Przepisy - francuska dieta proteinowa dr Pierre Dukana - Przepisy

[kasssikk19]

Jajka ala omlet P

Przepis bardzo prosty i być może pojawił się już podobny :

2 jajka
2 plastry szynki <drobiowej>
pół łyżeczki curry
szczypta soli do smaku

szynke podsmażamy na teflonowej patelni można podlać łyżką wody
resztę składników roztrzepujemy wylewamy na przysmazoną szynkę zmniejszamy gaz i przykrywamy patenią . Gdy już będzie ładny placuszek obracamy .

[kasssikk19]

Rybka w warzywkach PW

1 filet okolo 250 g ryby np Panga
1 marchew
1 pietruszka
1 seler
szczypta soli

Rybke leciutko do smaku doprawic solą na tarce zetrzeć warzywa.
Na rozgrzaną teflonową patelnie wrzucamy warzywa a na nie rybke podlewamy 2-3 łyżkami wody przykrywamy pokrywką.
Dusimy rybke przerzucamy na drugą strone dusimy jeszcze trochę.
Nakładamy wszystko na talerzyk smacznego
Rybkę można podziabać z warzywami jak kto woli

[butterfly92]

Przepraszam jeżeli moje pytania będą głupie... ale chce się upewnić, żeby mnie czasem nie ciągnęło...
1. Czy do przyprawienia fileta mogę dodać trochę vegety? Jak nie to co polecacie?
2. Czy ketchup i masło są zabronione w 1 fazie?

[synesthesia]

Napisane przez butterfly92

Przepraszam jeżeli moje pytania będą głupie... ale chce się upewnić, żeby mnie czasem nie ciągnęło...
1. Czy do przyprawienia fileta mogę dodać trochę vegety? Jak nie to co polecacie?
2. Czy ketchup i masło są zabronione w 1 fazie?

1. przyprawy są polecane więc myślę że spokojnie trochę vegety użyć można
2. masło jest zabronione przez conajmniej 2 fazy, jaki nie 3. żadnego tłuszczu! a ketchup - najlepiej od 2 fazy jednak, no i niech to bedzie bez cukru a przynajmniej w wersji fit (wiem że Dawtona ma takie)

[butterfly92]

Bardzo dziękuję za odpowiedz Ketchup jem prawie codziennie więc będzie mi cięzko ale cóż

[ch_aga]

Napisane przez kolciag

P: Ciasto jogurtowo-serowe, Faza I

Przerobiłam nieco przepis dukana na ciasto jogurtowe z książki z przepisami:

4 jajka
4 łyżki kukurydzianej
1 jogurt duży
1 twaróg chudy
2 łyżeczki proszku do pieczenia
słodzik
aromat - dowolny (ja najbardziej lubię waniliowy lub śmietankowy)

Wszystko razem mieszamy i wylewamy do foremki.
Ja rozlewam do 2 średnich

Pieczemy w piekarniku - 180 st. aż ciasto na górze się zarumieni - ok. 20-30 min.
Pychotka

Upiekłam - po półtorej godziny pieczenia ciasto na wierzchu spieczone a środek surowy. Piekłam w zwykłym piekarniku gazowym. Nie polecam.
Pozdrawiam

[kasssikk19]

Pierś z kurczaka z warzywami i sosem PW

pół podwójnej piersi z kurczaka
3-4 listki kapusty pekińskiej
pomidor
pół papryki
jogurt naturalny
czosnek lub czosnek granulowany
przyprawa kebab gyros i curry.

Pierś kroimy na kawałeczki przyprawiamy curry i przyprawa do gyrosa.
Sos czosnkowy wykonujemy z jogurtu i czosnku wg własnego uznania.
kapustę na kawałeczki kroimy tak samo paprykę i pomidorka
Pierś smażymy na teflonie. wszystko łączymy .
Smacznego

[kolciag]

Napisane przez ch_aga

Upiekłam - po półtorej godziny pieczenia ciasto na wierzchu spieczone a środek surowy. Piekłam w zwykłym piekarniku gazowym. Nie polecam.
Pozdrawiam

Ja piekę w elektrycznym i wszystko pięknie, żeby taka różnica była
Chyba piekarnik czas wymienić albo coś z przepisem nie wyszło

[cookie122]

Zrobilam dzis pyszna kolacje, ktora podziele sie z Wami

Tosty z pastą rybną P/P+W

Tosty:
- 2 łyżki otrębów owsianych
- 2 łyżki otrębów pszennych
- 1 łyżka serka wiejskiego (ja uzywalam homogenizowanego)
- 1 jajko
- sól pieprz zioła wedle uznania

Wszystko mieszamy w misce łyżką i wlewamy do sandwiczera.
Tostujemy przez ok. 10 minut. Wychodzą dwa tościki.

