pomysl na salatke z ogorkow

[kafetka]

moze ktos mi pomoze mam mnostwo ogorkow i zero pomyslow na jakias salatke?? macie jakies sprawdzone przepisy??

[Sathi]

Ze świeżym?
Ja lubię połączenie ogórka i koperku - i śmietana lub jogurt czyli mizeria
Albo potarty ogórek i rzodkiewki wymieszane z serkiem Feta
Albo kapusta pekińska poszatkowana, starty ogórek, koperek [sporo] - wymieszać z sosem winegret.
Albo : ogórek pokroić w grube plastry, posiekać cebulkę zieloną wymieszać z ogórkiem i sosem sałatkowym

[bąbelek_82]

Mnóstwo ogórków - tylko kiszenie

[martul]

nie wiem czy moge tak po prostu tu wkleic ze stronki www.tyitwojdom.pl
mi do domu przychodzi ich gazetka i w ostaniej była takowa sałatka.Moja mam zrobiła i wyszła naprawde pyszna polecam

Składniki:
1 sos sałatkowy do mizerii Knorr
2 duże ogórki
3 jabłka
1 jajko ugotowane na twardo
kawałek korzenia imbiru (moja mama użyła proszkowanego)
1 łyżka posiekanej mięty (nie było mięty)
3 łyżki jogurtu naturalnego
3 łyżki wody
kilka listków ulubionej sałaty
sól
1 cytryna
liście mięty
Sposób przygotowania:
Obrane ogórki pokrój w kostkę, posól. Po 10 minutach odsącz wodę. Jabłka przekrój na połowę, usuń gniazda i również pokrój w kostkę, skrop sokiem z cytryny. Imbir oskrob i posiekaj. Warzywa i jabłka wymieszaj z miętą i pokrojoną w paski sałatą. Sos sałatkowy Knorr rozmieszaj w 3 łyżkach jogurtu i 3 łyżkach wody i połącz z sałatką. Odstaw na 10 min. Sałatkę możesz ozdobić listkami mięty i cząstkami jajka.

[gosiaczekdm]

mozna zrobic tzw salatke szwecka.
lub ostatnio probowane u babci ogorki w zalewie musztardowej.
i jedno i drugie jest pycha.

[gosiaczekdm]

zapomnialam dodac, ze sa to pomysly na przetwory zimowe (jesli ktos sie nie zorientowal)

[martul]

Napisane przez gosiaczekdm

mozna zrobic tzw salatke szwecka.
lub ostatnio probowane u babci ogorki w zalewie musztardowej.
i jedno i drugie jest pycha.

uwielbiam ogórki w musztardzie

[k-n]

Napisane przez gosiaczekdm

mozna zrobic tzw salatke szwecka.
lub ostatnio probowane u babci ogorki w zalewie musztardowej.

Szwedzką też uwielbiam Ogórków w zalewie musztardowej nie jadłam, ale chętnie wypróbuję. Czy mogę prosić o przepis?

[martul]

Napisane przez k-n

Szwedzką też uwielbiam Ogórków w zalewie musztardowej nie jadłam, ale chętnie wypróbuję. Czy mogę prosić o przepis?

od razu mówie że to z gatunku prztworów ale są pyszne

przepis na 3 kg ogórków:
1 szklanka octu 10%
4 szklanki wody
3 płaskie łyżeczki soli
1,5 szklanki cukru
5 łyżek musztardy
ziele angielskie i liść laurowy
3kg ogórków


ogórki obieramy ze skórki i kroimy na słupki


z pozostałych składników robimy zalewe:wszystko do garnka i gotujemy aż się zagotuje,następnie studzimy zalewę

wkładamy ogórki do słóików zalewamy zimna zalewą i gotujemy jakieś 10 minut


i tyle...

u mnie tak się je robi jakby były jakieś niejasności/pytania/uwagi z chęcią odpowiem

pozdrawiam

[wskazówka]

