2006-03-25, 07:23 | #1 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2006-03
Lokalizacja: Dolny Śląsk/West Yorkshire (UK)
Wiadomości: 675
|
Pyszne prawdziwe placki Tortilla!!!
Przepis, który nie może się nie udać, na pyszne placki tortilla:
2 szkl maki kukurydzianej 1 szkl mąki pszennej 1 łyżka masła sól wody ile zabierze (ok 300 ml) To wszystko zagniatam. ciasto powinno mieć konsystencję jak na pierogi (dosyc miekkie). Ciasto dzielimy na małe kawałki i wałkujemy na bardzo cienkie placki. Bron Boże nie piekę tych placków w piekarniku! Należy je smażyć na suchej patelni do momentu aż pojawi sie kilka brązowych plamek na plackach (nie rumienimy ich całkiem bo będą twarde). wychodzi około 8-10 placków, w zależności od wielkości. Do środeczka najlepszy jest kurczaczek usmażony w woku z przyprawą do kuchni tureckiej, lub meksykańskiej (mozna ja dostać w każdym sklepie)+ pomidorki+ ogóreczki+ papryka+ sałata + sos: majonez+ ketchup+ sos chili +sól+ pieprz = pychotka!!! POWODZENIA! Ps- przepis ten mam z prawdziwej meksykańskiej restauracji. |
2006-03-25, 16:59 | #2 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2006-03
Lokalizacja: Dolny Śląsk/West Yorkshire (UK)
Wiadomości: 675
|
Dot.: Pyszne prawdziwe placki Tortilla!!!
A znacie jakieś inne nadzienia do tortilli???
|
2006-03-26, 11:00 | #3 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2005-10
Lokalizacja: wielkopolska
Wiadomości: 2 605
|
Dot.: Pyszne prawdziwe placki Tortilla!!!
brzmi smakowicie, lubie tortile wiec napewno kiedys skorzystam z przepisu i zrobie. piecze sie na calkiem suchej patelni ?? nic a nic oleju nawet kapke?? nie przypali mi to sie??
__________________
watek kosmetyki https://wizaz.pl/forum/showthread.ph...1#post16332141 Miłość nie polega na wzajemnym wpatrywaniu się w siebie, ale wspólnym patrzeniu w tym samym kierunku. /Antoine de Saint-Exupéry/ |
2006-03-26, 12:03 | #4 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2006-03
Lokalizacja: Dolny Śląsk/West Yorkshire (UK)
Wiadomości: 675
|
Dot.: Pyszne prawdziwe placki Tortilla!!!
Szczerze mówiąc ja zawsze robię na suchej patelni. Ale słyszałam że niektórzy smarują patelnie leciutko olejem. Moim zdaniem spróbuj dwóch sposobów i wybierz ten który tobie najbardziej odpowiada. Powodzenia!!!
|
2006-03-26, 14:53 | #5 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-10
Lokalizacja: somewhere
Wiadomości: 305
|
Dot.: Pyszne prawdziwe placki Tortilla!!!
Kolejny przepis do wypróbowania.. Tylko mam pytanie.. Jak to się potem zawija? Nie wiem czy dobrze kojarzę że tortilla to taki 'rożek'? To się nie rozleci? Przepraszam za głupie pytania ale dopiero od niedawna zaczęłam samodzielnie coś w kuchni kombinować, uczę się gotowania z wizażem I znając moje zdolności do smażenia napewno te placki przypalę..
|
2006-03-26, 15:09 | #6 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2006-03
Lokalizacja: Dolny Śląsk/West Yorkshire (UK)
Wiadomości: 675
|
Dot.: Pyszne prawdziwe placki Tortilla!!!
Ja to zawsze robie tak- placki rozwałkowuje bardzo cieniutko i maja duża średnicę. smaże je na dużej patelni, dosyc krótko, bo inaczej będą twarde. One maja po prostu być białe z kilkoma ciemniejszymi plamkami. Najpierw robię z placka rożek, a potem zawartość wkładam do środka. Na pewno sie udadzą!
|
2006-03-26, 16:17 | #7 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-10
Lokalizacja: somewhere
Wiadomości: 305
|
Dot.: Pyszne prawdziwe placki Tortilla!!!
