Urodzinowa Impreza --- Help Wanted

[ewunia2]

HEJ,

wielkimi krokami zbliżają się urodziny mojego męża no i jak wiadomo impreza dla naszych znajomych, którzy lubią jeść i nie tylko .
Zawsze mam problem co zrobić na ciepło, jakie sałatki - bo często mi się powtarzają już sprawdzone-kobitki wpisujcie jakieś swoje sprawdzone przepisy na imprezy.
A może jeszcze jakieś fajny przepis na ciasto.
Wogóle piszcie co znacie, macie i polecacie, będę Wam bardzo wdzięczna

[MagJa]

To podam Ci przepis na sałatkę, którą od wieków robi moja mama, a teraz to chyba też wszyscy, którzy ją u nas jedli Z tym że uwaga: zmiana kukurydzy albo majonezu na inszą firmę skutkuje też diametralną zmianą smaku
Sałatka z kurczakiem i ananasem
Składniki:
4-5 pojedynczych piersi z kurczaka
2 puszki kukurydzy Bonduelle
puszka ananasów
majonez Kielecki
1 nieduża cebulka (najlepiej w miarę łagodna)
sól, pieprz, czosnek granulowany
olej do smażenia
Wykonanie:
Filety natrzeć czosnkiem, delikatnie oprószczyć solą i smażyć na patelni uważając, aby się zanadto nie przysmażyły. Mają być miękkie, bo jeśli wyschną mięso robi się włókniste, suche. Gdy filety troszkę się podsmażą przekładamy je na talerz w celu wystudzenia. W międzyczasie kroimy ananasa na małe kawałki (trochę mniejsze niż takie, na które czasem ananas jest już pokrojony), kroimy drobniutko cebulę i to wszystko wrzucamy do miski razem z kukurydzą. Gdy filety ostygną kroimy je w kostkę i wrzucamy do reszty składników. Dodajemy tyle majonezu, żeby składniki ładnie się połączyły, ale nie tyle, żeby wszystko w nim pływało. Wystarczy parę łyżek tylko. Oczywiście solimy i pieprzymy do smaku i w sumie gotowe. Ale najlepsza jest ta sałatka, gdy się trochę przegryzie, najlepiej w lodówce

Aha, proporcje można nieco zmieniać. Nie musi byc cała puszka ananasów, może być więcej mięska. Do wyboru, do koloru

[ANKA20]

Ja mam przepis na przepyszny sernik z ananasami, u nas zawsze robi furorę

Składniki na ciasto
-3 szklanki mąki
- 1 kostka margaryny (my dajemy pół masła i pół margaryny)
- 5 żółek
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3/4 szklanki cukru

Na masę serową:
- 1/2 kg sera białego
- 1 całe jajko
- 1 budyń smietankowy
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1/2 kostki margaryny

Dodatkowo
- 5 białek
- szklanka cukru

Przygotować ciasto - wszystkie składniki przełożyć do miski i zagnieść, ciasto podzielić na dwie części. jedną zamrozić, a drugą rozwałkować na blasze. Przygotować masę serową - składniki utrzeć na jednolity krem, na rozwakłkowanym, nie zapieczonym cieście rozłożyć masę serową, a na niej poukladać nananasy pokrojone w małe cząstki. na ananasach rozsmarować ubitę pianą z 5 białek i szklanki cukru. wierzch posypać startym na grubej tarce mrożonym ciastem. wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 50 min na złoty kolor. My po upieczeniu polewamy górę czekoladą, mniam


tam w przepisie jeszcze powinien być ananas w puszce, kroimy na kawałeczi i układamy

[ewunia2]

Kochane jesteście czekam na więcej

[barbapapa]

Ten senik chyba jest smaczny,chyba go wypróbuje,bo mam właśnie urodziny,myśle że mi sie uda

[MAJA1]

Witaj ewunia2

Ja robie m.in. takie salatki,które wszystkim zawsze smakują



Sałatka z fasolką szparagową
1 puszka fasolki
pieczarki ok 15 dag pokrojone w plasterki, podsmażone na maśle i posolone
3-4 ząbki czosnku
Wymieszac to wszystko z 2-3 łyżkami majonezu i gotowe.

