leczo

[libra.a]

Zrobiłam w niedzielę gar leczo. Dziś już się kończy niestety, a z dnia na dzień było lepsze.

Mój przepis:
1 kg czerwonej papryki
1 kg pomidorów
0,5 kg cebuli
2 laski kiełbasy podwalweskiej
kostka rosołowa, przecier pomidorowy

Kiełbasę pokroić w kostkę i podsmażyć. Do tego dodać pokrojoną cebulę i przesmażyć razem. Później przerzucam to do dużego gara i dodaję pokrojone (bez skórki) pomidory i pokrojoną paprykę. Zalewam wszystko szklanką bulionu z kostki i duszę aż pomidory się rozpadną a cebula i papryka zmiękną. Na koniec 3, 4 łyżeczki przecieru pomidorowego i gotowe.

A jak Wy robicie leczo?

[ChemicalRomance]

Ja uzywam nie tylko czerwonej papryki. Lubie dodac zolta i zielona Reszta identycznie jak ty. Czasem dorzucam fasoli szparagowej.Pozdrawiam

[KasiaKatarzynka]

a ja do twojego przepisu dodaje jeszcze cukinie, pokrojona na kawalki wielkosci takiej jakie odpowiadaja ci, [wczesniej wydrazam srodek, ktorego nei dodaje]



pyszne

[edask]

Ja zamiast kiełbasy daję mięso - szynkę, łopatkę bą

dź karkówkę - reszta tak samo

[mania199]

do lecza obowiazkowo cukinia

[bernadetta]

ja dodaje jeszcze groszek zielony, bardzo ladnie wyglada w leczo i swietnie sie komponuje smakowo

[Nutka]

ja dodaję :cukinię,pomidory,paprykę i wszystko co popadnie a jest w domu:fasola szparagowa,kalafior,nawet bób itp idt...

[Szczęśliwa]

Ja oprócz Twoich składników dodaje jeszcze cukinię pokrojoną w dużą kostkę (uwaga bo szybko sie rozpada i robi się z niej "paćka") i pieczarki
Leczo wkladam w słoiki i pasteryzuję, spokojnie mogą stac w lodowce kilka tygodni. Zazwyczaj podaję z ryżem (ryż polewam leczo). Służa wtedy jako szybki obiad gdy dopada lenistwo na gotowanie

[gonka23]

tak tak dla mnie cukinia też musi być oprócz tego jak każdy papryka (różne kolory), pomidory, cebulka i mięsko lub kiełbska ostatnio dodałam fasolkę szparagową i też było niezłe a co do przypraw to dodaje tylko sól i pieprz aa i oczywiście paprykę zmieloną albo słodką albo ostrą (zależy jaki efekt chcę uzyskać )

aż bym zjadła sobie

[MrsVargas]

U mnie też się tak robi, tylko właśnie dodajemy cukinię albo kabaczka . Och chyba zrobimy na dniach

[Mojra87]

U mnie w domku leczo bazuje przede wszystkim na cebuli, żółtej papryce (takiej małej, która w lato zawsze jest tania), pomidorach i pieczarkach. Inne składniki dodajemy bardzo rzadko (np. cukinię czy bakłażana). Co czasem robimy też wersję mięsna - czyli do podduszonych składników po prostu wkrajamy kiełbaskę (ale i tak zazwyczaj jadamy wersję wegetariańska - w końcu mamy w domu jedną wegetariankę czyli moją siostrę) No i u mnie leczo zazwyczaj jada się na kolację, ewentualnie razem z plackami ziemniaczanymi na obiad
Pozdrawiam

[kwiatuszek81]

Ide po papryke i bede robic leczo na obiadek.

[patrycja77]

dodaję jeszcze groszek zielony i pieczarki a zamiast kiełbasy parówki

[Ray]

do tego mozna dodac ananasa z puszki tez dobre... groszek zilony i pieczarki mniam... chyba zrobie leczo w przyszlym tyg

[green_tea]

Zaobserwowałam u siebie właśnie zaawansowany ślinotok po przeczytaniu tego wątku . Coś mi się wydaje, że zakasam rękawy i zrobię na dniach takie leczo .

[buziaczek82]

Napisane przez green_tea

Zaobserwowałam u siebie właśnie zaawansowany ślinotok po przeczytaniu tego wątku . Coś mi się wydaje, że zakasam rękawy i zrobię na dniach takie leczo .

Wczoraj po przeczytaniu miałam to samo Robiłam leczo o 22 i skończyło się na tylko dwóch porcjach Dziś na obiad kończe resztę.A wyszło nie chwaląc się-pyszne.

[green_tea]

Napisane przez buziaczek82

Wczoraj po przeczytaniu miałam to samo Robiłam leczo o 22 i skończyło się na tylko dwóch porcjach Dziś na obiad kończe resztę.A wyszło nie chwaląc się-pyszne.

