chleba włoskiego

Jakbyś była zainteresowana, to podam więcej, bo w tygodniu przynajmniej dwa chleby robię, za każdym razem inny.

Ja mam automat z lidla. Nie do konca te przepisy w ksiazecce sa dopracowane,niestety. Bardzo chetnie przyjme jeszcze przepisy

[Tsukichan]

Ttrzeba tylko pamiętać, że kolejność wkładania składników może być inna
Nowy przepis z książki, którą niedawno kupiłam, fajnie pasuje do mocnych serów.

Chleb jogurtowy z curry:

450 g białej mąki do chleba
5 łyżek jogurty naturalnego + woda (razem ma być 275 ml płynów z jogurtem włącznie)
2 łyżek oleju
2 płaskie łyżki przyprawu curry w proszku (ja daję garam masala, albo mieszankę libańską)
łyżeczka soli
łyżka cukru
1 1/2 łyżeczki drożdży w proszku (na moim opakowaniu pisze fast-acting)
Piekę na programie podstawowym do białego chleba.

[slodkalimonka]

A ja piekę chleb w normalnym piekarniku i również wychodzi rewelacyjny. bardzo duże znaczenie ma blacha w jakiej pieczemy chleb, ponieważ w zwykłych blachach może się nie upiec w środku. Polecam grube blachy, które trzymają temperaturę. Można zobaczyć w sklepie internetowym formy do pieczenia chleba xxx mają dobre rzeczy w niskich cenach.

[zaharik]

hej! czy mogłybyście proszę napisać jak robicie ciasto na pierogi w automacie? marzą mi się okropnie poprosiłabym o przepis bez jajek

[śliweńka]

ja nie robię w automacie, pierwsze słyszę by ktoś robił

[zaharik]

przeczytałam wszystkie posty (wciągnęło mnie to ) i kilka osób wspominało o pierogach i pizzy, o ile przepis na pizzę był kilka razy podany, to o pierogach jakoś cichosza, stąd sama podejmuję temat

---------- Dopisano o 08:48 ---------- Poprzedni post napisano o 08:45 ----------

a tak w ogóle to za parę godzin nastawiam chlebek na zakwasie pszennym. to dopiero mój trzeci chleb na zakwasie i jestem ciekawa jak wyjdzie tym razem

[Pati100]

Ja robię ciasto na pierogi. Ieję wrzątek i sypię mąkę. Mam taki program do wyrabiania, który trwa 15 minut i już. Jak za dużo wody to dosypuję mąki i na odwrót. Po wyjęciu ma być dość ścisłe i nie kleić się do rąk

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

[zaharik]

ooo właśnie o coś takiego mi chodziło, pięknie dziękuję! a czy masz już jakieś przyjęte ilości/proporcje? czy też podczas wyrabiania ciągle kontrolujesz i w razie czego dolewasz/dosypujesz? w moim automacie (a na imię mu Ryszard) jest możliwość wprowadzenia własnych ustawień, więc mogę ustawić na 15 min.