2006-05-29, 16:23 | #1 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2003-11
Wiadomości: 118
|
Penne+ser pleśniowy+brokuł=genialne połączenie
Danie idealne na obiad lub kolację jedzoną na świeżym powietrzu w ciepłe wieczorki, przy tym lekkie, pożywne,proste i błyskawiczne w wykonaniu(długość gotowanego makaronu),nie może nie wyjść dlatego sprawdza się w sytuacjach awaryjnych
Składniki: -trójkącik sera typu Lazur z błekitną pleśnią (bodajże 10 dkg tam jest, ale spokojnie można dać więcej), - jeden brokuł, -makaron penne(moze byc oczywiście każdy inny,ale ja go lubię najbardziej), -ok.pół kubeczka śmietanki najlepiej 30 %(może być 18%, a nawet w wersji light mleko 3,2%), -odrobina oleju, -świeżo, grubo mielony czarny pieprz Wykonanie: - w jednym garnku gotujęw osolonej wodzie makaron (al dente), -w drugim garnku gotuję w osolonej wodzie brokuła( al dente), -w miedzy czasie w malutkim garnuszku przygotowuję serowy sos: tzn.na łyżcze oleju rozpuszczam, cały czas mieszając na małym ogniu Lazur,następnie dodaję pieprz i śmietankę (wedle uznania, tak żeby sos nie był za rzadki)-UWIELBIAM TEN SOS-czasami rezygnuję z makaronu i zajadam się tylko brokułem maczanym w sosiku! To by było na tyle.Acha, na talerzu rozkładamy penne, na niego różyczki brokuła i wszystko polewamy sosikiem.Polecam z całego serducha! P.S.Szczerze mówiąc nie przeglądałam archiwum, jeśli zdublowałam w jakiś sposób przepis to z góry przepraszam..... |
2006-05-29, 17:34 | #2 |
Zakorzenienie
|
Dot.: Penne+ser pleśniowy+brokuł=genialne połączenie
brzmi smakowicie, chyba wypróbuje
|
2006-05-29, 22:28 | #3 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2003-04
Wiadomości: 3 310
|
Dot.: Penne+ser pleśniowy+brokuł=genialne połączenie
Cytat:
Przepis brzmi fajnie. Ja robię bardzo podobny sos ale nie dodaję do makaronu brokułów (nie lubie ich). Jem tylko makaron z pleśniowym sosem - ekstra! |
|
2006-05-29, 22:52 | #4 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2003-11
Wiadomości: 118
|
Dot.: Penne+ser pleśniowy+brokuł=genialne połączenie
To może lubisz kalafior?Z nim też ten przepis wypróbowałam chociaż przyznam, że i smakowo i kolorystycznie wygrywają brokuły
|
2006-05-30, 10:31 | #5 |
Zakorzenienie
|
Dot.: Penne+ser pleśniowy+brokuł=genialne połączenie
masz racje z brokułem bedzie ładniej wyglądało
brzmi pysznie, uwielbiam tego typu dania i sery plesniowe |
2006-09-13, 12:22 | #6 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2006-01
Lokalizacja: Berlin
Wiadomości: 67
|
Dot.: Penne+ser pleśniowy+brokuł=genialne połączenie
Dzisiaj wyprobuje ten przepis ,bo brzmi smakowicie!Potem dam znac jak smakowalo!
|
2006-09-13, 14:14 | #7 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2006-01
Lokalizacja: Berlin
Wiadomości: 67
|
Dot.: Penne+ser pleśniowy+brokuł=genialne połączenie
NO i sie zajadam.Fajnie wyglada to na talerzu i tez fajnie smakuje.Mozna kombinowac ze smakami sera plesniowego.Ja jeszcze na koniec posypalam to wszystko startym parmezanem.
