|
Notka |
|
Kuchnia - moje gotowanie Forum dla osób, które kochają gotować. W kuchnia - moje gotowanie dzielimy się wiedzą jak przyrządzić najlepsze na świecie potrawy, ciasta i desery. |
|
Narzędzia |
2005-11-28, 14:52 | #1 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2005-06
Lokalizacja: Jaworzno
Wiadomości: 1 200
|
... Co przygotowac z brukselki ??? ...
Witam .
Dzisiaj moja mama kupila brukselke, do ktorej juz jakis czas temu przekonalam sie i zjadam ja z usmiechem na ustach . Problem w tym, ze nie wiem, jak ja przyrzadzic. Zazwyczaj jadlam ja w zupie jarzynowej. Ale moze ktoras z Wizazanek zna jakis inny sposob przygotowania tego warzywka? Prosze o podpowiedzi i przepisy. Pozdrawiam cieplo.
__________________
... Zastanówcie się, o co prosicie, bo przy odrobinie pecha możecie to otrzymać ... - Siewca Wiatru -
|
2005-11-28, 14:57 | #2 |
Nutka nie gryzie!
Zarejestrowany: 2002-03
Lokalizacja: Polska
Wiadomości: 3 757
|
Dot.: ... Co przygotowac z brukselki ??? ...
Ja czasami jem z buleczką tartą - przygotowaną dokładnie tak jak zieloną fasolke latem
|
2005-11-28, 16:46 | #3 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-09
Wiadomości: 8 405
|
Dot.: ... Co przygotowac z brukselki ??? ...
Mniam, jedno z moich ulubionych warzyw.
Zapiekanka z brukselki. Przepis pochodzi z forum gazety. Danie bardzo smaczne. Ponieważ nie jem mięsa, robię bez boczku i niczego mu nie brakuje 200 g mąki 100 g masła 3 łyżki mleka szczypta soli Ciasto zagnieść, zawinąć w folię i włożyć do lodowki na conajmniej pół godziny. Wykleić ciastem formę (najlepiej okrągłą, kamionkową) i podpiec w piekarniku jakieś 15 min. W międzyczasie brukselkę podgotować w osolonej wodzie. Boczek wędzony pokroić w paseczki. Na podpieczoną tartę wyłożyć brukselkę, na brukselkę boczek. Kubek śmietany wymieszać z 3 jajkami, popieprzyc, trochę posolić. Ja zawsze dodatkowo wkruszam kawałek sera rokpola bo uwielbiam. Śmietaną zalać brukselkę i boczek. Wierzch posypać startym zółtym serem. Całość piec w temp 180-200 stopni aż do zrumienienia wierzchu. Pychota!!!! Zarówno na ciepło, jak i na zimno. I ciekawostka, jeszcze nie wypróbowałam, ale z pewnością się skuszę. 1 kg brukselki 1 l płynu z kiszonych ogórków 4 ząbki czosnku Brukselki oczyścić, gotować ok. 15 minut w posolonej wodzie(nie mogą być zbyt miękkie). Odcedzić, ułożyć w słoju lub kamiennym garnku. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę lub drobno posiekać, dodać do płynu z ogórków. Płynem zalać ochłodzone brukselki. Odstawić na 12 godzin. |
2005-11-28, 18:22 | #4 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-06
Wiadomości: 6 288
|
Dot.: ... Co przygotowac z brukselki ??? ...
Cytat:
ooo... i mozna dodac jeszcze skwareczki z boczku |
|
2005-11-28, 18:31 | #5 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-06
Wiadomości: 6 288
|
Dot.: ... Co przygotowac z brukselki ??? ...
mozna tez podgotowac brukselke, pokroic na pol albo w cwiartki, wsadzic do naczynia zaroodpornego, zalac beszamelem i posypac zoltym serem. zapiekac przykryte 10 minut i pozniej odkryte az do zarumienienia sera. w 200 stopniach.
mozna dodac tez podgotowane ziemniaki pokrojone w talarki. |
2005-11-28, 20:44 | #6 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2005-06
Lokalizacja: Jaworzno
Wiadomości: 1 200
|
Dot.: ... Co przygotowac z brukselki ??? ...
Dziekuje Wam Drogie Wizazanki za przepisy . Na pewno je wyprobuje .
Pozdrawiam serdecznie.
__________________
... Zastanówcie się, o co prosicie, bo przy odrobinie pecha możecie to otrzymać ... - Siewca Wiatru -
|
2005-11-29, 21:14 | #7 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-11
Lokalizacja: wawa
Wiadomości: 328
|
Dot.: ... Co przygotowac z brukselki ??? ...
możesz ją obgotować w osolonej wodzie a potem wrzucić do ciasta naleśnikowego i obsmażyć na złoto...od tej wersji zaczęłam "trawić" brukselkę
__________________
jestem jaka jestem i taką mnie trzeba kochać Zdobyć przyjaźń kota nie jest rzeczą łatwą. Nie lokuje on swych uczuć nierozważnie: może zostać waszym przyjacielem, jeśli jesteście tego godni, ale nigdy waszym niewolnikiem Théophile Gauthie |
2005-11-30, 07:50 | #8 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-09
Wiadomości: 8 405
|
Dot.: ... Co przygotowac z brukselki ??? ...