Pasta:
-pół wędzonej makreli
-mała świeża cebula (ja wzięłam ćwiartkę z dużej-tylko żeby dodać smaku)
-2 jajka
-łyżka jogurtu naturalnego
-niepełna łyżeczka musztardy.

Makrelę obieramy ze skóry a środek rwiemy na małe kawałeczki, cebulę kroimy w drobną kosteczkę, jajka gotujemy na twardo i też kroimy w kostkę, dodajemy jogurt i musztardę. Wszystko mieszamy.
Nakładamy na tosty i gotowe!
Właśnie skończyłam się zajadać i naprawdę pyszne

[barbra66]

"Schabik chudy z warzywami"-FAZA III
(w moim rodzinnym domku króluje głównie schabik w tradycyjnej panierce,ale podczas diety postanowiłam go wykorzystać na inny sposób, i tak oto powstał schabik gotowany w worku do gotowania)...
składniki:
MIĘSKO*pół kilograma chudego schabu
WARZYWA*cebula lub por
*mały seler
*2 pietruszki +natka
*kilka marchewek
*papryka (wg uznania),ja dałam zieloną
*pół kalafiora
*mały brokół
przyprawy:kostka rosołowa drobiowa,ząbek czosnku,zioła prowansalskie.
Przygotowanie:schab pokroić w plastry,wrzucić do worka do gotowania,zalać rosołkiem-rozpuścić kostkę rosołową w przegotowanej wodzie ,zamknąć worek plastikowym zaczepkiem,włożyć do garka z wodą,gotować aż schab zrobi sie dobry do przegryzienia-ok godziny.Następnie odstawić garnek,wrzucić do worka pokrojone warzywa i przyprawy,ponownie zamknąć worek,i gotować ,na zmniejszonym ogniu,już całość.Po ugotowaniu odlewamy rosołek,schab z warzywami układamy na talerzu,danie gotowe.



p.s.FAZA II-zamiast schabiku,może być pierś kurczaka.. )

[asiazab80]

Witam, wszystkich. Jestem na proteinach od kilku tygodni i ponad 6kg w dół. Mąż widząc efekty diety poszedł w moje ślady, hihi. Gotuję zatem dla dwojga. Właśnie pałaszuję pyszną surówkę, na którą zaraz podam przepis.

PROTEINOWA SURÓWKA (PW)
porcja dla 2 osób:
- kapusta pekińska,
- mały pomidor,
- serek wiejski light,
- pół małego świeżego ogórka,
- 1/3 czerwonej papryki,
- wędzona pierś z kurczaka (Morliny z Biedronki)
sos:
- 2 łyżki jogurtu 0%
- 2 łyżki serka homo 0%
- 2 ząbki czosnku,
- zioła prowansalskie,
- sól do smaku.

Wszystkie warzywa kroję i układam w misce warstwami wg podanej kolejności. Czosnek przeciskam przez praskę i rozcieram z solą na desce. Dodaję czosnek do jogurtu wymieszanego z serkiem homo i ziołami prowansalskimi. Lejemy sosem i gotowe. Smacznego .

[najcuduko]

Napisane przez mili74

Serniczek

Podkład wg przepisu na biszkopt.

Masa: Mega prosta !!!!
2 serki homogenizowane 0,5 kg ( 0% kupuję w Aldi)
budyń śmietankowy bez cukru
słodzik-ilość- wedle potrzeby

Wrzucam twarożek do garnka dodaję suchy budyń, słodzik i gotuję.
Gdy zaczyna się gotować wlewam na "biszkopt" i schładzam.
Powodzenia ...serniczek jest super i dobry na załamanie brakiem słodyczy

Budyn zawiera skrobię (mąkę) ziemniaczaną. Nie wolno!

[asiazab80]

Jeszcze jeden przepis - tym razem na gołąbki na trochę inny sposób.

