sushi

[martaboy]

Napisane przez Clara 11

Ja dla córki robię vega maki - wyłącznie z warzywami ( ogórek, avokado, marchew, dymka), nie mam pojęcia czy wodorosty można w ciąży? Czekamy na dokumentację z debiutu

No właśnie też nie wiem, jak to z wodorostami jest...

Napisane przez black-bubu

gdzieś czytałam na necie , że można, a znowu gdzieś też słyszałam, że nei można, zdania podzielone, ja radzę poszukać na necie

Znalazłam, że chodzi głównie o rybę. Ale jeszcze poszukam.

[Niuniaczek]

Napisane przez black-bubu

gdzieś czytałam na necie , że można, a znowu gdzieś też słyszałam, że nei można, zdania podzielone, ja radzę poszukać na necie

Kobiety w ciązy nie mogą jeść sushi ze względu na surową rybę, jeżeli jest to wyłącznie vega maki albo maki z wędzonym łososiem to wydaje mi się ,że jak najbardziej tak

[cbc6429be45513368b51b71e340d921ce6d338a3]

Wklejam z wczoraj.
Zdjęcie pewnie nie pokaże nic nowego, ale knajpka i zestaw cały czas ten sam.
Nie nadążam z czytaniem Was...

[luljusz]

Dodałem nowe filmy mojego autorstwa jak co robić zobaczcie sami i jestem w trakcie dodawania zdjęć z mojej malutkiej domowej impreski

i zdjęcia też już są

[Salomea1]

Jestem pod ogromnym wrażeniem. Może kiedyś sama spróbuję zrobic, ale dopiero jak skończe karmic.

Napisane przez Clara 11

Ja dla córki robię vega maki - wyłącznie z warzywami ( ogórek, avokado, marchew, dymka), nie mam pojęcia czy wodorosty można w ciąży? Czekamy na dokumentację z debiutu

Jak byłam w ciaży to gdzieś wyczytałam,że nie można jeśc surowizny - w tym surowe ryby, owoce morza - bo m.in rtęc. Wędzona ryba też jest uważana za surową!!!

[martaboy]

Napisane przez Salomea1

Jestem pod ogromnym wrażeniem. Może kiedyś sama spróbuję zrobic, ale dopiero jak skończe karmic.



Jak byłam w ciaży to gdzieś wyczytałam,że nie można jeśc surowizny - w tym surowe ryby, owoce morza - bo m.in rtęc. Wędzona ryba też jest uważana za surową!!!

Właśnie do tego też dotarłam. Nie będzie surowizny, dla mojej Bratowej vega maki Już kupiłam produkty podstawowe, teraz jeszcze warzywka i paluszki krabowe. Już się nie mogę doczekać

Dziękuję Wam

[luljusz]

Zapraszam rownież do działu czat postaram sie być na nim najczęściej jak się tylko da jak mnie nie ma to albo spie albo sushi klepie w pracy

[luljusz]

takie sushi bylo u mnie w poniedziałek więcej na stronie

[just75]

luljusz, podziwiam Cię na maksa i Twoje sushi. Też bym chciała umieć takie cuda robic. Na razie tylko chodzę na sushi, ale chciałabym w końcu spróbować sama. Ceny w knajpkach powalają
Czy polecasz jakąś stronkę z produktami? Sprawdzałam na allegro i chyba tam kupię produkty, bo nie wiem w sumie gdzie kupić.
A rybę skąd wziąć? Chciałabym na początek łososia i tuńczyka. Czytałam, że w Auchan w czwartki jest dostawa, i jak już kupię rybę to od razu ją mogę kroić, czy jakoś wcześniej muszę przygotować?

[pinksandals]

hej witam po dluzszej nieobecnosci...

widze, ze Wy wciaz w domowym zaciszu ladne sushi serwujecie...ale tak sobie pomyslalam, ze moze bedziemy tez opisywac tu nasze wrazenia z sushi-barow? taki mini przewodnik? co Wy na to?

[rmiecia]

Witam, a ja wczoraj byłam na sushi z TŻ-tem... i się uzależniłam, po jednym wieczorze. Od rana nie potrafię o niczym innym myślec, jak o wczorajszych maki, wyciągam więc rodzinę do supermarketu, żeby sobie to pokupowac wszystko i spróbuję coś zrobic sama. Pewnie od razu mi to takie dobre nie wyjdzie, ale jestem zdesperowana.

