Gotowanie a błonnik

Armanek · 2005-07-21, 00:26

Witam! Jak wiemy, im dłużej gotujemy określone produkty, zwiększa się ich indeks glikemiczny. A jak ma się sprawa z błonnikiem? Czy lepiej (dla zwiększenia jego udziału w naszej diecie) jadać warzywa świerze, czy też może gotowanie w wodzie lub na parze nie zmieni zawartości błonnika? Pozdrawiam!

PS. Liczę, że moderator nie przesunie tego tematu do "forum plotkowego" ; )

mada2604 · 2005-07-21, 05:27

JA też nie wiem co z tym błonnikiem, więc na wszelki wypadek jem dużo surowych warzyw, a na śniadanie do jogurtu wsypuje trochę otręb. I dawka błonnika zapewniona na cały dzień

Nicole · 2005-07-21, 08:41

ja też do jogurtu dodaję sporo otrębów (otrąb? dziewczyny, jak powinno być?) i jem płatki owsiane, a warzywa gotuje na parze. Błonnika wcinam sporo

2005-07-21, 00:26	#1
Armanek Raczkowanie Zarejestrowany: 2005-02 Wiadomości: 35	Gotowanie a błonnik Witam! Jak wiemy, im dłużej gotujemy określone produkty, zwiększa się ich indeks glikemiczny. A jak ma się sprawa z błonnikiem? Czy lepiej (dla zwiększenia jego udziału w naszej diecie) jadać warzywa świerze, czy też może gotowanie w wodzie lub na parze nie zmieni zawartości błonnika? Pozdrawiam! PS. Liczę, że moderator nie przesunie tego tematu do "forum plotkowego" ; )

2005-07-21, 05:27	#2
mada2604 Przyczajenie Zarejestrowany: 2004-12 Lokalizacja: Warszawa Wiadomości: 19	Dot.: Gotowanie a błonnik JA też nie wiem co z tym błonnikiem, więc na wszelki wypadek jem dużo surowych warzyw, a na śniadanie do jogurtu wsypuje trochę otręb. I dawka błonnika zapewniona na cały dzień

2005-07-21, 08:41	#3
Nicole Zakorzenienie Zarejestrowany: 2002-07 Wiadomości: 3 009	Dot.: Gotowanie a błonnik ja też do jogurtu dodaję sporo otrębów (otrąb? dziewczyny, jak powinno być?) i jem płatki owsiane, a warzywa gotuje na parze. Błonnika wcinam sporo

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)