2005-12-26, 13:05 | #1 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-10
Wiadomości: 184
|
cos pysznego:):)z czym moge sie podzielic:):)1. HISZPAŃSKI TORT WANILIOWY (Z MASĄ MARCEPANOWĄ) 250 g surowej masy marcepanowej 150 g cukru miąższ z 1 laski wanilii 1 jajko 6 żółtek 6 białek 150 g mąki (3/4 szklanki) 50 g mąki ziemniaczanej (1/4 szklanki) 60 g posiekanej czekolady 1 polewa czekoladowa do posypania orzechy pistacjowe lub włoskie Masę marcepanową utrzeć z połową cukru, wanilią, jajem i żółtkami na puszystą masę. Białka ubić z solą i pozostałym cukrem na sztywną pianę i dodać do masy marcepanowo-jajecznej. Mąkę przesiać z mąką ziemniaczaną i dodać do masy. Na koniec wymieszać z ciastem czekoladę. Ciasto przełożyć do formy i wygładzić powierzchnię. Włożyć do nagrzanego do 190˚ C piekarnika i piec 45-60 minut na drugim od dołu poziomie piekarnika; odstawić do ostygnięcia nie wyjmując z formy, następnie przełożyć na podstawkę do całkowitego schłodzenia. Rozpuścić polewę i posmarować nią tort, miękką polewę posypać orzechami pistacjowymi. |
2005-12-26, 13:05 | #2 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-10
Wiadomości: 184
|
Dot.: cos pysznego:):)z czym moge sie podzielic:):)
2. POLEWA
2 łyżki cukru pudru 2 łyżki kakao 2 łyżki śmietany 2 łyżki margaryny Rozpuścić margarynę, dodać cukier puder, śmietanę, kakao. Zagotować |
2005-12-26, 13:05 | #3 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-10
Wiadomości: 184
|
Dot.: cos pysznego:):)z czym moge sie podzielic:):)
3. MURZYNEK
1 ½ margaryny 3 łyżki kakao 8 łyżek mleka 2 szklanki cukru 1,5 szklanki mąki 5 jajek 2 łyżeczki proszku |
2005-12-26, 13:05 | #4 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-10
Wiadomości: 184
|
Dot.: cos pysznego:):)z czym moge sie podzielic:):)
4. SOS DO NALEŚNIKÓW
2 łyżki kakao 1 łyżka cukru 3 łyżki mleka 4 łyżki słodkiej śmietany ½ łyżki mąki 1 żółtko Rozpuścić cukier w mleku, podgrzać, dodać kakao i mąkę wymieszaną ze śmietaną. Zagotować, zdjąć z ognia, dodać żółtko. |
2005-12-26, 13:06 | #5 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-10
Wiadomości: 184
|
Dot.: cos pysznego:):)z czym moge sie podzielic:):)
5. LUKIER
1-2 łyżki śmietany, utrzeć z 5 łyżkami cukru pudru do konsystencji gęstej śmietany. Dodać sok z cytryny, bakalie. |
2005-12-26, 13:06 | #6 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-10
Wiadomości: 184
|
Dot.: cos pysznego:):)z czym moge sie podzielic:):)
6. BABKA PIASKOWA
250 g margaryny 1 szklanka cukru 1 szklanka mąki pszennej 1 szklanka mąki ziemniaczanej 5 jajek 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 1 opakowanie cukru waniliowego 1 łyżka kakao sól do smaku Margarynę z cukrem ubić mikserem na puszystą masę, dodając po jednym jajku. Dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać. Piec w temp. 160 – 180 C około 45-50 minut. Ostudzoną babkę polać rozpuszczoną czekoladą i posypać siekanymi orzechami. |
2005-12-26, 13:06 | #7 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-10
Wiadomości: 184
|
Dot.: cos pysznego:):)z czym moge sie podzielic:):)
7. WAFLE OD ELI
¼ szklanki wody 1 szklanka cukru 2 łyżki kakao 1 kostka margaryny ¾ mleka w proszku 1 porcja wafli Wodę, cukier i kakao gotować 10 minut. Zestawić z ognia, dodać kostkę margaryny, mleko w proszku wsypywać cały czas mieszając mikserem a ż powstanie jednolita masa. Przełożyć wafle, przycisnąć i zostawić najlepiej na noc. |
2005-12-26, 13:07 | #8 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-10