Sałatka warstwowa
W salaterce wysmarowanej majonezem układamy warstwami:
seler konserwowy
ananas
15 dag szynki konserwowej
kukurydza
3 jajka ugotowane i pokrojone w plastry
ser żółty starty na drobnej tarce
por cieniutko pokrojony w półplasterki
Co drugą warstwę smarujemy majonezem /ja używam dekoracyjnego z Winiar/
No ta to schodzi zawsze ekspresowo

Sałatka prosta i ciekawa
1 szkl. ryżu ugotowanego na sypko
25 dag pieczarek drobno posiekanych i usmażonych na maśle
4-5 ogórków konserwowych pokrojonych w kostkę
2 cebule posiekane w kostkę
Wymieszać wszystkie składniki, posolić, jeśli mdła wsypać pieprzu.
Podajemy w szklanym pucharku, posypaną zieleniną /szczodrą ręką/

Sałatka z fasoli /nadspodziewanie dobra/
1 puszka fasoli białej
1 puszka fasoli kolorowej
30 dag pieczarek pokrojonych w ćwiartki i podsmażonych na masle
2 cebule dodane pod koniec smażenia pieczarek, powinny sie tylko zeszklić
10-15 suszonych śliwek pokrojonych w paseczki
5-6 konserwowych ogórków pokrojonych na cienkie plasterki
majeranek
Wszystko mieszamy w salaterce i polewamy sosem.
Sos:
3 łyżki oliwy, 2 łyżki soku z cytryny, cukier, sól ,pieprz, szczypta chilli /lub tabasco/
Sos powinien mieć bardzo wyrazisty smak kwaśno-słodko-pikantny.
Ta sałatka musi odpoczywać w lodówce przynajmniej przez 2 godziny. Tuż przed podaniem posypujemy ją sieczką z zielonej sałaty.

Może wystarczy juz tych sałatek teraz podam Ci przepis na szybkie napoleonki
z herbatników.
Krem do napoleonek

0,5 litra mleka
19 dag masła /tj.3/4 paczki 250 gramowej/
Zagotować i dodac rozrobione:
0,5 litra mleka
1 szklanka mąki krupczatki /może też być zwykła/
1 budyń śmietankowy
3 żółtka
aromat śmietankowy /troszkę/ /ja daję Oetkera/
Znowu zagotować na wolnym ogniu i mieszac żeby sie nie przypaliło.
Wylać gorący na wcześniej przygotowane herbatniki, ułożone na prostokątnej blaszce. Na kremie znowu ułożyć herbatniki /najlepsze są do tego celu Jutrzenki inne są zbyt miękkie/ Na koniec posypać cukrem pudrem.
Ja robię napoleonki zawsze wieczorem w dzień przed imprezką, więc zanim je podam ładnie "się przegryzą"

Może przyda Ci sie jeszcze przepis na

Sernik bez pieczenia
3 serki homogenizowane waniliowe
4 galaretki /np. 2 czerwone i 2 żółte/
owoce świeże lub z puszek /np. truskawki, gruszki, ananasy lub brzoskwinie/

Rozpuścić jedna galaretke w 1,5 szkl. wody. Ostudzić i połączyć z serkiem. Wlać do tortownicy i wstawić do lodówki. Tak samo postąpić z drugim i trzecim serkiem. Na trzeciej warstwie ułożyć owoce i zalać tężejącą galaretką.
Gdy masa stężeje serniczek jest gotowy do spożycia.

Ewunia2

Mam nadzieję, że wśród tych przepisów są takie, których jeszcze nie znasz i bedziesz mogła jakis wykorzystać. Jeśli tak sie stanie daj znać proszę czy się udało. Składam najlepsze życzenia mężowi i życzę miłej imprezki.

[BeataWi]

Ewuniu zalaczam ci linki do watkow, w ktorych podane sa ciekawe przepisy
Moze tam znajdziesz cos ciekwego

http://www.wizaz.pl/forum/archive/in...p/t-33470.html
http://www.wizaz.pl/forum/archive/in...p/t-34896.html

[ewunia2]

Dziewczyny cmoczki smoczki dla Was

[vivien24]

Napisane przez ANKA20

Ja mam przepis na przepyszny sernik z ananasami, u nas zawsze robi furorę

Składniki na ciasto
-3 szklanki mąki
- 1 kostka margaryny (my dajemy pół masła i pół margaryny)
- 5 żółek
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3/4 szklanki cukru