Dziękuję za odpowiedź Napewno spróbuję je zrobić i podzielę się wrażeniami,chociaż u mnie może być problem bo nie mam zbyt dużej patelni..Ale coś wykombinuję
|
2006-03-26, 17:55 | #8 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2003-01
Lokalizacja: z daleka
Wiadomości: 34 839
|
Dot.: Pyszne prawdziwe placki Tortilla!!!
Musze wkoncu sprobowac zrobic sama te placki, w sklepach sa drogie 8 placów za 15 zł :-/ lub z delecty za 8 zł.
|
2006-03-26, 18:06 | #9 |
Zakorzenienie
|
Dot.: Pyszne prawdziwe placki Tortilla!!!
brzmi smakowicie, chyba wypróbuje
|
2006-03-26, 20:37 | #10 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2006-03
Lokalizacja: Dolny Śląsk/West Yorkshire (UK)
Wiadomości: 675
|
Dot.: Pyszne prawdziwe placki Tortilla!!!
No, tortilla w sklepie kosztuje fortunę! A przecież zrobienie jej w domu jest całkiem proste i na prawdę bardzo tanie. Np opakowanie mąki kukurydzianej to wydatek rzędu 1 złotówki! Nie ma co sie zastanawiać! Trzeba brać się do roboty! Pa
|
2006-03-29, 20:50 | #11 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2006-03
Lokalizacja: Dolny Śląsk/West Yorkshire (UK)
Wiadomości: 675
|
Dot.: Pyszne prawdziwe placki Tortilla!!!
I co robiliście tą tortille? Jeśli tak to napiszcie jaka wyszła, bo bardzo jestem ciekawa!!!
|
2006-03-29, 20:55 | #12 |
Zadomowienie
|
Dot.: Pyszne prawdziwe placki Tortilla!!!
ja powiem szczerze ze tortile mi nie smakuja w ogole - ale w pracy mam same maniaczki tortilowe nic innego nie jedza
A zawijac w nie mozna na co tylko ochota przyjdzie najprostszy sposob to szyneczka, z serkiem, z pomidorami, z zielenina z jakims sosem - to podpatrzylam u dziewczyn z biura - glowna zaleta - szybkie A co do zawijania - to one to zawijaja troche inaczej niz rozek ale ciezko mi to wytlumaczyc - ale cos jak zawijamy krokiety.
__________________
A+E=JKD Heal my heart and make it clean Open up my eyes to the things unseen Show me how to love like you have loved me |
2006-03-30, 00:12 | #13 |
perfumove love
Zarejestrowany: 2006-02
Wiadomości: 12 640
|
Dot.: Pyszne prawdziwe placki Tortilla!!!
Najlepszą tortille na świecie jadłam, gdy przygotowywał ją pewien przystojny brazylijczyk...
My kupowaliśmy te placki, bo nie chciało nam się ich robić. A co do farszu: czerwona, żółta, zielona surowa papryczka (żeby było kolorowo), cebula, awokado, papryczka chili, pomidory, wszystko drobno pokrojone w kosteczke i doprawione sokiem z cytryny lub limonki (ewentualnie sól do smaku). To w kwestii warzyw. Ja podgrzewałam placki w rozgrzanym piekarniku, posypywałam je startym żółtym serem (tylko trochę). Kiedy placek był już ciepły i lekko chrupiący a ser się stopił, wrzucałam na to tuńczyka z puszki, warzywa (jw.) i zawijałam. Przepychota i bez ulepszaczy. ps. aż mi smaku narobiłyście |
2006-04-01, 11:39 | #14 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2006-03
Lokalizacja: Dolny Śląsk/West Yorkshire (UK)
Wiadomości: 675
|
Dot.: Pyszne prawdziwe placki Tortilla!!!
i co robiliscie juz te placki? Wyszły?
|
2006-04-01, 12:28 | #15 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2006-03
Wiadomości: 3
|
Dot.: Pyszne prawdziwe placki Tortilla!!!
brzmi super!!! tez na pewno spróbuje!!!
|
2006-04-02, 17:32 | #16 |
Użytkownik ma kliknąć w link aktywujący (mail)
Zarejestrowany: 2006-04
Wiadomości: 23
|
Dot.: Pyszne prawdziwe placki Tortilla!!!