[luljusz]

Napisane przez just75

luljusz, podziwiam Cię na maksa i Twoje sushi. Też bym chciała umieć takie cuda robic. Na razie tylko chodzę na sushi, ale chciałabym w końcu spróbować sama. Ceny w knajpkach powalają
Czy polecasz jakąś stronkę z produktami? Sprawdzałam na allegro i chyba tam kupię produkty, bo nie wiem w sumie gdzie kupić.
A rybę skąd wziąć? Chciałabym na początek łososia i tuńczyka. Czytałam, że w Auchan w czwartki jest dostawa, i jak już kupię rybę to od razu ją mogę kroić, czy jakoś wcześniej muszę przygotować?

bardzo cieszy mnie to że ci się Podoba powiem ci że to nie jest takie trudne i to szczerze zajrzyj na moją stronkę tam są filmy jak zwijać maki
Ty jesteś z trójmiasta tak, powiem ci że tamtejszego rynku jeszcze nie poznałem jestem w trakcie ale napewno wiem że jest sklep "Kuchnie Świata" w Galeria Bałtycka, al. Grunwaldzka 141, tel.: poziom (-1) tam dostaniesz wszystko prócz świeżych ryb i mówiąc wszystko mam na myśli wszystko do sushi,
a co do ryb to ostatnio sie dowiedziałem złej rzeczy o świeżych ryb otóż żeby ryba była dobra i zdatna to jedzenia na "surowo" musi zostać poddana obróbce termicznej(obróbka termiczna jest to nic innego jak zagotowanie czegoś, ale również głębokie mrożenie). tą straszną rzeczą jest dość nie spotykana informacja, jak tylko znajde artykół w krtórym to wyczytałem poinformuje o szczegółach na swojej stronie o tym i dam znać tutaj. każda rybe trzeba zamrozic na co najmniej dobę najlepiej pokrojona na jakies kostki tak by ja później szybko można było rozmrozic. Nie musicie sie bac jesc w restauracji tam kazdy kawałek ryby został zamrożony wiec bez strachu. pamietajcie mroźcie Każdą Kupioną Rybę pozdrawiam i myśle że jeszcze dziś opisze dokładnie o co mi chodzi

[just75]

[quote=luljusz;11670376] bardzo cieszy mnie to że ci się Podoba powiem ci że to nie jest takie trudne i to szczerze zajrzyj na moją stronkę tam są filmy jak zwijać maki.

Twoją stronkę mam już obejrzaną 100 razy . Na filmach wygląda, że zawijanie nie jest takie trudne, ale jak już się robi, to wtedy jest trudniej .

[cipcipcip]

Znacie może jakieś fajne restauracje z sushi w Poznaniu ? ) Gdzie jest miła obsługa i dobre sushi >?

[Clara 11]

Coś z tym mrożeniem jest rzeczywiście na rzeczy. Koleżanka, która od lat mieszka w Atenach, gdzie jak się wydaje nie ma problemu z surową , świeżą rybą, mówiła mi , że u nich zazwyczaj kupuje się "plynnie mrożoną". Ryby na kutrach, mrozi się od razu tak , że w środku pozostają , płynne a zwierzchu tylko zamarznięte na kość. Może coś takiego do sushi właśnie się praktykuje?

[Alekss]

Napisane przez cipcipcip

Znacie może jakieś fajne restauracje z sushi w Poznaniu ? ) Gdzie jest miła obsługa i dobre sushi >?

Polecam Sushi Sekai na Krysiewicza, panowie robia bardzo dobre sushi tylko kelnerki niemile, jakby za kare tam pracowaly . Na szczęscie sprzedaja na wynos

[belrong]

http://www.sushi-shop.pl/ Tutaj znajdziecie cały sprzęt do sushi i nie tylko

[olenkaa]

Też się chciałabym nauczyć robić takie pyszności. Będę Was podglądać

[belrong]