Założycielka wątku pisała, że leczo z każdym dniem jest coraz lepsze . Aż zazdroszę Ci dzisiejszego obiadu .

[green_tea]

Właśnie wyłączyłam gaz. Leczo stygnie. Do podstawowego przepisu dodałam kilka pieczarek. Poparzyłam sobie język, jak próbowałam. Ale wyszło przepyszne .

[Vogue]

Odswiezam watek, bo musze sie pochwalic swoim Leczo
U mnie to byl boczek pokrojony w kostki i podsmazony z cebula, pomidor, papryka, peperoncino.

pychota, tylko sobie jezyk poparzylam i teraz cierpie.

[mara_m]

U mnie leczo składa sie z cebuli, papryk(zielona, zołta, czerwona, no i ta ostra), pomidorków, kiełbaski albo chudego boczku (ach ten zapach), ostatnio pojawiły sie też pieczerki i kukurydza i było pysznie.

[gosik79]

Ja wrzucam wszystko co popadnie, ale obowiązkowo dużo papryki różnokolorowej, pieczarki, pomidory, cukinia, słodka kukurydza bo daje fajny posmak, cebula, dobra podwędzana kiełbasa.

Moja mama kiedy byłam małym szkrabem często gotowała a właściwie dusiła na patelni, zupę paprykową z samej papryki, kiełbasy i pomidorów, duzo w tym było czosnku, ziół... to była chyba ulubiona potrawa z mojego dzieciństwa.

[kiciamała]

Ja robie leczo w zalezności od pory roku jak, jak jest cukinia to z cukinii.W domu nie dodawałyśmy nigdy pieczarek, ale teściowa dodaje i męzowi koniecznie z pieczarkami musze robić. Papryka różnokolorowa + kiełbaska podsmazona z cebulką, jakieś miesko.Za każdym razem wychodzi inne. W Niemczech robie z parówkami też jakoś wychodzi

Tak jak u gosika, w domu u rodziców, w wakacje, zawsze robilismy sobie, każdy sobie, takie szybkie leczo na patelni. Cebulka, kiełbaska w plasterkach, papryczka na to pomidorki zakryć pokrywką i czekać. Pycha.

Robie takie ilości lecza ze zawsze jesienią robie sobie woreczki z mrożonkami, tak żeby tylko cebulke, dodać kiełbaske i przecier lub pomidorki z puszki.A taka mrożoneczka własna o niebo lepsza niż kupna a do sklepu czasem droga daleka.

[Klara02]

A ja dodaje pikantne parowk-podobne kielbaski. Tak, zeby bylo blizej wegierskiego oryginalu

[gosik79]

Ech kobiety jestem w ciązy i tak niebacznie zajrzałam na odchodne na kulinarne forum... Teściowa przywiozła mi duzo papryki, pomidorów i wielką działkową cukinię - robię właśnie leczo tyle, że wegetaraińskie bo nie mam żadnej kiełbasy ani mięsa. Już się nie moge doczekać.

[iza73]

Gosik79-ja sie zajadalam leczem bedac w ciazy,i nie bylo ono wegetarianskie...Takie wegierskie robi sie na smalcu,wczesniej na nim podsmazajac kielbaske z cebulka.Uwielbiam leczo-czesto w lecie robie,wlasnie mi smaka narobilyscie...Teraz wyszly koncentraty pomidorowe z papryka(pudliszki_polecam do lecza wlasnie i odrobine przyprawy "magi"

[gosik79]

Smalcu nie znosze, pozostane na cebuli na oliwie. Właśnie stoi przede mną miska z parujacą zawartością, mniam.

[kiciamała]

Gosik ja tu zaczełam zagladać dopiero jakieś 9 miesięcy temu.Jakoś dużo nie utyłam +12 kg, a termin za 11 dni. A malutka bardzo lubi leczo i nic mi po nim nigdy nie było, tylko zanim doprawiłam studziłam i zbierałam tłuszcz z powierzchni. A warzywka bardzo zdrowe

Gratulacje od listopadówek!

[gosik79]

Dziękuję w imieniu kwietniowo-majowych i też życzę wszystkiego dobrego. - trochę offtopic ale leczo nam wybaczy.

[Klara02]

Gosik, powodzenia i smacznego dla Ciebie i Dzidziusia

[IlonaP]

O rany, uwielbiam leczo , ale boję się, że maleństwu może zaszkodzić kombinacja papryki z cebulą zessana z mleczkiem , także chyba jeszcze trochę poczekam.
Jak mieliśmy paprykę i cukinię z własnej działki, to przez cały sezon jedliśmy zamiennie właśnie leczo i bigos z cukinii - ech, słodkie lata dzieciństwa! A do tego jeszcze bób i fasolkę szparagową w hurtowych ilościach!