Ja zrobiłam te placki z Twojego przepisu i wyszło cudownie Po prostu palce lizać ^ ^ Dzięki Ci bardzo ;***
Zrobiłam też ten sos który podalaś, ale jakoś tak dziwnie mi wyszło .... nie macie innego pomysłu na sos ? Będe bardzow wdzięczna za w miare szybką odpowiedz Ale ogólnie wyszło cudownie Wielkie dzięki |
2006-04-02, 18:55 | #17 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2006-03
Lokalizacja: Dolny Śląsk/West Yorkshire (UK)
Wiadomości: 675
|
Dot.: Pyszne prawdziwe placki Tortilla!!!
Z tym sosem to jest tak: ja zazwyczaj robie sos tzatziki taki jak do kebaba, ale w oryginalnym przepisie był ten co napisałam i dlatego go tu zamieściłam. Niestety nie mam innego pomysłu na sos do tortilli. Może ktoś inny ma??? Pomóżcie!!!
|
2006-04-02, 22:57 | #18 |
Raczkowanie
|
Dot.: Pyszne prawdziwe placki Tortilla!!!
najlepszy do tortilli jest sos meksykanski, ja kupuje taki w sloiczku bodajze z lowicza albo moze inna firma ale nazywa sie wlasnie meksykanski. Smak jest identyczny jak ten sosik w tortilli z mc'donalda
|
2006-04-03, 16:48 | #19 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2006-03
Lokalizacja: Dolny Śląsk/West Yorkshire (UK)
Wiadomości: 675
|
Dot.: Pyszne prawdziwe placki Tortilla!!!
Szięki za pomytsł z tym sosem meksykańskim! A nie wiecie jak go mozna zrobić w domu? Bo nie ma to jak domowe jedzonko!
|
2006-04-04, 15:09 | #20 |
Zakorzenienie
|
Dot.: Pyszne prawdziwe placki Tortilla!!!
ja mam pytanko jak wygląda już upieczony placek?
bo mój chyba po bokach (dokładnie zaznaczyłam strzałkami) jest niedopieczony poza tym ciasto wyszło mi lepkie i musiałam dodać o wiele więcej mąki p.s. ja dałam kaszke kukurydzianą bo u mnie w sklepach nie ma mąki kukurydzianej... to jest to samo czy nie? bo niestety nie znam się |
2006-04-04, 15:26 | #21 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2006-03
Lokalizacja: Dolny Śląsk/West Yorkshire (UK)
Wiadomości: 675
|
Dot.: Pyszne prawdziwe placki Tortilla!!!
Droga wizażanko! Twoje ciasto było za rzadkie bo dałas tam kaszy kukurydzianej, która jednak bardzo sie różni od mąki kukurydzianej. Mąka kukurydziana w dotyku jest taka sama jak przenna, tylko kolor ma żółty. A jak widzisz ze placek jest surowy no to jednak jeszcze trzeba go potrzymać minutke dłużej na patelni. Najlepsza do tego jest patelnia z grubym dnem, ale ja robie zawsze na teflonowej i też jest ok. Powodzenia przy następnych próbach!!!
|
2006-04-04, 15:34 | #22 |
Zakorzenienie
|
Dot.: Pyszne prawdziwe placki Tortilla!!!