Palce lizac! |
2006-09-13, 14:22 | #8 |
Rozeznanie
|
Dot.: Penne+ser pleśniowy+brokuł=genialne połączenie
ja znam wersje z kurczakiem/pieczarkami i tez bylo pysznie
|
2006-09-13, 14:49 | #9 |
Wtajemniczenie
|
Dot.: Penne+ser pleśniowy+brokuł=genialne połączenie
Bardzo często robie podobne danie tylko zamiast brokułów daje szpinak a penne zamieniam na makaron razowy. Polecam pyszne. Inna wersja to kurczak przyprawiony imbirem i do tego sos z sera pleśniowego. Genialny smak.
__________________
Zapraszam na mój blog turystyczny: http://blog.palcem-po-mapie.pl/ "Ludzie nie zdają sobie sprawy jak mało istnieją" Leo Lipski |
2006-09-14, 15:00 | #10 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2006-07
Wiadomości: 107
|
Dot.: Penne+ser pleśniowy+brokuł=genialne połączenie
Zamiast sera lazur daję gorgonzolę. Jest boska!
|
2006-10-26, 18:39 | #11 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-08
Wiadomości: 125
|
Dot.: Penne+ser pleśniowy+brokuł=genialne połączenie
Oj skusze sie na to na pewno ZRobie w sobote TZtowi
Powiedzcie mi tylko dokladnie jak ten sos trzeba zrobic Najpierw podgrzac olej,pozniej wrzucic tam ser i smietanke?:d i dlugo podgrzewac??? Nie smiejcie sie,ale ja nie umiem gotowac HILFE
__________________
"I tak zaczyna się ta niewiarygodna historia...choć ostrzegałam go,on płonął jak żywa pochodnia....więc jaki sens w kochaniu jest,gdy wokół miejsca brak dla spalonych serc?! Kochanie Ty strzeż się,strzeż"
|
2006-10-26, 19:45 | #12 |
Wtajemniczenie
|
Dot.: Penne+ser pleśniowy+brokuł=genialne połączenie
Ja podgrzewam odrobinę mleka, naprawde małą ilość i wrzucam do tego pokrojone kawałki sera pleśniowego. Mieszam aż ser się rozpuści.
__________________
Zapraszam na mój blog turystyczny: http://blog.palcem-po-mapie.pl/ "Ludzie nie zdają sobie sprawy jak mało istnieją" Leo Lipski |
2006-10-27, 19:59 | #13 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-08
Wiadomości: 125
|
Dot.: Penne+ser pleśniowy+brokuł=genialne połączenie
Dzieki jutro moja chwila prawdy
__________________
"I tak zaczyna się ta niewiarygodna historia...choć ostrzegałam go,on płonął jak żywa pochodnia....więc jaki sens w kochaniu jest,gdy wokół miejsca brak dla spalonych serc?! Kochanie Ty strzeż się,strzeż"
|
2006-10-29, 16:21 | #14 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2004-08
Wiadomości: 6 678
|
Dot.: Penne+ser pleśniowy+brokuł=genialne połączenie
Hmm...pycha! Będę musiała wypróbować. Ja znam mniej wysublimowaną wersję makaronu z brokułami, po prostu gotuję makaron al dente, a brokuły na parze też na pół twardo. Potem w naczyniu żaroodpornym lekko wytłuszczonym masłem daję na przemian makaron, brokuły i tarty, albo w plasterkach pikantny żółty ser,
przekładam kolejne warstwy i na wierz obficie posypuję serem. Zapiekam i podaję z keczupem albo sosem chilli słodko-pikantnym. Ale ten przepis z Lazurem to może być rewelacja, sama Lazur uwielbiam i chyba się skuszę, tym bardziej, że lubię sobie trochę poeksperymentować w kuchni. |
2007-03-07, 09:50 | #15 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2006-08
Lokalizacja: Waterford, Irl
Wiadomości: 1 444
|
Dot.: Penne+ser pleśniowy+brokuł=genialne połączenie
Nigdy nie jadłam tego lazura ale lubię inne plesniowe to napewno zrobię
__________________
don't make a photograph - just take it https://wizaz.pl/forum/showthread.php?t=229365 |
2007-03-07, 18:36 | #16 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-05
Lokalizacja: uroczysko
Wiadomości: 5 656
|
Dot.: Penne+ser pleśniowy+brokuł=genialne połączenie
takie nadzienie pasuje też do naleśników, tarty, pizzy...przepycha
__________________
Połam język Spadł bąk na strąk, a strąk na pąk. Pękł pąk, pękł strąk, a bąk się zląkł. MIŁEGO DNIA |
2007-03-08, 19:18 | #17 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2005-06
Wiadomości: 1 686
|
Dot.: Penne+ser pleśniowy+brokuł=genialne połączenie
Ja do tego dodaje podsmażonego kurczaka i pieczarki Mieszam z makaronem, brokułami, sosem, przekładam do żaroodpornego naczynia, na wierzchu układam żółty ser i zapiekam Pycha! Aha i sos robię na bazie beszamelu, znaczy do beszamelu dodaje lazur
A przy okazji...Sathi wiesz jak się nazywa ta dziewuszka z Twojego avataru? |
2007-03-18, 14:02 | #18 |
Raczkowanie
|
Dot.: Penne+ser pleśniowy+brokuł=genialne połączenie
Ja niedługo robie impreze i napewno to podam moim znajomym. Brzmi pysznie!!!!
