2006-11-27, 07:53 | #31 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2005-07
Wiadomości: 25
|
Dot.: Rogaliki
A ja mam przepis na ciasto, z których robię rogaliki lub kulebiaczki.
1 kg mąki przesiewam na stolnicę dodaję łyżeczkę soli, 2 margaryny i siekam to, wcieram z mąką, aż pozbędę się grudek tłuszczu. Robię dołek i wlewam w niego 0,5 litra śmietany (najlepiej kwaśnej) z rozpuszczonymi w niej 10 dkg drożdżami. To wszystko zagniatam i wyrabiam jeszcze chwilę. Dzielę to na 6 porcji, z każdej z nich robię placek, który dzielę na 12 trójkątów, jeżeli mają to być rogaliki na szerszą część nakładam twardą marmoladę i zwijam do środka. w sumie z tej porcji wychodzą 72 rogaliki. Smaruję je rozbitym całym jajkiem.Po upieczeniu 30 min w 180 stopni C, po wyciągnięciu z piekarnika posypuję cukrem pudrem. Jeśli mają to być kulebiaczki to kroję placki na kwadraty lub prostokąty i nadziewam farszem wg uznania np pieczarki z cebulką, kapusta z grzybami i z cebulą, sama cebulka z przyprawami itp... Robię coś w rodzaju podłużnych krokietów, no i jak mam więcej czasu to je ozdabiam w esy floresy z cienkich wałeczków ciasta. Smaruję je rozbitym całym jajkiem, piekę 30 min w 180 stopni C. SMACZNEGO!!! |
2006-11-27, 10:31 | #32 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2005-08
Lokalizacja: k/wawy
Wiadomości: 993
|
Dot.: Rogaliki
Ja podaje link do moich rogalików, uwielbiam je, szczególnie z powidłami śliwkowymi
http://www.wizaz.pl/forum/showpost.p...8&postcount=71 http://www.wizaz.pl/forum/showpost.p...8&postcount=46
__________________
A/78/83 173cm/62kg
20.11 mentor 350cc hp J&J 07r i J 09r |
2007-04-07, 18:44 | #33 |
Zadomowienie
|
Rogaliki krucho-drożdżowe (?);) z marmoladą
Mój debiucik na Moim Gotowaniu.
Przepis na rogaliki z marmoladą, który dostałam kiedyś od babci: -1kg mąki (ja zawsze robię z pszennej), -2 kostki margaryny, -10dkg drożdży, -2 małe pojemniki śmietany kwaśnej, 18%, -3 żółtka, -2 garście cukru, -marmolada twarda do nadzienia; Całość wyrobić na jednolitą masę i podzielić na 10-12 równych kulek. Rozwałkować i podzielić każdą jak na rysunku. Nakładać na każdy powstały wycinek koła małą porcję marmolady i zwijać w formę rogalików. Piec w rozgrzanym do ok. 180-200 stopni piekarniku. Nie podam dokładnego czasu pieczenia, bo zawsze wyciągamy je w domu tak "na oko". Potem można je polukrować. Z takiej ilości składników wychodzi strasznie dużo rogali (max 96.), więc robię z pół porcji zwykle. Dokładam zdjęcie moich, robionych dzisiaj. Tylko lukier "cieniutki", bo się cukier puder nam kończył .
__________________
Gdzie CI: http://www.beatricemodels.it/ http://www.whynotmodels.com/ mężczyźni?... I dlaczego nie tam gdzie ja?!
|
2007-04-07, 19:34 | #34 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2006-12
Wiadomości: 288
|
Dot.: Rogaliki krucho-drożdżowe (?);) z marmoladą
Rogaliki wyglądają bardzo smakowicie . Napewno kiedyś wypróbuję ten przepis .Pozdrawiam
__________________
"Opuścił mnie strach, przespałam zły czas, Chcę znów kochać, chcę się śmiać To ostatnia łza" Walczę o siebie 49-50-51-52 |
2007-05-17, 15:35 | #35 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-02
Lokalizacja: Weston-super-Mare
Wiadomości: 6 832
|
Dot.: Rogaliki
a to ulubione wodne rogaliki mojej rodzinki http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=7232&st=0
Robiłam dzisiaj Korzystam tylko z tego przepisu bo wszyscy je uwielbiają ale ja osobiście przepadam także za rogalikami z marchewki http://gotowanie.onet.pl/14401,0,1,k...a_przepis.html
__________________
A prayer for the wild at heart, kept in cages... |
2007-05-17, 17:48 | #36 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2006-12
Wiadomości: 6 740
|
Dot.: Rogaliki
A ja mam pytanie z innej beczki - o co chodzi z tą różą? Nigdy nie jadłam rogalików z nadzieniem z róży, zawsze było orzechowe lub klasyczne, śliwkowe powidła , a rogaliki uwielbiam i chciałabym spróbować czegoś nowego, no i szukam inspiracji na weekend
Chodzi o konfiturę z róży czy coś innego? Toto się kupuje, robi - o co chodzi?