GOŁĄBKI DROBIOWO - WARZYWNE (PW):
(na 2 osoby):
- 4 liście włoskiej kapusty,
- 4 małe pojedyncze piersi z kurczaka,
- 100g pieczarek,
- 1 cebula,
- ok 100g szynki drobiowej,
- 2 łyżki zmielonych otrąb,
- natka pietruszki,
- sól i pieprz do smaku,
sos:
- 0,5 l bulionu,
- 1 pełna łyżeczka koncentratu pomidorowego,
- 2 łyżki skrobi kukurydzianej,
- majeranek

Liście kapusty gotować 1 min w osolonym wrzątku. Zlać zimną wodą i wysuszyć. Cebulę, pieczarki i szynkę pokroić w drobną kostkę. Cebulę poddusić na patelni - bez tłuszczu, na samej wodzie. Dodać pieczarki i szynkę podsmażyć chwilkę. Zdjąć z ognia, doprawić do smaku, dodać zieloną pietruszkę i otręby. Odstawić do ostygnięcia.
Piersi umyć, osuszyć. Naciąć, robiąc kieszenie. Oprószyć z zewnątrz i od środka solą i pieprzem. Napełnić kieszenie farszem.
Przygotowane piersi układać na liściach i zwijać jak gołębie. Układać zawinięciem w dół. Gotować na parze w 25-30min.
Sos:
Zagotować bulion, doprawić majerankiem. Do gotującego się bulionu wlać rozrobioną w odrobinie zimnej wody skrobię z koncentratem pomidorowym. Doprowadzić do wrzenia. Gotować ok 3 min.
Pyszne zarówno na ciepło jak i na zimno .


---------- Dopisano o 17:04 ---------- Poprzedni post napisano o 16:59 ----------

Napisane przez kolciag

Ja piekę w elektrycznym i wszystko pięknie, żeby taka różnica była
Chyba piekarnik czas wymienić albo coś z przepisem nie wyszło

Ja też mam elektryczny piekarnik (kupiony miesiąc temu) i ciasto również wyszło w środku surowe, z wierzchu spalone . W dodatku całe siadło.

[bryssska]

Sos czosnkowy do wszystkiego, Faza P

Załącznik 3514798


Przepis na sos oraz zdjęcia jak go zrobić krok po kroku znajdziecie na moim blogu http://magicznakuchnia.blox.pl/2010/...na-faza-I.html

ZAPRASZAM SERDECZNIE !!!

[bryssska]

Sałatka coleslaw, Faza P+W

Załącznik 3514807

Przepis na sałatkę i jak ja wykonać krok po kroku razem ze zdjęciami znajdziecie na mim blogu http://magicznakuchnia.blox.pl/2010/...a-faza-II.html

ZAPRASZAM SERDECZNIE !!!

[kasssikk19]

PLACUSZKI CYNAMONOWEP i PW

1 jajko
3łyżki otrębów<2owsianych 1 pszennych>
1łyżka jogurtu gęstego lub serka homo
kropla aromatu
3 pastylki rozdrobnione słodzika
niecała łyżeczka cynamonu
na PW można dodać na czubeczku proszku do pieczenia

Mieszamy jajko z jogurtem widelcem w tym czasie wstawiamy patelnie na gaz. Do masy dodajemy resztę składników, miszamy na jednolitą masę.
NA rozgrzany teflon wykładamy łyżką mi wychodzą 4 placuszki przykrywamy pokrywką zniejszamy ogień, po 3-5 minutach jak już się zaruienią przewracamy na drugą stronę chwile przypiekamy i gotowe.

KOTLETY MIELONE Z PIERSI KURCZAKAP

pierś z kuraka
ząbek może być więcej czosnku
pół cebulki
piepsz sól inne zioła do przyprawienia mięsa

Pierś mielimy razem z cebula i czosnkiem, doprawiamy do smaku lepimy kotleciki i na rozgrzany teflon bądź patelnie grillową.
Mi wyszły troszkę mało przypieczone ale całkiem smaczne

[lufer]

pasztet rybny:

5 filetów śledziowych takich do smażenie
1 jajko
3 ząbki czosnku
majeranek
pieprz, sól do smaku

śledzie zmielić w maszynce do mięsa wymieszać z potartym czosnkiem, majerankiem solą i pieprzem, dodać jajo i piec ok 45 min w 180 stopniach

w wersji PW można dodać grzyby

[RzymskaPaulinka]

II faza PW

salatka z bresaoli i rucoli

plastry bresaoli (wloskiej wedliny z wolowiny) kroimi na paseczki, dodajemy rucole, kilka pomidorkow koktajlowych pokrojonych na cwiartki, wszystko skrapiamy cytryna, troche soli pieprzu i oregano