Napisane przez luljusz

bardzo cieszy mnie to że ci się Podoba powiem ci że to nie jest takie trudne i to szczerze zajrzyj na moją stronkę tam są filmy jak zwijać maki
Ty jesteś z trójmiasta tak, powiem ci że tamtejszego rynku jeszcze nie poznałem jestem w trakcie ale napewno wiem że jest sklep "Kuchnie Świata" w Galeria Bałtycka, al. Grunwaldzka 141, tel.: poziom (-1) tam dostaniesz wszystko prócz świeżych ryb i mówiąc wszystko mam na myśli wszystko do sushi,
a co do ryb to ostatnio sie dowiedziałem złej rzeczy o świeżych ryb otóż żeby ryba była dobra i zdatna to jedzenia na "surowo" musi zostać poddana obróbce termicznej(obróbka termiczna jest to nic innego jak zagotowanie czegoś, ale również głębokie mrożenie). tą straszną rzeczą jest dość nie spotykana informacja, jak tylko znajde artykół w krtórym to wyczytałem poinformuje o szczegółach na swojej stronie o tym i dam znać tutaj. każda rybe trzeba zamrozic na co najmniej dobę najlepiej pokrojona na jakies kostki tak by ja później szybko można było rozmrozic. Nie musicie sie bac jesc w restauracji tam kazdy kawałek ryby został zamrożony wiec bez strachu. pamietajcie mroźcie Każdą Kupioną Rybę pozdrawiam i myśle że jeszcze dziś opisze dokładnie o co mi chodzi

Ale to znaczy że my już nie musimy tego robią bo z pewnością zrobił to za nas importer,hurtownik lub dostawca na rynek polski. No chyba że ktoś kupuje jakiś polski fish to wtedy tak. Ale ja i t6ak wolę za jednym razem kupić dużo ryby, szybciutko ją obrobić z ości,tłuszczu i skóry, "pociapać" jak należy i w porcjach pomrozić. Potem gdy nmie najdzie chęć na sushi mam porcyjki jak marzenie
P.S.Luliusz jedziesz jutro do hurtowni? robię zakupy na 4 miechy

[luljusz]

Napisane przez cipcipcip

Znacie może jakieś fajne restauracje z sushi w Poznaniu ? ) Gdzie jest miła obsługa i dobre sushi >?

ja polecam osobiście sushi 77 noodle bar moim zdaniem najlepsze sushi robią tam a i obsługa jest za***ista polecam i zachęcam wszystkich z poznania tam jest też ciepła kuchnia japońska i polecam chili beef ramen kurde najlepsza zupa na całym świecie

---------- Dopisano o 22:03 ---------- Poprzedni post napisano o 21:49 ----------

Moi Drodzy wczoraj pisałem wam o strasznej rzeczy jakiej sie dowiedziałem o sushi mam tu dla was artykuł który właśnie przeczytałem mam nadzieje ze po nim nie stracicie ochoty na sushi

W głowie miłośnika sushi z Japonii wykryto tysiące robaków

Pan Shota Fujirawa z japońskiej prefektury Gifu bardzo lubił spożywać sushi. Lubił je na tyle, że zawsze się starał, by było jak to tylko możliwe „żywe i świeże”.

Lecz w ciągu ostatnich 3 lat zaczęły go męczyć ciężkie bóle głowy, które przypisywał początkowo migrenie i stresowi spowodowanemu pracą. Dopiero wtedy, kiedy nastąpiły zakłócenia funkcji psychomotorycznych, zdecydował zwrócić się do lekarza.

Skanowanie mózgu i rentgen nic nie wykazały. Jednakże w trakcie uważnego badania skalpu lekarz zaobserwował nieduże ruchy pod skórą. Natomiast w czasie przeprowadzenia anestezji miejscowej lekarze zauważyli małe robaczki wypełzające na zewnątrz. Natychmiast wykonany został poważny zabieg chirurgiczny. Skala zarażenia wprawiła lekarzy w osłupienie!

Przypominamy Wam, drodzy miłośnicy sushi, iż zarówno robaki płaskie, jak i obłe oraz ich jajeczka, które w obfitości występują w każdej rybie, mogą być zabite tylko w trakcie obróbki termicznej lub zamrożenia. Jajka pasożytów w przypadku zamrożenia giną dopiero po tygodniu. Zatem pomyślmy 2 razy zanim następnym razem zjemy sushi!


P.S. Myśle że warto zastosować się tego co wam przedstawiam ale nie bójcie sie jeść w restauracjach i sami robić takie rzeczy rzadko się zdarzają wiec sie nie zrażajcie.