__________________
|
2007-05-17, 18:55 | #37 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-09
Wiadomości: 8 405
|
Dot.: Rogaliki
Cytat:
Konfiturę z róży można kupić lub zrobić samemu, choć jest to wymagający pracy proces Ja kupuję w herbaciarniach, a jeśli chciałabyś się pokusić i przygotować własnoręcznie, oto przepis z 1930r podaję za Monatową ,,...obrać starannie każdy listek z białych końców i żółtych środków, zważyć ją a następnie sparzyć wrzącą wodą, aby z niej gorycz wyszła i odcedzić na sito. Gdy dobrze z wody osiąknie, skropić ją cytryną dla nabrania napowrót różowego koloru i kwaskowatego smaku, rozskubać listeczki palcami i wrzucić do gorącego, gęstego syropu, zrobionego z 2 kg cukru licząc na 1/2 kg róży. (Jeśli róża ma być nie do jedzenia, lecz tylko do ciasta, można dać cukru tylko 1i1/2 kg lub 1 kg). Pozostawić w nim różę do następnego dnia, potrząsając parę razy naczyniem i mieszając łyżką, aby listki pojedynczo się rozdzieliły. Nazajutrz smażyć na wolnym ogniu, aż róża nabierze przezroczystosci, wyszumować i zimną złożyć do słoi." (dobrze trafiłaś, bo niedługo zacznie się sezon na zbieranie płatków ) Sylwio, ale ładne te Twoje rogaliki, takie kształtne |
|
2007-05-17, 19:03 | #38 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2006-12
Wiadomości: 6 740
|
Dot.: Rogaliki
Cytat:
Zgadzam się, śliczne!
__________________
|
|
2007-05-17, 19:18 | #39 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-09
Wiadomości: 8 405
|
Dot.: Rogaliki
|
2007-05-17, 19:50 | #40 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2006-12
Wiadomości: 6 740
|
Dot.: Rogaliki
Czepialska Będę mrużyć oczka, kiedy mi się podoba, o!
__________________
|
2007-05-17, 20:15 | #41 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2005-11
Wiadomości: 7
|
Dot.: Rogaliki
|
2007-05-17, 20:20 | #42 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-02
Lokalizacja: Weston-super-Mare
Wiadomości: 6 832
|
Dot.: Rogaliki
dziękuję mi sie wydawało, że mało one kształtne ale bardzo mi miło
__________________
A prayer for the wild at heart, kept in cages... |
2007-05-18, 15:15 | #43 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2006-12
Wiadomości: 6 740
|
Dot.: Rogaliki
No co Ty, super są!
__________________
|
2007-05-18, 16:31 | #44 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-02
Lokalizacja: Weston-super-Mare
Wiadomości: 6 832
|
Dot.: Rogaliki
raz jeszzce dziękuję a jakie pyszne są! naprawdę warto spróbować i tych marchewkowych też
__________________
A prayer for the wild at heart, kept in cages... |
2007-05-19, 06:38 | #45 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-09
Wiadomości: 8 405
|
Dot.: Rogaliki
A ja zrobiłam wczoraj z makiem (miałam jeszcze trochę zamrożonej masy), no może to bardziej zawijańce niż rogaliki, ale się podłączę
(przepis na moim blogu) |
2007-05-19, 13:57 | #46 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-02
Lokalizacja: Weston-super-Mare
Wiadomości: 6 832
|
Dot.: Rogaliki
Lulu mniaaaam przepysznie wygladają!
__________________
A prayer for the wild at heart, kept in cages... |
2007-05-19, 16:35 | #47 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-09
Wiadomości: 8 405
|
Dot.: Rogaliki
|
2007-05-23, 19:13 | #48 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2005-09
Wiadomości: 2 144
|
Dot.: Rogaliki
Nie dałam się długo zapraszać i nie zważając na żar, upał oraz spiekotę zrobiłam dziś rogaliki marchewkowe z dżemem morelowym. Nadzienie mi trochę wypłynęło, co było zresztą do przewidzenia, ale nic to - oderwałam skarmelizowane dżemowe tafle i jest perfekcyjnie Rogaliki są pyszne, chrupiące, wciągające ...i łatwe do wykonania. Dziękuję za przepis
__________________
"...Nieosiągalność nigdy nie jest kontrargumentem przeciwko ideałowi, gdyż ideały są tylko drogowskazami, nigdy zaś celami..." |
2007-05-23, 19:29 | #49 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-02
Lokalizacja: Weston-super-Mare
Wiadomości: 6 832
|
Dot.: Rogaliki
Cytat:
__________________
A prayer for the wild at heart, kept in cages... |
|
2007-06-12, 12:49 | #50 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2006-02
Wiadomości: 881
|
Rogaliki z marmoladą/powidłem. Pyszne i łatwe w przygotowaniu!:)
Przepis znaleziony w internecie. Robiłam dzisiaj, robi się je szybko i łatwo, a wychodzą przepyszne rogaliki!