Ja mogę podać 2 przepisy na przetwory zimowe z ogórków:
Ogórki z chilii
2 kg ogórków
2 łyżeczki chilii
3 łyżki soli
2 średnie główki czosnku
1,5 szkl. octu
90 dkg cukru
8 łyżek oleju
Ogórki umyć nie obierać, pokroić w grubsze talarki, wymieszać z solą i pozostawić na 2-3 h (jak będzie potem dużo tego soku to można trochę odlać, ale niekoniecznie). Następnie wsypać chilii i rozgnieciony czosnek - wymieszać. Zagotować olej z cukrem i octem. Gotującą zalewą zalać te ogórki i odstawić na 12 h. Potem ułożyć luźno do słoików. NIE GOTOWAĆ

Ogórki z kurkumą
4 kg ogórków ze skórką (pokroić w grube talarki)
5 średnich cebul
Zalewa:
3 szkl. cukru
2,5 szkl. octu 10%
1/3 szkl. soli
1/2 szkl. wody
to wszystko zagotować i przestudzić.
Do przestudzonej zalewy:
1 łyżka musztardy
1 łyżka kurkumy
1 łyżka gorczycy
Pokrojone ogórki i cebulę zalać zimną zalewą, następnego dnia włożyć do słoików, pasteryzować 5 min.
Smacznego

[k-n]

Napisane przez martul

od razu mówie że to z gatunku prztworów ale są pyszne

przepis na 3 kg ogórków:
1 szklanka octu 10%
4 szklanki wody
3 płaskie łyżeczki soli
1,5 szklanki cukru
5 łyżek musztardy
ziele angielskie i liść laurowy
3kg ogórków

ogórki obieramy ze skórki i kroimy na słupki

z pozostałych składników robimy zalewe:wszystko do garnka i gotujemy aż się zagotuje,następnie studzimy zalewę
wkładamy ogórki do słóików zalewamy zimna zalewą i gotujemy jakieś 10 minut

Wiem, że to z gatunku przetworów
Dziękuję za przepis

[martul]

Napisane przez k-n

Wiem, że to z gatunku przetworów
Dziękuję za przepis

a proszę bardzo

wskazówka a do czego można porównać smak tych ogórków z kurkumą??/czy pod wpływem kurkumy zmieniają one kolor?
zaciekawił mnie ten przepis

[wskazówka]

Napisane przez martul

a proszę bardzo

wskazówka a do czego można porównać smak tych ogórków z kurkumą??/czy pod wpływem kurkumy zmieniają one kolor?
zaciekawił mnie ten przepis

hmm te ogórki podobne są do ogórków konserwowych. Kolor troszkę zmieniają, ale skórka nadal zostaje zielona, tylko te środki robią się bardziej żółte (krojąc w talarki). Dla mnie są bardzo dobre.

[martul]

Napisane przez wskazówka

hmm te ogórki podobne są do ogórków konserwowych. Kolor troszkę zmieniają, ale skórka nadal zostaje zielona, tylko te środki robią się bardziej żółte (krojąc w talarki). Dla mnie są bardzo dobre.

dziekuje za odpowiedz!musze spróbować je zrobić póki jeszcze są ogoreczki pozdrowionka!!!

[gamika]

Martul, narobiłam kilkanaście słoiczków tych twoich ogórasków musztardowych.Dam im ze 2 tygodnie postać i rozpocznę degustację.

Acha, do jakich słoiczków kładziesz te ogórki? Ja dawałam do takich małych i musiałam zrobić dwa razy więcej zalewy do tej ilości ogórków, jaka podałaś.

[anusia.d7]

te z kurkuma sa bardzo dobre i tym w musztardzie tez nic nie brakuje, zalezy od gustu i smaku konsumenta

[martul]

Napisane przez gamika

Martul, narobiłam kilkanaście słoiczków tych twoich ogórasków musztardowych.Dam im ze 2 tygodnie postać i rozpocznę degustację.