Wiadomości: 184
|
Dot.: cos pysznego:):)z czym moge sie podzielic:):)
8. CIASTO AMERYKAŃSKIE
1½ szklanki cukru 1½ szklanki oleju 5 jaj 3 szklanki mąki 2 łyżeczki kakao 2 łyżeczki sody 2 łyżeczki cynamonu 1 kg soczystych jabłek Ubić i rozetrzeć jaja z cukrem. Dodać mąkę, kakao, sodę, cynamon i olej. Jabłka skroić w drobną kostkę i dodać do powstałej masy. Piec w rozgrzanym piekarniku około 50 minut w 180°C. |
2005-12-26, 13:07 | #9 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-10
Wiadomości: 184
|
Dot.: cos pysznego:):)z czym moge sie podzielic:):)
9. CIASTO DO MLEKA Z OWOCAMI
1 margaryna 1 szklanka cukru 4 żółtka 2 szklanki mąki 5 łyżek mleka 3 łyżeczki proszku 4 ubite białka owoce Margarynę roztopić, dodać cukier, roztopić ostudzić. Dodać żółtka, mąkę, mleko, proszek, białka, wymieszać. Wyłożyć na blachę, włożyć w ciasto owoce, np. pokrojone jabłka posypane mąką. |
2005-12-26, 13:07 | #10 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-10
Wiadomości: 184
|
Dot.: cos pysznego:):)z czym moge sie podzielic:):)
12. BIAŁKOWIEC
2,5 szkl. mąki 1 szkl białek 1 szkl oliwy 1 ½ szkl cukru ½ szkl mleka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 cukier waniliowy ½ szkl maku Białka ubić, dodawać stopniowo cukier z cukrem waniliowym, oliwę, mleko i mąkę z proszkiem, na koniec wymieszać z makiem. Piec ok. 50 minut. |
2005-12-26, 13:07 | #11 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-10
Wiadomości: 184
|
Dot.: cos pysznego:):)z czym moge sie podzielic:):)
13. GOFRY
½ kg mąki 4 jaja 0,4 litra mleka łyżka oliwy 0,3 kg cukru pudru 20 g proszku do pieczenia cukier waniliowy Składniki wymieszać do uzyskania konsystencji śmietany. |
2005-12-26, 13:08 | #12 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-10
Wiadomości: 184
|
Dot.: cos pysznego:):)z czym moge sie podzielic:):)
15. FAWORKI
3 szkl. mąki 3 żółtka kostka margaryny 3 dag drożdży z łyżeczką cukru 3 łyżki śmietany |
2005-12-26, 13:08 | #13 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-10
Wiadomości: 184
|
Dot.: cos pysznego:):)z czym moge sie podzielic:):)
16. JAPONIEC
45 dag maku 6 jaj paczka rodzynek 70 dag jabłek margaryna Kasia 1 szkl. Cukru 9 łyżek kaszy manny 2 łyżeczki proszku do pieczenia Mak moczymy 15 min we wrzątku, przekręcić 2x przez maszynkę. Jabłka utrzeć, wymieszać z kaszą. Żółtka utrzeć z margaryną i cukrem. Ubić pianę z białek i wszystko połączyć. Piec ponad godzinę. |
2005-12-26, 13:08 | #14 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-10
Wiadomości: 184
|
Dot.: cos pysznego:):)z czym moge sie podzielic:):)
18. PĄCZKI Z SERKA
1 op. Serka homo 1 szkl. Mąki 2 jaja 2 łyżki cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka octu Serek wymieszać z jajami, mąką i proszkiem, cukrem, solą i octem. Łyżka kładziemy kulki na rozgrzany olej. Można posypać cukrem pudrem. |
2005-12-26, 13:08 | #15 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-10
Wiadomości: 184
|
Dot.: cos pysznego:):)z czym moge sie podzielic:):)
19. CIASTO ANANSOWE