II faza P

ryba w soli z orientalnymi przyprawami

rybe najlepiej dorade w calosci z luzkami czyscimy z wnetrznosci, do oczyszczonego brzucha wkladamy imbir w kawalkach, 2 zabki czosnku, kolendre i cwiartke cytryny. zaroodporne naczynie wysypujemy sola, kladziemy cala rybe, zasypujemy sola zeby przykrylo rybe ( ok 2 kg grubej soli morkiej na rybe 700-800 gr) i wkladamy do pieca 180 Stopni na termoobieg. w zaleznosci od grubosci ryby (przekroj) 4 cm na 30-35 min, grubsza 40-45 min.
jesli mamy watpliwosci czy jest gotowa, wyciagamy na chwile, odkrywamy oko ryby przysypane sola, i patrzymy czy jest biale. jesli tak to gotowe!
wyciagamy rybe, oczyczamy z soli, podnosimy skore i filetujemy.
gotowe filety posypujemy pieprzem i cytryna.

UWAGA - ryba musi byc bardzo swieza, poniewaz smak przypraw jest w niej delikatny!

---------- Dopisano o 21:45 ---------- Poprzedni post napisano o 21:38 ----------

LUFER - ale mi slinka pociekla na mysl o tych placuszkach cynamonowych! wydrukowalam i robie jutro dzieki!

[najcuduko]

Coś, co uwielbiam. Zaspokaja apetyt na słodycze (oraz ukochany murzynek), jest szybkie i sycące.

Naleśniczki

Kilka łyżek serka homo,
2 jaja (lub 2 białka i 1 żółtko)
łyżka maize (skrobii kuku)
łyżka jogurtu naturalnego (opcjonalnie)
trochę proszku do pieczenia (około 1/2 łyzeczki)
do smaku aromat (pyszne z pomarańczowym)
trochę słodziku w pudrze lub płynie

Wymieszać. Jeśli za gęste - można smażyć placuszki (racuszki), natomiast naleśniczki robię tak, że 2-3 łyżki kładę na środek gorącej zmoczonej patelni teflonowej i rozlewam na całość (ruszając patelnią ).
Piec na srednim ogniu, az widac, że boki się zarumienią.
Podaję z chudym twarogiem zmieszanym ze słodzikiem i jogurtem naturalnym.

[women20]

Zielona salatka do obiadu:
zielona salata
jajko

jogurt naturalny

sol

pieprz

zielona salatke myjemy, kroimy, albo rwiemy. Gotujemy jajko. Kroimy je w kostke, przekladamy do miseczki, wlewamy pol kubka jogurtu naturalnego, dodajemy pieprz i sol. Mieszamy. Sosem polewamy salate..





---------- Dopisano o 15:42 ---------- Poprzedni post napisano o 15:40 ----------

a czy ktos ma jakis przepis na cos ze szpinakiem?ale nie nalesniki, bo nie mam teflonowej patelni i boje sie , ze mi sie przykleja:/ moze na jakas tarte ze szpinakiem??

I jeszcze mam pytanie czy moge zjesc zupe, ugotowana na wodzie z kostka rosolowa winiary odtluszczona? wrzuce do niej bukiet jarzyn mrozonych z worka...
Jestem w 2 fazie.

[passive]

witam!
to będzie moje drugie podejście do dukana... i niestety o wiele trudniejsze nie mam piekarnika...Cholera a Wasze przepisy są świetne

[mavika]

Napisane przez women20

Zielona salatka do obiadu:
zielona salata
jajko

jogurt naturalny

sol

pieprz

zielona salatke myjemy, kroimy, albo rwiemy. Gotujemy jajko. Kroimy je w kostke, przekladamy do miseczki, wlewamy pol kubka jogurtu naturalnego, dodajemy pieprz i sol. Mieszamy. Sosem polewamy salate..





---------- Dopisano o 15:42 ---------- Poprzedni post napisano o 15:40 ----------

a czy ktos ma jakis przepis na cos ze szpinakiem?ale nie nalesniki, bo nie mam teflonowej patelni i boje sie , ze mi sie przykleja:/ moze na jakas tarte ze szpinakiem??

I jeszcze mam pytanie czy moge zjesc zupe, ugotowana na wodzie z kostka rosolowa winiary odtluszczona? wrzuce do niej bukiet jarzyn mrozonych z worka...
Jestem w 2 fazie.