---------- Dopisano o 22:04 ---------- Poprzedni post napisano o 22:03 ----------

belrong odbierz telefon


---------- Dopisano o 22:06 ---------- Poprzedni post napisano o 22:04 ----------

Napisane przez cipcipcip

Znacie może jakieś fajne restauracje z sushi w Poznaniu ? ) Gdzie jest miła obsługa i dobre sushi >?

ta knajpa jest na ul. Woźna 10

[belrong]

No akurat ten artykuł o robaczkach z głowy mogłeś se darować. Ej słabo mi się zrobiło!!!!!!!!!!!!

[luljusz]

[quote=just75;11673355]

Napisane przez luljusz

bardzo cieszy mnie to że ci się Podoba powiem ci że to nie jest takie trudne i to szczerze zajrzyj na moją stronkę tam są filmy jak zwijać maki.

Twoją stronkę mam już obejrzaną 100 razy . Na filmach wygląda, że zawijanie nie jest takie trudne, ale jak już się robi, to wtedy jest trudniej .

Postaram sie nagrać filmy tak by każdy mógł sie nauczyć i bede w nich mówił krok po kroku jak co robić a i zwolnie swoje tempo na nich postaram sie was tego nauczyć tak byście nie mósieli płacicza nie w knajpach

---------- Dopisano o 22:24 ---------- Poprzedni post napisano o 22:16 ----------

Tak dla zainteresowanych z warszawy to na ursynowie na wąwozowej 35 otworzyli delikatesy japońsko-koreańskie tylko jest mały problem obsługa jest do kitu sama nie wie co sprzedaje wiec jak jakies zakupy to musicie wiedzieć co chcecie i sami to znaleźć dziś chciałem kupić tam kalmara na tackach i pani mi podała ośmiornice myślałem że zabije ją smiechem

[Niuniaczek]

Napisane przez luljusz

ja polecam osobiście sushi 77 noodle bar moim zdaniem najlepsze sushi robią tam a i obsługa jest za***ista polecam i zachęcam wszystkich z poznania tam jest też ciepła kuchnia japońska i polecam chili beef ramen kurde najlepsza zupa na całym świecie

---------- Dopisano o 22:03 ---------- Poprzedni post napisano o 21:49 ----------

Moi Drodzy wczoraj pisałem wam o strasznej rzeczy jakiej sie dowiedziałem o sushi mam tu dla was artykuł który właśnie przeczytałem mam nadzieje ze po nim nie stracicie ochoty na sushi

W głowie miłośnika sushi z Japonii wykryto tysiące robaków

Pan Shota Fujirawa z japońskiej prefektury Gifu bardzo lubił spożywać sushi. Lubił je na tyle, że zawsze się starał, by było jak to tylko możliwe „żywe i świeże”.

Lecz w ciągu ostatnich 3 lat zaczęły go męczyć ciężkie bóle głowy, które przypisywał początkowo migrenie i stresowi spowodowanemu pracą. Dopiero wtedy, kiedy nastąpiły zakłócenia funkcji psychomotorycznych, zdecydował zwrócić się do lekarza.

Skanowanie mózgu i rentgen nic nie wykazały. Jednakże w trakcie uważnego badania skalpu lekarz zaobserwował nieduże ruchy pod skórą. Natomiast w czasie przeprowadzenia anestezji miejscowej lekarze zauważyli małe robaczki wypełzające na zewnątrz. Natychmiast wykonany został poważny zabieg chirurgiczny. Skala zarażenia wprawiła lekarzy w osłupienie!

Przypominamy Wam, drodzy miłośnicy sushi, iż zarówno robaki płaskie, jak i obłe oraz ich jajeczka, które w obfitości występują w każdej rybie, mogą być zabite tylko w trakcie obróbki termicznej lub zamrożenia. Jajka pasożytów w przypadku zamrożenia giną dopiero po tygodniu. Zatem pomyślmy 2 razy zanim następnym razem zjemy sushi!


P.S. Myśle że warto zastosować się tego co wam przedstawiam ale nie bójcie sie jeść w restauracjach i sami robić takie rzeczy rzadko się zdarzają wiec sie nie zrażajcie.

---------- Dopisano o 22:04 ---------- Poprzedni post napisano o 22:03 ----------

belrong odbierz telefon


---------- Dopisano o 22:06 ---------- Poprzedni post napisano o 22:04 ----------



ta knajpa jest na ul. Woźna 10

No nie.... A skąd mieć pewność,że rybki w restauracji są przez tydzień zamrażane przed podaniem ?