Biszkopt: 4 jaja 1 szkl. cukru 4 łyżki oleju 1 szkl mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia Białka ubić z cukrem na sztywną pianę, dodać żółtka, mąkę z proszkiem i olej. Wszystko dokładnie wymieszać i wlać do wcześniej przygotowanej blachy, wysmarowanej i wysypanej bułką tartą. Piec ok. 30 minut. Krem: Z 1 puszki ananasów odlać sok, jeśli nie będzie całej szklanki uzupełnić wodą. Na tym syropie ugotować ½ budyniu śmietankowego + łyżeczka cukru + łyżeczka mąki pszennej. Masło utrzeć z 4 żółtkami i ½ szklanki cukru pudru. Do masy dodać ostudzony budyń i zmiksować. Dodać drobno pokrojone ananasy. Lekko wymieszać i tak przygotowany krem wyłożyć na biszkopt. Biszkopt wcześniej nasączyć ponczem. ( 1 cytryna, cukier, 1 szkl. wody). Ciasto z wiórków kokosowych (na wierzch) Z białek (pozostałych po oddzieleniu żółtek do kremu) ubić pianę na sztywno, dodać 1 szklankę cukru, jeszcze chwile ubijać, następnie dodać 20 dag. wiórków kokosowych. Przełożyć do blachy po biszkopcie, uprzednio ją wysmarować i wysypać bułką. Może źle się rozsmarowywać, ale należy je równo rozmieścić. Ciasto powinno być wysuszone. Można zaglądać do niego w trakcie pieczenia. Powinno być twarde i po wyjęciu i wystudzeniu, łatwe do przesuwania po blasze. Szybkim i energicznym ruchem wyłożyć z blachy a następnie na wierzch biszkoptu posmarowanego kremem. Całe ciasto najlepiej wykonać dzień wcześniej. Przechowywać w lodówce. |
2005-12-26, 13:09 | #16 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-10
Wiadomości: 184
|
Dot.: cos pysznego:):)z czym moge sie podzielic:):)
20. BABAKA
6 JAJ 300G cukru 260g mąki 100 g masła lub margaryny 1 op. cukru waniliowego 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżeczki kakao Oddzielić białek od żółtek. Białka ubić mikserem na sztywną pianę, dodając cukier. Do uzyskanej piany wlać żółtka, ubijać na puszystą masę, następnie wsypać mąkę, cukier waniliowy i proszek, dalej ubijać. Na końcu dodać roztopiony, przestudzony tłuszcz i wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Podzielić ciasto na dwie części, do 1 dodać kakao. Tak przygotowane ciasto lać na przemian do formy w kształcie babki posmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą. Piec 45 min w temp. 190 C. |
2005-12-26, 13:09 | #17 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-10
Wiadomości: 184
|
Dot.: cos pysznego:):)z czym moge sie podzielic:):)
21. ROGALIKI
500 g mąki 250 g margaryny łyżeczka proszku do pieczenia 50 g drożdży 5 łyżek mleka 2 jajka 2 op. cukru waniliowego szczypta soli powidła śliwkowe cukier puder do posypania drożdże rozpuścić w zimnym mleku. Z mąki zmieszanej z proszkiem do pieczenia, margaryny, rozpuszczonych drożdży, jajek, cukru waniliowego, soli wyrobić ciasto |
2005-12-26, 13:09 | #18 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-10
Wiadomości: 184
|
Dot.: cos pysznego:):)z czym moge sie podzielic:):)
22. KREM AGRESTOWY Z TRUSKAWKAMI
250 g agrestu 250 g truskawek 300 g śmietanki 250 r chudego twarożku 150 g cukru 1 cukier waniliowy 3 łyżki rumu 3 łyżki płatków migdałowych Agrest zagotować w niewielkiej ilości wody z 2 łyżkami cukru, dodać twarożek. Śmietanę ubić z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać rum. Wymieszać agrest ze śmietaną. Dodać truskawki. Migdały podsmażyć na patelni bez tłuszczu. Posypać po wierzchu do dekoracji. Całość schłodzić 1,5 godziny w lodówce. |
2005-12-26, 13:10 | #19 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-10
Wiadomości: 184
|
Dot.: cos pysznego:):)z czym moge sie podzielic:):)
23. FONDUE CZEKOLADOWE
1 kg agrestu 2 tabliczki białej czekolady śmietanka likier pomarańczowy rozpuścić czekoladę, dodać śmietankę, i likier. Podgrzewać całość i maczać owoce agrestu na patyczkach do szaszłyków. |
2005-12-27, 08:19 | #20 | |
Wtajemniczenie
|
Dot.: cos pysznego:):)z czym moge sie podzielic:):)
Cytat:
|
|
2005-12-27, 12:00 | #21 |
Zadomowienie
|
Dot.: cos pysznego:):)z czym moge sie podzielic:):)
Co to znaczy &frac ?
