Ciasto marcepanowe :)

[guest]

Drogie Dziewczyny [img]icons/icon7.gif[/img]
No właśnie, chodzi mi o przepis na ciasto marcepanowe (domowej roboty oczywiście [img]icons/icon10.gif[/img] )
Właściwie to uparł się na nie mój mąż, który naoglądał się
ostatnio programu "We dwoje" i tam właśnie jakaś para robiła COŚ z marcepanem. Ja nigdy jeszcze nie piekłam nic takiego, ale obiecałam mu ,że na święta się doczeka [img]icons/icon12.gif[/img]
Węc proszę-jeżeli w swych przepisowych zbiorach macie coś takiego, to napiszcie koniecznie. Tak na wszelki wypadek kupiłam gotową masę marcepanową, ale jakie ciasto do tego upiec? biszkopta, kruche, czy co [img]icons/icon21.gif[/img]

Ps: oblatałam już wiele inernetowych przepisów , ale nic konkretnego nie mogę znaleźć , liczę na Was ! [img]icons/icon7.gif[/img] [img]icons/icon33.gif[/img]

[img]icons/icon40.gif[/img]

[xanka]

Droga Dorixx [img]icons/icon7.gif[/img]
ja tam z kuchnia i gotowaniem nie mam za wiele wspolnego [img]icons/icon12.gif[/img] ale w archiwum pl.rec.kuchnia znalazlam przepis na ciasto marcepanowe tu masz linka:

http://groups.google.pl/groups?q=cia...%40olrt&rnum=2

zreszta jak wpiszesz "marcepan" w archiwum google to na pewno jeszcze cosik znajdziesz
milego pieczenia [img]icons/icon12.gif[/img]
[img]icons/icon40.gif[/img]

[guest]

Xanka [img]icons/icon7.gif[/img] kochana jesteś !
Ja tyle już marcepanów w przegladarkę wpisałam, ale na ten przepis akurat sie nie natchnęłam. Dziękuję, szkoda tylko że ten przepis nie jest sprawdzony przez Ciebie, bo wolę takie sprawdzone przez znajomych. Ale jeżeli juz nic innego nie znajdę to zrobię to ciasto, tymbardziej ,że z przepisu nie wydaje się być szczególnie trudne jak na moje możliwości [img]icons/icon10.gif[/img] . Nawet bym nie pomyślała, że tam sie dodaje ser biały [img]icons/icon21.gif[/img] Jeszcze raz dzięki! To jedyny przepis jaki narazie mam a święta tuz, tuż...
Jak jeszcze ma ktoś jakiś ciekaw, sprawdzony przepis to chętnie poczytam.
[img]icons/icon40.gif[/img]

[smoczek]

Ja mam sprawdzony przepisik na tanie(!) ciasto "marcepanowe", które u mnie jest od pewnego czasu przebojem, a jest proste i szybkie. Nie jest z marcepanu, ale smakuje bardziej marcepanowo niż marcepan Naprawdę
Składniki:
Ciasto ciemne:25 dag mąki, 15 dag cukru, 15 dag masła,4 żółtka,2 łyżki kakao, 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Ciasto białe(marcepan ): półtorej szklanki kaszy manny,25 dag cukru, pół łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżeczki olejku migdałowego,szklanka mleka.
Wykonanie:Połączyć i szybko zagnieść składniki ciemnego ciasta, wyłożyć je na blachę średniej wielkości. Zagnieść jasne ciasto, wyłożyć na ciemne, piec w temp 180 stopni ok 45 minut. Zagotować mleko i gorącym polać ciepłe jeszcze ciasto. Ostudzone ciasto można oblać polewą(ja oblewam czekoladową )

[guest]

Dziękuję Smoczku [img]icons/icon7.gif[/img]
A czy mogłabyś troszkę bardziej dokładnie mi wytłumaczyć to na końcu z tym mlekiem, tzn. ile tego mleka wylać na cisto? I czy to mleko ma być gorące, czy letnie?
;hello:

[smoczek]

[img]icons/icon7.gif[/img] Mleka ma być prawie szklanka i to ma być ciepłe mleczko zaraz po zagotowaniu Wylewasz je równomiernie na całe ciasto i już

[guest]

Dzięki !!! [img]icons/icon20.gif[/img]
Naprawdę można zawsze na Was liczyć [img]icons/icon7.gif[/img] Napewno upiekę i później napiszę jak mi wyszło. Nie miałam pojęcia jak piecze się to ciasto, teraz wiem, że marcepan to nic innego jak chyba zmodyfikowane [img]icons/icon12.gif[/img] migdały.
I dobrze , że to nie są typowe biszkopty-bo nigdy mi nie wyrastają tak jak powinny, o drożdżowych nie wspominając [img]icons/icon12.gif[/img]
Trzymajcie kciuki , piekę we wtorek [img]icons/icon10.gif[/img]
[img]icons/icon40.gif[/img]

[guest]

Bardzo pyszne ciasto !!! To z przepisu od Smoczka [img]icons/icon7.gif[/img]
Polecam, gdyby kogoś naszła ochota na marcepany [img]icons/icon10.gif[/img] Faktycznie bardziej marcepanowe niż sam marcepan i bardzo łatwe i tanie [img]icons/icon10.gif[/img] i na dodatek wszystkim smakuje [img]icons/icon7.gif[/img] !
Gdyby któraś z Was chciała upiec, to do jasnego ciasta ma być dodana jeszcze 1 kostka masła, o której Smoczek zapomniała napisać, a do czego doszłyśmy na priv-ie [img]icons/icon12.gif[/img]

[img]icons/icon40.gif[/img]

[smoczek]

[img]icons/icon10.gif[/img] Nawet nie wiesz jak mi milutko, że wyszło Super

[guest]

ps. A w z zeszycie z przepisami to ciasto poprostu nazywa sie ... SMOCZEK [img]icons/icon12.gif[/img]

[guest]

..ale do jasnego ciasta ma być dodana szklanka mleka a potem jeszcze upieczone ciasto ma być też(!) polane cieplym mlekiem???