|
2007-03-20, 22:46 | #19 |
Zadomowienie
|
Dot.: Penne+ser pleśniowy+brokuł=genialne połączenie
przepis wykozystalam i jest super ja robilam w wersji light bo u mnie nie ma 30% smietany wiec na odtluszczonym mleku bylo pycha a i zmieszalam 3 gatunki sera gorgonzole,limburgra i blue cheese pychota
__________________
Żyj z poczuciem spokojnej wyższości nad życiem, nie bój się biedy, nie żałuj straconego szczęścia, przecież nigdy nie jest tak, że ani goryczy do dna, ani słodyczy do pełna... |
2007-03-22, 14:57 | #20 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-11
Lokalizacja: Kraków
Wiadomości: 290
|
Dot.: Penne+ser pleśniowy+brokuł=genialne połączenie
Właśnie przed chwilą skonsumowałam coś podobnego z małymi modyfikacjami:
* sos robie z serka mascarpone+jogurt naturalny+odrobina startego ostrego sera, *dodałam podsmażonego kurczaka, zamarynowanego wcześniej w jogurcie (odkrycie miesiąca ;-) ) *zamiast penne użyłam kolorowych świderków, Szybko, smacznie, kolorowo.Jak dla mnie bomba :-D |
2007-04-11, 15:03 | #21 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2006-08
Lokalizacja: Waterford, Irl
Wiadomości: 1 444
|
Dot.: Penne+ser pleśniowy+brokuł=genialne połączenie
Już 2 razy to robiłam: 1 ściśle wg przepisu autorki a 2 zmodyfikowany nieco. Dałam: zwykły pleśniowy ser (nie lazur), ziół prowansalskich i na to podsmażone pieczarki , a całość polałam zwykłe spagetti. Wyszło i smakowało super - zrobiłam nawet ładne zdjęcie, które przyszłych odwiedzających mam nadzieje zachęci
smacznego!!!
__________________
don't make a photograph - just take it https://wizaz.pl/forum/showthread.php?t=229365 |
2007-04-13, 13:41 | #22 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2005-05
Lokalizacja: Paris, France
Wiadomości: 1 603
|
Dot.: Penne+ser pleśniowy+brokuł=genialne połączenie
Wlasnie zrobilam,scisle wg przepisu yasminka Pelen sukces! Wszystkim b.smakowalo. Oryginalny smak. Dodatkowy plus to mala liczba skladnikow i minimalny czas przyrzadzenia. Sos boooosssski,napewno bede kombinowac z nim,dodawac do wielu innych rzeczy,mysle,ze prawie wszystko z nim mozna zrobic. PYCHA!
|
2009-10-20, 18:39 | #23 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2007-05
Wiadomości: 9 769
|
Dot.: Penne+ser pleśniowy+brokuł=genialne połączenie
Mój brokułowy przepis.
