|
Notka |
|
Kuchnia - moje gotowanie Forum dla osób, które kochają gotować. W kuchnia - moje gotowanie dzielimy się wiedzą jak przyrządzić najlepsze na świecie potrawy, ciasta i desery. |
|
Narzędzia |
2008-11-06, 10:18 | #1 |
Zakorzenienie
|
Wódka domowej roboty- co polecacie?
No więc znajomy zakupił okazyjnie spirytus i planujemy zrobić jakąś dobrą wódeczke. Znamy przepisy na iceówke, cytrynówke, przepalanke...A może macie jakieś jeszcze inne ciekawe przepisy na takiego typu trunki?
__________________
I'll kill Raszpla!!! I swear, I'll kill her... Zapuszczam: włosy, paznokcie i biust. Po prostu od urodzenia jestem chora na lenia
Wszystko co robię - robię tak od niechcenia... Bo wolny czas to jest coś co lubie, tych co pracują i się uczą nie rozumiem! |
2008-11-08, 20:32 | #2 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2008-07
Lokalizacja: Lubuskie
Wiadomości: 177
|
Dot.: Wódka domowej roboty- co polecacie?
Zauważyłam, że tematy z alkoholem są mało popularne na forum.
my też z TŻ robimy czasem jakieś wódeczki za spirytusu. DELIKATNA CYTRYNKA spirytus rozcieńczony wodą mineralną cytrynową - można dodatkowo wcisnąć sok ze świeżej cytryny lub limonki; CYTRYNOWO MIODOWA na 0,5l spirytusu dodaje 0,4kg miodu ( najlepiej spadziowy) i sok z 6 dużych cytryn- pycha!!! (moja ulubiona)
__________________
Rób wszystko tak, abyś z dumą się potem do tego przyznawała!!
|
2008-11-09, 07:40 | #3 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2007-12
Wiadomości: 26
|
Dot.: Wódka domowej roboty- co polecacie?
ajerkoniak czyli ;jajcóweczka;
6 żółtek utrzeć z 1 szklanką cukru do białości,dodać 1 szklanke mleka zimnego przegotowanego,na koniec wmieszać 1 szklankę spirytusu. Odstawić w butelce na 1-2 dni./wychodzi 3/4 l.smakowitego likierku/ Wypróbowane już od kilkunastu lat,a może dłużej. Wielkanoc bez tego ajerkoniaku się nie obywa no i robię też na inne okazje. Taki typowo;babski;. |
2008-11-14, 08:51 | #4 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-09
Lokalizacja: Łódź
Wiadomości: 6 629
|
Dot.: Wódka domowej roboty- co polecacie?
oo tak ajerkoniak jest zabojczo dobry! slyszalam tez ze mozna zalac spirytusem wiorki kokosowe i masz cos a`la malibu
|
2008-11-14, 10:29 | #5 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2006-04
Wiadomości: 7 007
|
Dot.: Wódka domowej roboty- co polecacie?
czy spirytus zabija wirusa kaczej grypy?
|
2008-11-14, 10:40 | #6 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2007-11
Lokalizacja: wlkp
Wiadomości: 464
|
Dot.: Wódka domowej roboty- co polecacie?
tak to prawda z tym malibu. zalewasz wiórki spirytusem (można dodać cukier) i odstawiasz w ciemne miejsce. ja robiłam to w przyspieszonym tempie. dwie paczki wiórków, pół szklanki cukru zalewałam litrem wódki i gotowałam, trzeba uważać na temperature żeby za dużo nie odparowało (mi z litra zostało 0,75). następnie odcedzamy (ja przed odcedzeniem pomiksowałam to jeszcze razem- normalnymi trzepaczkami) no i gotowe.
|
2008-11-14, 11:18 | #7 |
Zakorzenienie
|
Dot.: Wódka domowej roboty- co polecacie?
a dobre? Brzmi nieźle
__________________
I'll kill Raszpla!!! I swear, I'll kill her... Zapuszczam: włosy, paznokcie i biust. Po prostu od urodzenia jestem chora na lenia
Wszystko co robię - robię tak od niechcenia... Bo wolny czas to jest coś co lubie, tych co pracują i się uczą nie rozumiem! |
2008-11-14, 17:19 | #8 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2007-11
Lokalizacja: wlkp
Wiadomości: 464
|
Dot.: Wódka domowej roboty- co polecacie?
|
2008-11-15, 21:19 | #9 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2007-12
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 1 663
|
Dot.: Wódka domowej roboty- co polecacie?