[luljusz]

bo sam pracuje w restauracji sushi to raz
dwa to zdarzyło się w japonii z ichnych ryb
trzy w polsce chyba wszystkie ryby dostępne do sushi są zamrażane na czas transportu
cztery naprawde nie martwcie sie bo to chyba jedyny taki przypadek
pięć ludzie to sie zdażyło w JAPONIIIIIIIIIIIIIIIIII no stres

[Niuniaczek]

Napisane przez luljusz

bo sam pracuje w restauracji sushi to raz
dwa to zdarzyło się w japonii z ichnych ryb
trzy w polsce chyba wszystkie ryby dostępne do sushi są zamrażane na czas transportu
cztery naprawde nie martwcie sie bo to chyba jedyny taki przypadek
pięć ludzie to sie zdażyło w JAPONIIIIIIIIIIIIIIIIII no stres

Dziękować już jestem spokojniejsza

[luljusz]

a i ja sie nie zrażam tym co tam napisali jadlem jem i bede jesc sushi caly czas bo jest ZDROWEEEEEEEEEEEEE

[belrong]

Napisane przez luljusz

bo sam pracuje w restauracji sushi to raz
dwa to zdarzyło się w japonii z ichnych ryb
trzy w polsce chyba wszystkie ryby dostępne do sushi są zamrażane na czas transportu
cztery naprawde nie martwcie sie bo to chyba jedyny taki przypadek
pięć ludzie to sie zdażyło w JAPONIIIIIIIIIIIIIIIIII no stres

No tak w JAPONIIIIIIIIIIIIIIIIIII: D to wszystko wyjaśnia tam wszystko jest możliwe i peno widzieliście tradycyjne buciki japońskie (taka deseczka na 2 deseczkach) i nie zastanawialiście się dlaczego jest taka podobna do tych na których podają sushi

[Niuniaczek]

Luljusz mam pytanko odnośnie zalewy do sushi, na swojej stronie podajesz :
A więc zaczniemy od przygotowania zalewy
do tego celu potrzebować będziemy kilka produktów:

1. Ocet ryżowy - Mitzkan 1L
2. cukier 0.6 kg
3. Sól 0,156kg
4. Kombu - glony 1 kawałek 3x3cm

I tu moje pytanie po pierwsze co mam zrobić z tym jednym kawałkiem alg??? i rozumiem ,że taką ilość zalewy odstawiam do lodówki i odmierzam tylko tyle ile mi potrzeba???

Do tej pory robiłam sushi w domu baaardzo amatorsko jedynie doprawiająć ryż po zagotowaniu cukrem,solą i octem ryżowym


Dodam ,że robię małe ilośći sushi tlko dla siebie więćc podane ilości są dla mnie za duże

[Clara 11]

Sensacyjny artykuł wydaje mi się mało logiczny. Tytuł jak rozumiem- "wykryto robaki w głowie", potem badanie ( skanowanie mózgu i rentgen)- nieskuteczne. Wreszcie jakieś ruchy pod skórą...No i na koniec autor raczy nas :"anestezą miejscową"- i "poważnym zabiegiem chirurgicznym"- wybaczcie , ale kupy się to nie trzyma! Jakim zabiegiem chirurgicznym ( poważnym ?!) się posłużono, aby usunąć "to" co im tak wypełazło... Z tego co mi wiadomo, pasożyty lokują się w dużych mięśniach i gruczołach np. - wątrobie czy też płucach. Moim zdaniem artykuł jest niewiarygodny... Jedzmy sushi !( mam nadzieję, że na zdrowie !!!)

[belrong]

Kombu to glon i raczej nie dostaniesz go w zwykłym sklepie z artykułami do sushi. Ja jadę jutro do hurtowni gdzie mają ale takie paczki że starczy mi na 50l octy no ale co zrobić faktycznie zaprawaoctowa z kombu jest o wiele lepsza. Co do tego so z tym zrobić to dokładnie nie pamiętam ile czasu ale masz to wsadzić do zalewy na chyba 1-3 dni. Liljusz ci jutro dokładnie napisze a proporcje ryżu to musisz se pomniejszyć sama odpowiednio do ilości ryżu. Ja wiem że lepiej przygotować go od razu więcej ( ja robię odrazu całą butelkę jaką kupuję) bi im dłużej stoi zaprawa tymlepsza