Cytat:
|
|
2005-12-01, 12:15 | #9 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2005-05
Wiadomości: 605
|
Dot.: ... Co przygotowac z brukselki ??? ...
.
__________________
Edytowane przez bąbelek_82 Czas edycji: 2015-11-17 o 13:26 |
2005-12-01, 16:35 | #10 | |
Zakorzenienie
|
Dot.: ... Co przygotowac z brukselki ??? ...
Cytat:
Super pomysł. Bardzo lubię brukselkę. Zwykle jem albo z bułeczką tartą albo w takiej wersji jak podała Makadamia czyli w cieście naleśnikowym. Palce lizać .
__________________
Korzystaj z czasu póki czas! |
|
2005-12-01, 17:45 | #11 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-11
Lokalizacja: Kraków
Wiadomości: 290
|
Dot.: ... Co przygotowac z brukselki ??? ...
Gorąco polecam również brukselkę z parmezanem.Są dwa sposoby na to danie.Numer jeden:gotujemy chwilke bruksekę w osolonej wodzie z obrobiną mleka po czym moczymy w rozmąconym jajku, obtaczamy w utartym parmezanie(najlepszy, ale normalny ser żółty też jest ok) po czym znowu w jajku i na koniec w bułce tartej.Smażymy w głębokim tłuszczy.Mniam Wersja druga jest mniej czasochłonna .Brukselkę moczymy w jajku i obtaczamy w mieszance serka i bułki.Brukselka w tej wersji jest bardziej chrupiąca.W ten sposób można również przygotować kalafiora.
|
2005-12-02, 07:58 | #12 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-09
Wiadomości: 8 405
|
Dot.: ... Co przygotowac z brukselki ??? ...
Znalazłam jeszcze soś. Przepis i zdjęcia Yfci z forum gazety.
Znalazłam taki przepis w kuchni holenderskiej, a że cała rodzinka lubi brukselkę więc wyprodukowałam 500 g mielonego mięsa kromka suchego chleba średnia cebula 3 jajka 1 kg brukselki 50 dag pomidorów pół szklanki śmietany 2 łyżki utartego, żółtego, ostrego sera 3 łyżki oleju sól, pieprz, gałka muszkatołowa, papryka w proszku - do smaku Chleb rozmoczyć w ciepłej wodzie. Cebulę posiekać, dodać do mięsa, wbić jajko, dodać rozmoczony chleb, przyprawy i dobrze wymieszać. Z tak przyrządzonego mięsa zrobić klopsiki wielkości brukselki. Obsmażyć na brązowo na oleju. Oczyszczoną brukselkę obgotować przez 10 minut w osolonej wodzie. Pomidory sparzyć i zdjąć z nich skórkę. Żaroodporne naczynie wysmarować tłuszczem. Wymieszać brukselkę, klopsiki i pomidory - przełożyć do naczynia. Śmietanę rozmieszać z dwoma jajkami i serem, przyprawić solą i pieprzem. Tak przyrządzonym sosem polać danie. Zapiekać do uzyskania brązowej skorupki. Tyle przepis. Ja z braku ładnych pomidorów zrobiłam sos pomidorowy(coś jak do spaghetti) i tym polałam brukselkę&klopsiki. A na wierzch jak w przepisie - śmietana z serem. |
2015-02-02, 23:28 | #13 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2011-03
Lokalizacja: Lublin
Wiadomości: 20
|
Dot.: ... Co przygotowac z brukselki ??? ...
Pytanie troszkę powiązane... Czy po ugotowaniu mrożonej brukselki jej środek może być brązowy? Bo nie wiem czy ją wykorzystać czy wyrzucić
Edytowane przez JolaAd Czas edycji: 2015-02-02 o 23:29 |
2015-02-02, 23:43 | #14 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2014-07
Wiadomości: 967
|
Dot.: ... Co przygotowac z brukselki ??? ...
surowka ze swiezej brukselki
|
2015-02-03, 09:24 | #15 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2011-08
Wiadomości: 7 209
|
Dot.: ... Co przygotowac z brukselki ??? ...
Ja brukselkę lubię w zupie, ugotowaną na wodzie z bułką tartą lub zrobioną na parze. Jeden warunek jaki mam aby brukselka była dobra to musi być mrożona. Taka świeża jest moim zdaniem zbyt sucha i gorzka.
__________________
Książki LC |
2015-02-03, 16:28 | #16 |
zielony stworek
Zarejestrowany: 2006-01
Lokalizacja: z miasta Łodzi kot pochodzi :D
Wiadomości: 16 977
|
Dot.: ... Co przygotowac z brukselki ??? ...
Aby brukselka nie była gorzka należy ją gotować w mleku bez przykrycia
|
2015-02-03, 23:00 | #17 |
Zadomowienie
|
Dot.: ... Co przygotowac z brukselki ??? ...
Jeszcze nie probowalam ale wyglada smakowicie i latwo sie przygotowuje
http://gotuj.skutecznie.tv/2015/01/b...ka-z-boczkiem/ http://gotuj.skutecznie.tv/2014/11/s...mi-2-warianty/ |
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
Narzędzia | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 15:40.