[smoczek]

[img]icons/icon7.gif[/img] nie Jasne ciasto to tylko kasza manna(sucha) , miękkie masło, olejek...[img]icons/icon7.gif[/img] Gorące mleko wylewa się na ciasto już po upieczeniu ciasta.

[Rysiaa]

ciasto marcepanowe jest pyszniutkie ten smaczek marcepanka bomba-dzieki za przepis.

[Ewa76]

Zrobiłam!!! Bardzo dobre i proste Polecam

[zalika]

Mam pytanko: to ciasto piecze się w blaszce (rozmiar) czy w tortownicy?

[Ewa76]

Z tą formą to jest tak, moim zdaniem im mniejsza tym lepiej bo ciast jest wyższe. Jeśli okrągła to 20-25 cm, a prostokątna też podobnie. Ja przynajmniej wolę nieco wyższe ciasto) Pozdrawiam

[Ewa76]

Napisane przez zalika

Mam pytanko: to ciasto piecze się w blaszce (rozmiar) czy w tortownicy?

Z tą formą to jest tak, moim zdaniem im mniejsza tym lepiej bo ciast jest wyższe. Jeśli okrągła to 20-25 cm, a prostokątna też podobnie. Ja przynajmniej wolę nieco wyższe ciasto) Pozdrawiam

[agu.s]

No tak, ja ktora nie lubi piec wzielam sie za pieczenie. Nie wiem co źle zrobilam(zawsze cos źle robie), ale mi to ciasto wogole nie wyroslo(rozumiem, ze ta czesc ciemna powinna zwiekszyc swoja objetosc). Ciemne ciasto wyszlo mi takie dosyc sypkie a ja je uklepalam w blaszcze, a moze powinnam poprostu nasypac i polozyc na to janse ciasto? Ogolenie bardzo smakowalo mojemu mezowi i wciaz sie dopytywal skad wzielam marcepan(uwielbia go), a jak mu juz wkoncu zdradzilam, ze to kasza manna, to stwierdzil, ze ten ze sklepu pewnie tez jest podrabiany, bo smakują tak samo ale co zrobic by na dole ciasto nie bylo zakalcowate????

[UkrytyPodNickiem]

jak zrobic marcepan ??

[agu.s]

Napisane przez smoczek

Składniki:
Ciasto ciemne:25 dag mąki, 15 dag cukru, 15 dag masła,4 żółtka,2 łyżki kakao, 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Ciasto białe(marcepan ): półtorej szklanki kaszy manny,25 dag cukru, pół łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżeczki olejku migdałowego,szklanka mleka.
Wykonanie:Połączyć i szybko zagnieść składniki ciemnego ciasta, wyłożyć je na blachę średniej wielkości. Zagnieść jasne ciasto, wyłożyć na ciemne, piec w temp 180 stopni ok 45 minut. Zagotować mleko i gorącym polać ciepłe jeszcze ciasto. Ostudzone ciasto można oblać polewą(ja oblewam czekoladową )

To cala tajemnica

[mskladaczek]

ja zrozumialam, ze UkrytemuPodNickiem chodzilo o marcepana-marcepana a nie pseudomarcepana

wyszperalam cos takiego :
http://kobieta.gazeta.pl/kuchnia/2,5..._PRZEPISY.html
chyba bardziej podbne do typwego marcepana

[Dorixx]

a ja zgłupiałam bo to ja założyłam (chyba ?!) ten wątek , dlaczego zamiast dorixx pisze aneta guest??? to jeszcze ze starego forum.

[Dorixx]

agu.s to ciasto wiele nie wyrasta, bynajmniej u mnie ale chyba tak ma być dobrze że przypomniałyście upieke znowu

[UkrytyPodNickiem]

Napisane przez agu.s

To cala tajemnica

nie nie to jakas podrobka kolezanka wyzej juz podała link na cos lepszego ale dziekuje jednej i drugiej za pomoc

[joasia25]

zrobiłam je w sobote. Moje także było bardzo płaskie, od 2 do 1 cm, może faktycznie takie ma być tylko wtedy po co dodawać proszek do pieczenia i to w sporej ilości bo 2,5 łyżeczki to bardzo dużo. Ogólnie ciasto bardzo smaczne, tylko bardzo tłuste i ciężkie i przesłodkie (ale przecież taki jest marcepan, który uwielbiam). Może jeszcze poeksperymentuje z tym przepisem

[sylwia18]

moje ciacho z przepisu smoczka się właśnie piecze mam nadzieje że pycha wyjdzie bo to na przyjście babci dam znać jak smakuje jak wypróbuję

[sylwia18]

no i pychota wyszła! smoczku czy uzyskam pozwolenie na rozprzestrzenianie przepisu?