Na masę serową:
- 1/2 kg sera białego
- 1 całe jajko
- 1 budyń smietankowy
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1/2 kostki margaryny

Dodatkowo
- 5 białek
- szklanka cukru

Przygotować ciasto - wszystkie składniki przełożyć do miski i zagnieść, ciasto podzielić na dwie części. jedną zamrozić, a drugą rozwałkować na blasze. Przygotować masę serową - składniki utrzeć na jednolity krem, na rozwakłkowanym, nie zapieczonym cieście rozłożyć masę serową, a na niej poukladać nananasy pokrojone w małe cząstki. na ananasach rozsmarować ubitę pianą z 5 białek i szklanki cukru. wierzch posypać startym na grubej tarce mrożonym ciastem. wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 50 min na złoty kolor. My po upieczeniu polewamy górę czekoladą, mniam


tam w przepisie jeszcze powinien być ananas w puszce, kroimy na kawałeczi i układamy

U mnie w domu to ciasto tez robi furore. Tylko ze zamiast ananasa dodaje brzoskwinie z puszki, odsaczone i pokrojone w kostke. A do bialek na wierzch dodaje 2-3 lyzki maki ziemniaczanej dodatkowo.


Goscie zawsze sie tym ciastem zajadaja i... i biora jeszcze na wynos Ciekawe czy chociaz do do,mmu dowoza - moze juz po drodze zjadaja

[tipsiara]

Też niedługo mam urodziny
mam zamiar podać:
bigos
wedliny (ładnie ułozone)
chleb
udka z kurczaka pieczone
sałatka z zupek chinskich
sałatka z tunczyka
owoce
wino , napoje
tort

Wiem ze to oklepane wszystko, ale zawsze zdaje egzamin

[zosienka666]

Ja polecam fetę w naleśnikach Jest nadzwyczajna - wszyscy moi znajomi się nią zajadają a poza tym to zawsze jakieś urozmaicenie...

Składniki

cisto naleśnikowe:
3 jajka,
1 i 1/3 szklanki mąki,
szklanka mleka,
szklanka wody,
sól,
2 łyżeczki oleju,
4 łyżeczki kolendry,
4 łyżeczki posiekanej czerwonej chilli (jak ktoś lubi ostre to może być z pestkami),
40 dag fety,

sos:
75 g wiórków kokosowych,
75 g kolendry,
75 g posiekanej mięty,
drobno posiekane zielone chilli (bez pestek),
ząbek czosnku,
sok z 1 limonki,
2 łyżeczki cukru,
300 ml jogurtu naturalnego,
sól

kolendra i mięta w oryginalnym przepisie gazetowym są świeże, ale można użyć suszonych w mniejszej ilości

- składniki sosu zmiksować w blenderze, aż do uzyskania aksamitnej konsystencji - (można podkolorować barwnikiem spożywczym na zielono, bo sos sam w sobie jest blady), gotowy sos wstawić do lodówki,
- jajka zmiksować w wodą i mlekiem, dodać mąkę i sól, następnie wymieszać z chilli i kolendrą,
- usażyć naleśniki na niewielkiej ilości oleju,
- wszystkie naleśniki ułożone piętrowo poroić w paski ok. 2 cm szerokości,
- fetę pokroić w kwadraty o boku 2 cm, zawijać w paski naleśników i nabijać na wykałaczki
- przed podaniem można podgrzać w piekarniku - podawać z sosem

Gorąco polecam

[nicegirl]

A może sałatke Gyros Bardzo prosta, smaczna i efektowna.
Sałatka Gyros
1 podwójna pierś z kurczaka
4-5 ogórki kiszone
2 cebule
4 pomidory kapusta pekińska
kukurydza
ketchup
majonez
przyprawa kebab-gyros
Filety pokroić w kostke przełożyc do miseczki i wymieszac z przyprawą. Zostawic na 2 godziny w lodówce. po dwóch godzinach usmażyć mięso i zostawić do wystygnięcia. Resztę składników pokroic i kłaść warstwami najlepiej w przeźroczystej misce. Najpierw kładziemy: mięso na to cebulkę, potem ogórek, posmarować cieńką wartstwą ketchupu, na to kukurydza, pomidor, majonez i na koniec kapusta pekińska.

[Nutka]

jeju ale stare wątki wyciągacie