Pyszny serniczek z rosą-ciasto palce lizać

renata666_66 · 2006-01-05, 18:01

mam nadzieję ,że znajdę amatorów na pyszności

SERNIK ,,ROSA”
Ciasto

2 szklanki mąki
15 dkg margaryny ( 2/3 )
2 jaja
1 szklanka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Zagnieść ciasto i wstawić do lodówki
SER

1 kg sera
6 żółtek
20 dkg cukru ( 1 ½ szklanki )
cukier waniliowy
4 łyżki oliwy
3 szklanki mleka
2 budynie śmietankowe lub waniliowe

Ser przekręcić przez maszynkę.
Żółtka ubić z cukrem i cukrem waniliowym, dodać stopniowo ser, następnie dodać olej i mleko wymieszane z budyniem. (mleko i budynie-surowe)

Do wyłożonej pergaminem blachy włożyć ciasto, na ciasto wylać ser.
Piec przez 40 minut w dobrze nagrzanym piekarniku~ 180 200 stopni.

PIANA

6 białek , 15 dkg cukru, 2 łyżki mąki ziemniaczanej.(zamiast mąki ziemniaczanej ,można użyć kiślu wisniowego)
Wyłożyć na ser i piec 15-20 minut. smacznego

MESA · 2006-01-06, 15:47

3 szklanki mleka do masy serowej? wydaje mi się, że za dużo! Ja dodaję pół szkl. mleka, dwa budynie i jest dosyć pulchne.

Hiacynta · 2006-01-06, 15:59

proporcje są dobre ma być właśnie 3 szklanki mleka, też się zdziwiłam na początku (robiłam go już kilka razy) i dziwna konsystencja najpierw była taka wodnista masy serowej ale tak ma być. Ciasto jest znakomite i smakuje nawet mnie a ja serników nie lubie

renata666_66 · 2006-01-06, 20:22

ten serniczek zmodyfikowałam wielokrotnie i uczyniłam z niego czekoladowy sernik do płynnej masy serowej włożyłam pierniczki alpejskie ,a do piany dodaję łyzkę kakao

bb-m · 2006-01-06, 21:33

Ja już wcześniej podawałm przepis na ten sernik, umieściłam nawet fotke http://www.wizaz.pl/forum/showthread.php?t=83811
Proponuję Wam abyści zamiast sera mielonego, czy jakiegoś gotowego wynalazku dodały serek naturalny Campina. Sernik wychodzi o wiele lepszy, jest tak pulchny jak ptasie mleczko.
Masa jest bardzo wodnista, ścina się dopiero jak ciasto ostygnie.

ela2225 · 2006-05-13, 20:20

Sernik jest super robie go od dawna.
a z tym mlekiem to tak jest.

2006-01-05, 18:01	#1
renata666_66 Przyczajenie Zarejestrowany: 2006-01 Lokalizacja: z domu Wiadomości: 6	Pyszny serniczek z rosą-ciasto palce lizać mam nadzieję ,że znajdę amatorów na pyszności SERNIK ,,ROSA” Ciasto 2 szklanki mąki 15 dkg margaryny ( 2/3 ) 2 jaja 1 szklanka cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia Zagnieść ciasto i wstawić do lodówki SER 1 kg sera 6 żółtek 20 dkg cukru ( 1 ½ szklanki ) cukier waniliowy 4 łyżki oliwy 3 szklanki mleka 2 budynie śmietankowe lub waniliowe Ser przekręcić przez maszynkę. Żółtka ubić z cukrem i cukrem waniliowym, dodać stopniowo ser, następnie dodać olej i mleko wymieszane z budyniem. (mleko i budynie-surowe) Do wyłożonej pergaminem blachy włożyć ciasto, na ciasto wylać ser. Piec przez 40 minut w dobrze nagrzanym piekarniku~ 180 200 stopni. PIANA 6 białek , 15 dkg cukru, 2 łyżki mąki ziemniaczanej.(zamiast mąki ziemniaczanej ,można użyć kiślu wisniowego) Wyłożyć na ser i piec 15-20 minut. smacznego Edytowane przez renata666_66 Czas edycji: 2006-01-05 o 18:06 Powód: zmiany wprzepisie

2006-01-06, 15:47	#2
MESA Raczkowanie Zarejestrowany: 2005-10 Wiadomości: 45	Dot.: Pyszny serniczek z rosą-ciasto palce lizać 3 szklanki mleka do masy serowej? wydaje mi się, że za dużo! Ja dodaję pół szkl. mleka, dwa budynie i jest dosyć pulchne.

2006-01-06, 15:59	#3
Hiacynta Raczkowanie Zarejestrowany: 2004-06 Lokalizacja: już sama nie wiem skąd ;) Wiadomości: 429	Dot.: Pyszny serniczek z rosą-ciasto palce lizać proporcje są dobre ma być właśnie 3 szklanki mleka, też się zdziwiłam na początku (robiłam go już kilka razy) i dziwna konsystencja najpierw była taka wodnista masy serowej ale tak ma być. Ciasto jest znakomite i smakuje nawet mnie a ja serników nie lubie __________________ Gdy zaś przyjdzie to, co jest doskonałe, zniknie to, co jest tylko częściowe.

2006-01-06, 20:22	#4
renata666_66 Przyczajenie Zarejestrowany: 2006-01 Lokalizacja: z domu Wiadomości: 6	Dot.: Pyszny serniczek z rosą-ciasto palce lizać ten serniczek zmodyfikowałam wielokrotnie i uczyniłam z niego czekoladowy sernik do płynnej masy serowej włożyłam pierniczki alpejskie ,a do piany dodaję łyzkę kakao

2006-01-06, 21:33	#5
bb-m Rozeznanie Zarejestrowany: 2005-08 Lokalizacja: k/wawy Wiadomości: 993	Dot.: Pyszny serniczek z rosą-ciasto palce lizać Ja już wcześniej podawałm przepis na ten sernik, umieściłam nawet fotke http://www.wizaz.pl/forum/showthread.php?t=83811 Proponuję Wam abyści zamiast sera mielonego, czy jakiegoś gotowego wynalazku dodały serek naturalny Campina. Sernik wychodzi o wiele lepszy, jest tak pulchny jak ptasie mleczko. Masa jest bardzo wodnista, ścina się dopiero jak ciasto ostygnie. __________________ A/78/83 173cm/62kg 20.11 mentor 350cc hp J&J 07r i J 09r

2006-05-13, 20:20	#6
ela2225 Raczkowanie Zarejestrowany: 2006-04 Lokalizacja: Olsztyn Wiadomości: 35	Dot.: Pyszny serniczek z rosą-ciasto palce lizać Sernik jest super robie go od dawna. a z tym mlekiem to tak jest. __________________ http://pawelek-moj-aniolek.blog.onet.pl/

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)