grill z płytą kamienną i z patelenkami do sera - macie jakieś pomysły?

beliczek · 2010-08-19, 14:34

Dziewczyny,

mój TZ kupił grill Severin z kamienną płytą i patelenkami do raclette'a. Ale ja nie mam doświadczenia z tego typu grillem. Macie pomysły co można na nim wyczarować? Zastanawiam się czy w tych patelenkach koniecznie trzeba piec ser raclette, czy można inny zwykły żółty. Jak myślicie?

riliana · 2010-08-19, 15:04

każdy żółty ser się nada

ten typu raclette się może szybciej topi...

na płycie można grillować np. kurczaka pokrojonego w cienkie paski i zamarynowanego odpowiednio wcześniej - kurczak robi się szybko, także nie ma strachu czy aby na pewno jest już gotowy

później takie kawałki kurczaka możesz wrzucić na patelenke, dołożyć np. paprykę i przykryć serem

aha, przed użyciem sprawdź w instrukcji czy płyta wymaga smarowania tłuszczem czy też nie, żeby nie spotkała Cię przykra niespodzianka w postaci przyklejonego na amen mięcha

silesianna · 2010-08-20, 16:21

ja mam chyba taki sam

na patelenkach grilluję np. sery pleśniowe, brie czy camembert (najfajniej wychodzi president, bo sie nie rozlewa jak inne), do tego na kamiennej płycie robię piersi z kurczaka, cukinię w plastrach, bakłażana, ziemniaki...

beliczek · 2010-08-20, 20:23

Dziewczyny,

bardzo dziękuję za rady. Jutro wypróbuję grill

Na pewno zrobię camabert w patelenkach i mini zapiekaneczki z ziemniaków, cebulki, boczku.

Nie wiem tylko czy smarować miesko z kurczaka oliwą przed położeniem nam tę płytę. W instrukcji nic nie ma na ten temat.

silesianna · 2010-08-28, 18:24

wiesz co, ja zawsze marynuję mięso (drób, bo innych nie jadam z reguły

) przed grilowaniem w oliwie

tzn robię marynatę z oliwy, ziół i przypraw i odstawiam choćby na 15 minut - mięso jest wtedy dużo miększe i delikatniejsze. i nie mam problemu, czy smarować mieso przed czy nie - i tak jest już "naoliwione"

smaku mi narobiłaś, chyba ściągnę swojego grilla z szafy.... rzadko to robię, bo to wielkie strasznie jest, ale takiego mam smaka na grillowanego camemberta, że chyba się nie powstrzymam

hehe, mam w lodówce presidenty z chilli i z zielonym pieprzem, zrobię sałatę lodową do tego i kolacja będzie na wypasie

2010-08-19, 14:34	#1
beliczek Zakorzenienie Zarejestrowany: 2003-04 Wiadomości: 3 310	grill z płytą kamienną i z patelenkami do sera - macie jakieś pomysły? Dziewczyny, mój TZ kupił grill Severin z kamienną płytą i patelenkami do raclette'a. Ale ja nie mam doświadczenia z tego typu grillem. Macie pomysły co można na nim wyczarować? Zastanawiam się czy w tych patelenkach koniecznie trzeba piec ser raclette, czy można inny zwykły żółty. Jak myślicie?

2010-08-19, 15:04	#2
riliana Zadomowienie Zarejestrowany: 2007-12 Lokalizacja: Wrocław Wiadomości: 1 296	Dot.: grill z płytą kamienną i z patelenkami do sera - macie jakieś pomysły? każdy żółty ser się nada ten typu raclette się może szybciej topi... na płycie można grillować np. kurczaka pokrojonego w cienkie paski i zamarynowanego odpowiednio wcześniej - kurczak robi się szybko, także nie ma strachu czy aby na pewno jest już gotowy później takie kawałki kurczaka możesz wrzucić na patelenke, dołożyć np. paprykę i przykryć serem aha, przed użyciem sprawdź w instrukcji czy płyta wymaga smarowania tłuszczem czy też nie, żeby nie spotkała Cię przykra niespodzianka w postaci przyklejonego na amen mięcha

2010-08-20, 16:21	#3
silesianna Zakorzenienie Zarejestrowany: 2006-09 Lokalizacja: Warszawa Wiadomości: 3 884	Dot.: grill z płytą kamienną i z patelenkami do sera - macie jakieś pomysły? ja mam chyba taki sam na patelenkach grilluję np. sery pleśniowe, brie czy camembert (najfajniej wychodzi president, bo sie nie rozlewa jak inne), do tego na kamiennej płycie robię piersi z kurczaka, cukinię w plastrach, bakłażana, ziemniaki...

2010-08-20, 20:23	#4
beliczek Zakorzenienie Zarejestrowany: 2003-04 Wiadomości: 3 310	Dot.: grill z płytą kamienną i z patelenkami do sera - macie jakieś pomysły? Dziewczyny, bardzo dziękuję za rady. Jutro wypróbuję grill Na pewno zrobię camabert w patelenkach i mini zapiekaneczki z ziemniaków, cebulki, boczku. Nie wiem tylko czy smarować miesko z kurczaka oliwą przed położeniem nam tę płytę. W instrukcji nic nie ma na ten temat.

2010-08-28, 18:24	#5
silesianna Zakorzenienie Zarejestrowany: 2006-09 Lokalizacja: Warszawa Wiadomości: 3 884	Dot.: grill z płytą kamienną i z patelenkami do sera - macie jakieś pomysły? wiesz co, ja zawsze marynuję mięso (drób, bo innych nie jadam z reguły ) przed grilowaniem w oliwie tzn robię marynatę z oliwy, ziół i przypraw i odstawiam choćby na 15 minut - mięso jest wtedy dużo miększe i delikatniejsze. i nie mam problemu, czy smarować mieso przed czy nie - i tak jest już "naoliwione" smaku mi narobiłaś, chyba ściągnę swojego grilla z szafy.... rzadko to robię, bo to wielkie strasznie jest, ale takiego mam smaka na grillowanego camemberta, że chyba się nie powstrzymam hehe, mam w lodówce presidenty z chilli i z zielonym pieprzem, zrobię sałatę lodową do tego i kolacja będzie na wypasie

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)