Zapiekanka surimi ze szpinakiem
http://forum.dieta-dukan.pl/viewtopi...t=1699&start=0

Kurczak ze szpinakiem
http://forum.dieta-dukan.pl/viewtopic.php?f=13&t=81

Rolada szpinakowo - łososiowa
http://forum.dieta-dukan.pl/viewtopic.php?f=13&t=30

[mirkaaa]

RAFAELLO

Skład:
-otreby owsiane
-serek homogenizowany
-6 łyzek odtłuszczonego mleka w proszku
-aromat migdałowy, waniliowy i kokosowy
-słodzik

Do serka dodaj aromaty, mleko w proszku i mieszaj az do uzyskania gestej masy.
Uformuj kulki i posyp je otrebami dla dekoracji. Mozna posypac takze cynamonem lub kawa rozpuszczalna. Gotowy deser włoz do lodówki w celu schlodzenia.


LEKKIE KRÓWKI


Skład:
-6 jaj
- 250g bialego chudego sera
-4 łyzki skrobi kukurydzianej
-150g jogurtu naturalnego O%
-150 serka homogenizowanego
-słodzik wedlug uznania
-2 łyzki odtłuszczonego kako
-laska waniliilub aromat spozywczy
-1 łyzeczka proszku do pieczenia

Wymieszaj dokladnie 2 jajka, ser biały i homogenizowany, aromat i polowe słodzika. Nastepnie odłóż do lodówki.
Podziel na polowę. Do drugiej czesci masy lekko ubij jajka wraz ze słodzikiem i powoli dodawaj jogurt, skrobie, kako oraz proszek do pieczenia. Ciemna mase wylej na blache wylozona papierem do pieczenia. Nastepnie nałoz łyzka biala mase tworzac biale plamy na ciescie.
Piecz ciasto w piekarniku w temp okolo 160 stopni przez 40minut.

[frrru]

pulpeciki w sosie pomidorowym - faza PW

puplety:
pół kilo mielonego indyka
jajo
1 łyżka mielonych otrąb
pół pora drobno posiekanego
czosnek granulowany
pietruszka suszona
pieprz ziołowy
sól

wszystko wymiąchać i uformować większe kulki
ułożyć w naczyniu żaroodpornym tak żeby się nie dotykały

sos:
puszka pomidorów z czosnkiem
cebula pokrojona
1/3 puszki wody (tej po pomidorach) i tyle samo mleka
łyżka koncentratu pomidorowego
oregano
bazylia

cebulkę zrobić na złoto, dorzucić pomidory, dolać wodę, mleko i przyprawy i zagotować aż pomidory się nie rozpadną

pulpety zalać sosem (tak żeby nie wystawały za bardzo, u mnie na równo wyszło) i na 20-25 minut do rozgrzanego na 200 stopni piekarnika

[asio90]

Shake proteinowy (PYCHA):
1 szklanka mleka
5-6 łyżek serka homo
kilka kropel aromatu (smak do wyboru) lub kakao (jeśli chcesz mieć czekoladowy)
2 łyżki mleka w prosku
2 łyżki słodzkia w proszku

Wszystko zmiksować blenderem, no i pić!


Myślę, że gdyby to zamrozić, to byłyby pyszne lody!
A gdyby dodać żelatyny, wyszedłby przepyszny sernik na zimno.

[ifrit]

Pasta rybna
1. serek twaróg chudy ja kupuje w biedronce bo jest kremowy
2.tunczyk -1 puszeczka w sosie własnym
3.korniszony
4.karmazyn atlantycki grilowany

serek ,odcisniety tunczyk ,miksuje blenderem dodaje starte na tarce korniszony ,i obranego z osci karmazyna wszystko mieszam dodajac pieprz i majeranek i troszke tymianku

pasta idealna do bułeczek dukanowskich ale również smaczna solo

[karolinusienka]

Czekoladowe ciastka

[karolinusienka]

Sernik z nuta piernikową

[mollisia]

Witajcie,
ja dopiero zaczynam "wizażyć" i mam nadzieję, że mnie nie odepchniecie od siebie, że tak powiem... ^^
Sama rozpoczęłam dietę...hm... będzie w listopadzie jakoś, ale nie pamiętam daty . Grunt, ze teraz jestem w III fazie i postanowiłam pewne przepisy (własne/ zmieniane/ wynajdywane w internecie) zamieszczać na tym blogu:
http://www.dukanie.blox.pl
i mam nadzieję, że się przydadzą

PS. Nie dziwcie się, że już III faza, ale miałam zawsze problem z 3 kg, których nie udało mi się po zrzuceniu utrzymać. A ponieważ ludzie chwalą się trwałość tej diety, postanowiłam i jej spróbować. I na razie działa, tak btw

Pozdrawiam Was serdecznie i zapraszam do sięgania po moje przepisy - codziennie coś będzie nowego

[karolinusienka]

Wigilijna
ZUPA GRZYBOWA