Składniki: - 2 szklanki mąki - 20 dag margaryny - serek homogenizowany (ja dałam Danio) - marmolada/powidło (ja robiłam z powidłem ) Z mąki, margaryny i serka homogenizowanego zagnieść ciasto i włożyć je do lodówki, żeby się schłodziło. Później rozwałkować i wycinać kwadraty- wielkość według uznania. Na kwadraty kłaść marmoladę lub powidło i formować rogaliki. Później kładziemy je na blaszkę (ja wyłożyłam ją folią alum., niczym nie smarowałam i było w porządku) i pieczemy w temp. ok 180 stopni przez ok. 20 minut. Można posypać cukrem pudrem po upieczeniu. POLECAM!
__________________
|
2007-06-12, 14:07 | #51 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-09
Wiadomości: 8 405
|
Dot.: Rogaliki z marmoladą/powidłem. Pyszne i łatwe w przygotowaniu!:)
Jeśli tylko będą one z powidłami a nie z powidłem, z chęcią wypróbuję bo przepis ciekawy
|
2007-06-12, 14:14 | #52 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2006-02
Wiadomości: 881
|
Dot.: Rogaliki z marmoladą/powidłem. Pyszne i łatwe w przygotowaniu!:)
__________________
|
2007-06-12, 14:19 | #53 |
luckygirl
Zarejestrowany: 2007-01
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 20 617
|
Dot.: Rogaliki z marmoladą/powidłem. Pyszne i łatwe w przygotowaniu!:)
Kocham te rogaliki Babcia mi zawsze takie robi
|
2007-06-12, 21:10 | #54 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2006-12
Wiadomości: 6 740
|
Dot.: Rogaliki z marmoladą/powidłem. Pyszne i łatwe w przygotowaniu!:)
Serka jedno opakowanie (150 g)?
__________________
|
2007-06-13, 10:10 | #55 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2006-02
Wiadomości: 881
|
Dot.: Rogaliki z marmoladą/powidłem. Pyszne i łatwe w przygotowaniu!:)
__________________
|
2007-06-13, 10:17 | #56 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2004-04
Wiadomości: 833
|
Dot.: Rogaliki z marmoladą/powidłem. Pyszne i łatwe w przygotowaniu!:)
ja bym je po austriacku jeszcze goracym sosem waniliowym polala pycha na pewno je wyprobuje
__________________
9.09.2009- nasz slub koscielny! 8.07.2008- nasz slub cywilny! http://suwaczki.maluchy.pl/sl-26127.png http://suwaczki.maluchy.pl/sl-21469.png http://bubbleplanet.blox.pl/html |
2007-06-13, 11:33 | #57 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2006-02
Wiadomości: 881
|
Dot.: Rogaliki z marmoladą/powidłem. Pyszne i łatwe w przygotowaniu!:)
Equita pochwal się proszę jak się robi ten sosik, bo mi narobiłaś smaka!
__________________
|
2007-06-13, 12:20 | #58 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2004-04
Wiadomości: 833
|
Dot.: Rogaliki z marmoladą/powidłem. Pyszne i łatwe w przygotowaniu!:)
Prosze bardzo: (sos mozna zrobic samemu lub kupic gotowy)
500ml mleka 3 lyzki cukru (moze byc brazowy cukier) 1 jajko 1 laska wanilii 2 lyzeczki maki ziemniaczanej Make ziemniaczana wymieszac z 3 lyzkami zimnego mleka. Laske waniliowa przepolowic wzdluz i wyskrobac. Do garnuszka wlac mleko, dodac cukier, wyskrobana wanilie, polowe laski wanilii i zagotowac. Od zoltka oddzielic bialko i ubic na sztywna piane. Make ziemniaczana (z mlekiem) dodac do gotujacego sie mleka. Krotko gotowac, az sos zgestnieje. Zdjac garnuszek z ognia i wyjac laske wanilii. Dodac zoltko, wymieszac. Na koniec dodac piane z bialka, b.lekko wymieszac. Pozostawic sos do ostudzenia. Polac rogaliki Smacznego
__________________
9.09.2009- nasz slub koscielny! 8.07.2008- nasz slub cywilny! http://suwaczki.maluchy.pl/sl-26127.png http://suwaczki.maluchy.pl/sl-21469.png http://bubbleplanet.blox.pl/html |
2007-06-13, 14:06 | #59 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-09
Wiadomości: 8 405
|
Dot.: Rogaliki z marmoladą/powidłem. Pyszne i łatwe w przygotowaniu!:)
Cytat:
Czyli po prostu rzadszy budyń |
|
2007-06-13, 14:47 | #60 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2004-04
Wiadomości: 833
|
Dot.: Rogaliki z marmoladą/powidłem. Pyszne i łatwe w przygotowaniu!:)
jak kto woli ale ten jest bez zbednych konserwantow i z prawdziwa wanilia
__________________
9.09.2009- nasz slub koscielny! 8.07.2008- nasz slub cywilny! http://suwaczki.maluchy.pl/sl-26127.png http://suwaczki.maluchy.pl/sl-21469.png http://bubbleplanet.blox.pl/html |
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 10:08.