to u mnie w sklepach babki robiły wielkie oczy jak pytałam czy jest mąka kukurydziana hihi
będe musiała kupić w jakimś supermarkecie w takim razie p.s. placuszki i tak wyszły świetne... właśnie jem obiadek do środka dałam: majonez, posypałam przyprawą meksykańską, usmażone piersi kurczaka, ogórek, kapusta pekińska, papryka i pomidorek... pychota musze jeszcze popracowac tylko nad kształtem koła placuszka hihi EDIT... dodaje zdjęcie. Jak jem to zwijam w rulonik |
2006-04-04, 15:38 | #23 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2006-03
Lokalizacja: Dolny Śląsk/West Yorkshire (UK)
Wiadomości: 675
|
Dot.: Pyszne prawdziwe placki Tortilla!!!
tak tak ja zawsze kupuje w supermarkecie, bo w takich małych to zazwyczaj nie maja! Chyba też zacznę dawać do srodka majonezik, bo nigdy na to nie wpadłam, a przecież majonezik uwielbiam!!! Dzieki!!!
|
2006-04-04, 16:15 | #24 | |
Żandarm na emeryturze
Zarejestrowany: 2003-12
Lokalizacja: Czasem mam wrażenie, że jestem z Marsa ;-)
Wiadomości: 4 045
|
Dot.: Pyszne prawdziwe placki Tortilla!!!
Cytat:
__________________
Terenówki na front Wsparcie zakupu samochodów dla wojska i do ewakuacji rannych oraz cywilów. Wsparcie polskich medyków pola walki na ukraińskim froncie: Grupa Damiana Dudy - W międzyczasie i Grupa Rudej - Awangarda |
|
2006-04-04, 16:39 | #25 | |
Żandarm na emeryturze
Zarejestrowany: 2003-12
Lokalizacja: Czasem mam wrażenie, że jestem z Marsa ;-)
Wiadomości: 4 045
|
Dot.: Pyszne prawdziwe placki Tortilla!!!
Cytat:
__________________
Terenówki na front Wsparcie zakupu samochodów dla wojska i do ewakuacji rannych oraz cywilów. Wsparcie polskich medyków pola walki na ukraińskim froncie: Grupa Damiana Dudy - W międzyczasie i Grupa Rudej - Awangarda |
|
2006-04-04, 16:40 | #26 |
Zakorzenienie
|
Dot.: Pyszne prawdziwe placki Tortilla!!!
Dziękuje Noor
poszukam i od razu zapas kupie hihi |
2006-04-04, 19:55 | #27 |
Użytkownik ma kliknąć w link aktywujący (mail)
Zarejestrowany: 2006-04
Wiadomości: 23
|
Dot.: Pyszne prawdziwe placki Tortilla!!!
Noor -> ja zrobiłam własnie z tym sosem i wyszło genialne. Poprosty pychota ! Myśle że w końcu znalazłam sos który mi odpowiada
|
2006-04-05, 13:32 | #28 | |
Raczkowanie
|
Dot.: Pyszne prawdziwe placki Tortilla!!!
Cytat:
|
|
2006-04-05, 14:38 | #29 | |||
Żandarm na emeryturze
Zarejestrowany: 2003-12
Lokalizacja: Czasem mam wrażenie, że jestem z Marsa ;-)
Wiadomości: 4 045
|
Dot.: Pyszne prawdziwe placki Tortilla!!!
Cytat:
Cytat:
Cytat:
__________________
Terenówki na front Wsparcie zakupu samochodów dla wojska i do ewakuacji rannych oraz cywilów. Wsparcie polskich medyków pola walki na ukraińskim froncie: Grupa Damiana Dudy - W międzyczasie i Grupa Rudej - Awangarda |
|||
2006-04-05, 15:44 | #30 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2004-04
Wiadomości: 9 298
|
Dot.: Pyszne prawdziwe placki Tortilla!!!
slinka mi cieknie... jak bede miec troszke czasu to wyprobuje na pewno
A mam takie pytanko... zakladajac, ze nie bede karmic calej rodziny, tych plackow bedzie dla mnie za duzo. Mozna cos z nimi zrobic? Hmmm zamrozic? Czy moze od razu lepiej zmniejszyc proporcje...?? |
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 06:08.