__________________
"Dziecko może nauczyć dorosłych trzech rzeczy: cieszyć się bez powodu, być ciągle czymś zajętym i domagać się ze wszystkich sił, tego czego się pragnie." Paulo Coelho |
2005-12-27, 14:41 | #22 |
Zakorzenienie
|
Dot.: cos pysznego:):)z czym moge sie podzielic:):)
tyle tu ciekawych przepisów, że aż trudno się zdecydować, co najpierw czytać i na co się nastawiać w przyrządzaniu
|
2005-12-27, 16:38 | #23 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-10
Wiadomości: 184
|
Dot.: cos pysznego:):)z czym moge sie podzielic:):)
nio chcialam sie podzielicz wami bo przepisy sa extra
jak dla mnie dostalam to od mojej kolezanki ktora mieszka na wisi i tak na poczatku do nich podchodzilam ostroznie a kiedy zaczelam pokolei robic wg.przepisu to powiedzialam sa warte rozpowszechniania |
2005-12-27, 16:39 | #24 | |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-10
Wiadomości: 184
|
Dot.: cos pysznego:):)z czym moge sie podzielic:):)
Cytat:
bo nieumiem znalesc pewnie wkradl sie jakis blad |
|
2005-12-28, 15:34 | #25 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-09
Wiadomości: 8 405
|
Dot.: cos pysznego:):)z czym moge sie podzielic:):)
Dziękujemy za przepisy, na pewno kilka wypróbuję, ale nie musiałaś każdego umieszczać w osobnym poście
|
2005-12-29, 11:30 | #26 | |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-10
Wiadomości: 184
|
Dot.: cos pysznego:):)z czym moge sie podzielic:):)
Cytat:
zeby sie nic nie zlewalo wiesz przepraszam ejsli tu cos utrudnilam |
|
2006-01-02, 14:49 | #27 | |
Zadomowienie
|
Dot.: cos pysznego:):)z czym moge sie podzielic:):)
Cytat:
__________________
"Dziecko może nauczyć dorosłych trzech rzeczy: cieszyć się bez powodu, być ciągle czymś zajętym i domagać się ze wszystkich sił, tego czego się pragnie." Paulo Coelho |
|
2006-01-03, 13:50 | #28 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2004-08
Wiadomości: 6 678
|
Dot.: cos pysznego:):)z czym moge sie podzielic:):)
O! Super, że piszesz o masie marcepanowej. Tyle już wisziałam z nią przepisów, a że marcepan pyszny jest, to mam pytanie: Gdzie mogę kupić masę marcepanową?
Bo jak dotąd nie udało mi się nigdzie |
2006-01-03, 14:02 | #29 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-10
Lokalizacja: Wrocław i okolice
Wiadomości: 6 594
|
Dot.: cos pysznego:):)z czym moge sie podzielic:):)
Cytat:
|
|
2006-01-03, 15:40 | #30 |
Nutka nie gryzie!
Zarejestrowany: 2002-03
Lokalizacja: Polska
Wiadomości: 3 757
|
Dot.: cos pysznego:):)z czym moge sie podzielic:):)
mam wrażenie że takie coś wychodzi przy kopiowaniu przepisu...
|
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 23:17.