Acha, do jakich słoiczków kładziesz te ogórki? Ja dawałam do takich małych i musiałam zrobić dwa razy więcej zalewy do tej ilości ogórków, jaka podałaś.

ja daję do takich małych po dżemie więc coś mi tu sie nie zgadza

mam nadzieje żę będą ci smakowały

[Lady_D]

To ja tez podam przepis ktory sie robi u mnie w domu. Tzw. "ogórki po żydowsku":
0,5 litra octu
0,5 kg cukru
3 litry wody
3 łyżki soli
ziele angielskie, liść laurowy, koper, czosnek...... wszystko zagotować!

Ogórki obrać i pokroić w ćwiartki. Włożyć ogórki do słoików i zalać zalewą. Pasteryzować ok. 5 min.

Ogórki są pyszneeeee!!!!!!!

[gamika]

Martul - moja babcia nie mogła się powstrzymać i otworzyła słoiczek z ogóreczkami Była zachwycona a ja razem z Nią.
Ogórki są pyyyyyszne... Polecam wszystkim!
Wielkie dzięki za tak fantastyczny przepis. A teraz korcą mnie te ogórki z kurkumą. Robiłaś może?

[martul]

Napisane przez gamika

Martul - moja babcia nie mogła się powstrzymać i otworzyła słoiczek z ogóreczkami Była zachwycona a ja razem z Nią.
Ogórki są pyyyyyszne... Polecam wszystkim!
Wielkie dzięki za tak fantastyczny przepis. A teraz korcą mnie te ogórki z kurkumą. Robiłaś może?

dzieki dzieki dzieki ale też muszę powiedzieć że nawet ktoś zaprawiony w boju może zepsuć te ogóreczki 1 słoiczek ostatnio ledwie zjedliśmy bo nie wiem czemu ale dziwnie smakował może za wcześnie otwarty był

kuszą mnie te kurkumowe ogóreczki ale jeszcze nie robiłam,chciałabym żeby były dobre i już zrobione, oczekujące na degustacje

[katarzynar]

Hej ogórki z kurkumą są pyszne!!!! Zajadam je same prosto ze słoika hehe ale zdarza mi się też do obiadka jako surówkę. Polecam. Ogórki w zalewie musztardowej od dawna robimy, ale już się znudziły. Teraz dla mnie nuemrem jeden sa ogórki z kurkumą. Mam jeszcze jeden przepis na ogórki z przyprawą do grilla. Podobno pyszne, będę robić. Jesli ktoś chce przepis, piszcie

[carlan]

fajna sałatka - może byc np. do grilla (przepis sprawdzony) :
pokroić w kostke (nie za drobno) 3 duże ugotowane ziemniaki, do tego 1 długi ogórek (lub małe około 3), pęczek szczypiorku, natka pietruszki, kilka listków mięty (ja robie bez), polać 2-3 łyżki oliwy z oliwek, włożyć do lodówki, podawać godzine po zrobieniu

[Rena]

Ja od kilku dni zajadam sie ogórkami, tylko ze kiszonymi. Robie salatke:

siekane ogórki, siekane pomidory, zalewam jogurtem naturalnym lub kefirem, dodaje ziół do sałatek (kamis) lub/i koperek. Odrobina soli do smaku i gotowe. Pycha

Wersja wzbogacona - do tego skladu mozna dowolnie dodawac - puszke tunczyka, ser feta, twaróg etc. Bardzo pasuje tez czosnek - jak ktos lubi oczywiscie.

Mozna tez ugotowac zupe ogorkowa (tez ogorki kiszone). Znow siekane ogórki, przyprawy, ziemniaki i mieso. Calosc gotowac az wyjdzie zupa. Inne warzywa dodawac wedle gustu i tego czym sie dysponuje.
Smacznego!

PS: Jako dziecko bardzo lubilam mizerie. I chyba najadlam sie wtedy na cale zycie.