Ja robiłam "babskie" trunki Polecam
Malibu - 250 ml. spirytusu ( lub wódki) - 150-200 dkg. wiórek kokosowych, - puszka mleka skondensowanego słodzonego, - puszka mleka skondensowanego niesłodzonego, Wiórki zalać spirytusem i zostawić w lodówce na 2-3 dni,od czasu do czasu wstrząsnąć butelką (ja trzymałam to w dużej butli po soku Kubusiu,sprawdziła się super) Po 2-3 dniach wycisnąć wiórki przez gazę dodać mleko i mocno wstrząsnąć. Likier czekoladowy - puszka mleka skondensowanego, niesłodzonego, - 1 szkl. cukru, - 1 czekolada mleczna, - 1 batonik Ikar, - 1/2 szkl. spirytusu Mleko zagotować z cukrem, dodać rozdrobnioną czekoladę i batonik- gotować do rozpuszczenia. Wystudzić masę !!! Połączyć ze spirytusem w dużej butli. Likier kawowy - 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego, - 1 szkl. zwykłego mleka, - 100 ml. spirytusu, - 2-3 łyżeczki kawy rozpuszalnej, Składniki połączyć w shakerze dodając je w takiej kolejności jak są wymienione. |
2008-11-16, 10:59 | #10 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2008-11
Wiadomości: 2 521
|
Dot.: Wódka domowej roboty- co polecacie?
a likier czekoladowy i kawowy też muszą postać kilka dni?
i co do malibu...2-3dni wystarczy? wiem, że jak znajomi robili to u nich to stało z 2 tygodnie stąd pytanie |
2008-11-16, 20:56 | #11 | |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2007-12
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 1 663
|
Dot.: Wódka domowej roboty- co polecacie?
Cytat:
Jeżeli chodzi o malibu to ja zawsze odstawiam na 2-3 dni i jest OK, dwa tygodnie to stanowczo za dużo- myślę że nie ma takiej potrzeby Odsączone wiórki przechowywuję w lodówce i używam do ciasta np. serniczka |
|
2008-11-16, 21:41 | #12 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2008-11
Wiadomości: 2 521
|
Dot.: Wódka domowej roboty- co polecacie?
no więc myślę, że na pewno któryś z przepisów wypróbuję z okazji Andrzejek...bo wszystkie wyglądaja smakowicie
|
2009-03-21, 09:00 | #13 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2008-02
Wiadomości: 2 426
|
Dot.: Wódka domowej roboty- co polecacie?
mmm, zainteresował mnie ten likier czekoladowy
A czy mozna go zrobic z wódki? czy musi być spiryt? |
2009-03-22, 09:02 | #14 |
Zakorzenienie
|
Dot.: Wódka domowej roboty- co polecacie?
likier z cukierków kukułek
__________________
lubię sobie spuszczać wpie..ol |
2009-03-22, 20:20 | #15 |
Wtajemniczenie
|
Dot.: Wódka domowej roboty- co polecacie?
Malibu jest najlepsze a testowałam już z 5 przepisów.
* puszka mleka skondensowanego słodzonego *puszka mleka kokosowego *1 butelka BIAŁEGO rumu 0,750ml *butelka wódki 0,750ml Wszystko miksujemy.Wychodzą 3 butelki 0,750ml czyli sporo Mała uwago po dłuższym staniu składniki się rozwarstwiają wystarczy wymieszać.
__________________
15.09.2013 Poznaliśmy się. 24.09.2014 Zaręczyny. 18.04.2015 Ślub 06.06.2015 II kreski 06.02.2016 Jakub Andrzej syn Justyny i Michała 14.12.2016 II kreski 16.08.2017 Barbara Maria córka Justyny i Michała |
2009-03-27, 07:13 | #16 | |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2008-02
Wiadomości: 2 426
|
Dot.: Wódka domowej roboty- co polecacie?
Cytat:
i czy trzeba odstawic ten likier na pare dni czy mozna od razu sie delektowac? |
|
2009-03-27, 08:40 | #17 | ||
Nutka nie gryzie!
Zarejestrowany: 2002-03
Lokalizacja: Polska
Wiadomości: 3 757
|
Dot.: Wódka domowej roboty- co polecacie?
Ja uwielbiam malibu wlasnie na mleku zagęszczonym,zawsze mam w barku kukułkowkę dla kolezanek jak przyjdą
kawowa mi nie smakowala ale mojemu facetowi tak ,w lecie biore sie za nalewki :P
__________________
_________________________ _________________________ _ _________________________ _________________________ _ |
||
2009-03-27, 10:47 | #18 |
Zakorzenienie
|
Dot.: Wódka domowej roboty- co polecacie?