Wersja mięsna, ponieważ mam w domu mięsożercę. - jeden duży brokuł - ser pleśniowy typu Lazur (ja kupuję świeży na wagę) - kolorowy makaron penne - 1 cebula - 3 ząbki czosnku - pieprz - sól - oliwa z oliwek - pół piersi z indyka - Ser wkładamy do zamrażalnika na około 30 minut (musi być twardy - ja tego nie zrobiłam i skończyło się nie na ścieraniu sera na tarce, a dziabdzianiu go palcami ). - Brokuł (różyczki) i makaron gotujemy (osobno - muszą być lekko twarde) - odcedzamy. - Cebulę kroimy, czosnek wyciskamy, podsmażamy na odrobinie oliwy z oliwek do zeszklenia, dodajemy pokrojonego w dość drobną kostkę indyka, sól pieprz do smaku. - Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą (nie przesadzamy ). - Warstwami układamy makaron, indyka z cebulą, brokuły, całość posypujemy startym pleśniowym serem i zapiekamy około 30 minut w temperaturze 180 stopni. Smacznego! Do zapiekanki wspaniale pasuje dobre białe wino. |
2009-10-20, 21:58 | #24 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2009-04
Wiadomości: 4 917
|
Dot.: Penne+ser pleśniowy+brokuł=genialne połączenie
Na pewno zrobię w weekend i na pewno z własnymi modyfikacjami
Dziękuję za inspirację
__________________
Nie stój.Drogę wytycza się idąc. |
2009-10-22, 17:50 | #25 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-12
Lokalizacja: Pyrlandia :)
Wiadomości: 7 349
|
Dot.: Penne+ser pleśniowy+brokuł=genialne połączenie
Cytat:
|
|
2009-10-22, 18:04 | #26 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2007-05
Wiadomości: 9 769
|
Dot.: Penne+ser pleśniowy+brokuł=genialne połączenie
Dziewczyny, wstawcie zdjęcia Waszych zapiekanek.
|
2009-10-22, 18:53 | #27 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2007-06
Lokalizacja: zaczarowana kraina
Wiadomości: 515
|
Dot.: Penne+ser pleśniowy+brokuł=genialne połączenie
to może i ja podam przepis na zapiekankę z tych składników jeśli zdublowałam również przepraszam
oczywiście ilość składników można sobie dopasować wedle uznania oraz liczby osób gotujemy penne oraz brokuła do miękkości smażymy kawałeczki kurczaka (doprawiamy wedle uznania) przekładamy makaron do żaroodpornego naczynia posypujemy ziołami prowansalskimi - nie musimy ich specjalnie żałować(mieszamy je z makaronem) kładziemy na to brokuła, usmażonego kurczaka i posypujemy kawałkami lazura zapiekamy aż serek się rozpuści bon appetite
__________________
|
2009-10-24, 11:14 | #28 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2009-01
Wiadomości: 2 290
|
Dot.: Penne+ser pleśniowy+brokuł=genialne połączenie
Zamiast brokułów (jeśli ktoś nie lubi) polecam cukinię. Świetnie smakuje z serem pleśniowym- wczoraj popisałam się radosną twórczością i zrobiłam zapiekanke makaronową z tymi składnikami - wyszła genialna
|
2010-06-16, 13:02 | #29 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2004-04
Wiadomości: 9 298
|
Dot.: Penne+ser pleśniowy+brokuł=genialne połączenie
ślinka mi pociekła
tylko, że nie lubię sera z niebieską pleśnią raz próbowałam i nie chcę nigdy więcej, jak dla mnie był okropny - chyba, że akurat na złą markę trafiłam. Jaki inny serek polecacie? Brie, camembert się nadadzą do przygotowania sosu? |
2010-06-22, 12:59 | #30 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2006-01
Lokalizacja: Ziemia Obiecana
Wiadomości: 775
|
Dot.: Penne+ser pleśniowy+brokuł=genialne połączenie
Ja również często robię podobne danie. Dodaję tylko kilka ząbków czosnku, jako urodzony czosnkożerca
|
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 04:44.