Zrobiłyście mi ochotke na to malibu
Ostatnio zdecydowaliśmy się na iceówke bo znajomy polecał strasznie..Powiem tak, dobra ale nie zachwyciła mnie aż tak Nastepnym razem jak jakiś spirytus się tanszy załatwi (pewnie znajomi na słowacji) zrobie zapasik malibu, bo uwielbiam oryginalne
__________________
I'll kill Raszpla!!! I swear, I'll kill her... Zapuszczam: włosy, paznokcie i biust. Po prostu od urodzenia jestem chora na lenia
Wszystko co robię - robię tak od niechcenia... Bo wolny czas to jest coś co lubie, tych co pracują i się uczą nie rozumiem! |
2009-03-27, 15:02 | #19 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2009-01
Lokalizacja: WlKP
Wiadomości: 1 504
|
Dot.: Wódka domowej roboty- co polecacie?
PORTERÓWKA
nie wiem dokładnie jakie są proporcje ale chyba; pol litra spirytusu, 500ml wody(chyba) dwa piwka ŻYWIEC PORTER, jedno karmi-mozna to potem doslodzić jeśli ktoś lubi "na słodko" WIŚNIÓWKA; 100sztuk wisni 200sztuk lisci od wisni 2szkl. cukru litr wody lyzka kwasku cytrynowego 0,5l. spirytusu wykonanie; wisnie, liscie, cukier, wode i kwasek zagotowac, po wystygnieciu wlac spirytus. wstrzasnac i zostawic na 24godziny MIĘTÓWKA liście od mięty (lub herbate w saszerkach jeśli ktoś niema liści) zalać 0.5litra spirytusu-zostawić na jakiś czas (ja zostawiłam na trzy dni), potem odcedzamy miętke ze spirytusu i dolewamy ciepła/letnią wodę z cukrem (wody niby poł litra jednak mozna dodac mniej jesli ma byc mocniejsze lub wiecej jesli ktos woli slabsze-jak kto lubi, cukru szklaneczka)...po jakimś czasie powiedzmy po dwóch dniach nalewka jest gotowa!! ma śliczny zielony kolor i jest pychotka wszytskie trzy wyśmienite dla pań mimo to jednak miętówkę prawie całą wypił mi tata z sąsiadem |
2009-03-27, 15:24 | #20 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2008-02
Lokalizacja: hell
Wiadomości: 46
|
Dot.: Wódka domowej roboty- co polecacie?
U mnie często wita szybka nalewka
1 szkl.spirytusu 1/2 szkl.przegotowanej i ostudzonej wody 1 sok wiśniowy, ja daje paole (Przepis chyba z WŻ) wszystko się miesza wlewa do butelki i na drugi dzień można spożywać
__________________
Jestem tam gdzie jestem... |
2009-03-28, 13:19 | #21 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2007-12
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 1 663
|
Dot.: Wódka domowej roboty- co polecacie?
Mas będzie dosyć gęsta ale rozrzedzi się spirytusem. Jeżeli nie masz spirytusu to możesz zrobić z wódką ale moc będzie słabsza . Możesz też gęstą masę rozrzedzać wódką dolewając jej tyle ile uznasz że konsystencja jest Ok ( ja nie lubię gęściochy i tak sobie rozcieńczam)
|
2009-03-28, 15:04 | #22 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-12
Wiadomości: 8 221
|
Dot.: Wódka domowej roboty- co polecacie?
A ja polecam cytrynówkę, super pyszna wychodzi
Potrzebne nam będzie: 1 litr spirytusu 1 litr wody 1 kg cukru 1 kg cytryn Wodę lekko podgrzewamy i rozpuszczamy w niej cukier, studzimy. Cytryny sparzamy wrzątkiem. Obieramy bardzo cieniutko (najlepiej specjalnym nożykiem do warzyw) na grubość ok 2 mm, bez białych części. Obrane żółte części skórek kroimy w większą kostkę, wrzucamy do naczynia, w którym będziemy robili wódeczkę. Wyciskamy sok ze wszystkich cytryn i mieszamy do z ostudzoną wodą z cukrem. Wlewamy tą wodę do skórek, dolewamy spirytus i zamykamy szczelnie, by alkohol nie parował. Odstawiamy na ok 2 tygodnie. Odcedzamy płyn i rozlewamy do butelek. Wódeczka wychodzi lekko zawiesista (cząsteczki cytryn), ale przynajmniej jest z naturalnych składników. Jest pyszna Skórki cytryn zamykamy szczelnie do słoiczka i przechowujemy w lodówce, dodajemy do deserów lub tak zjadamy Wchodzą w głowę jak diabli
__________________
Jem mniej, bramy raju są wąskie |
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 14:13.